固驿,今年秋游第一站

乐活   2024-09-06 20:11   四川  



第一次听说“固驿”这个名字时,有点陌生,但心里泛起一阵踏实,有种为风尘仆仆划上句号的感觉。搜索发现,确实如此。位于邛崃市东部的固驿,原是古代驿站,旧称“故驿”。


你肯定也听过邛崃有“一平、二固、三夹关”之说,其中的“固”便指固驿。但以“周边游”的视角进入,这处场镇的存在感并不算高。


而从古至今,这里都有着“停一停”的属性。当发现这里的南河边上多了家茶馆,小都提前寻觅“秋游去处”的心动了


固驿一日游——走,是时候去川剧之乡喝杯茶,散个步,吃吃不同风味的甜皮鸭咯。



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01/

陈鸭子饭庄

一家有点幽默感的饭店

📍邛崃市卷洞桥街145号



懒人的一日游行程,两个字,先吃。


陈鸭子饭庄,位于固驿的主要街道之一卷洞桥街转角处。车子刚驶入老街,同行朋友@麻子的第一印象是低矮:视线所及没有超过5层的楼。


在这样的环境里,外观有3层的陈鸭子饭庄显得很是气派。还未进入,便暗暗感到些实力。



据说这家店开了十几年,服务员嬢嬢摇头告知远远不止。三十多年的老店,看起来就是镇上人逢年过节聚餐的地儿,节假日要提前预定两桌的那种


店里的风格非常Old School。大厅敞亮,深红色桌椅摆放得整整齐齐,一面墙全被定制的山水画铺满。画面上几只鸭子在水面静止,“陈鸭子”三字立于山巅。另外,很难不注意的是画的中间还装了个大电视,CCTV-6电影频道主打一个画中画的功能。


咋说嘛,怪有意思的,不是老辈子干不出这事儿。



递过来的一本菜单,是单手拿会觉得有一点费劲的程度。随便点了几道菜,后厨便开始忙碌:几个人同时开工,现切现炒,配合默契,不一会儿,菜就齐刷刷上了桌。



偶遇蹄花——喜欢谐音梗的人应该很难错过这道菜,再者,藕丁炒蹄花的做法也不常见。和平时吃炖蹄花、卤蹄花挺不一样,炖煮后再炒制的蹄花,肥润Q弹,沾点藕丁的清甜,搭配起来竟很下饭。



另一道家常菜金沙玉米也挺有想法。从没想到会把金沙玉米和复古两字放在一起,炸得金黄的一盘玉米粒里,一撮古早蛋糕上的彩针糖很是吸睛


这搭配,我估摸着是为小孩子准备的。



来之前还听说这里的甜皮鸭和乐山甜皮鸭有些不同,固驿的甜皮鸭是更偏传统的制作做法。吃上一口,干香带点脆的鸭子表皮,甜味很淡,类比大概是奶茶三分糖的程度,不会有拉丝的可能,糖分都均匀且克制地浸润在表皮,没一丝多余


而几乎没有肥肉部分的内里,卤味也是淡淡的。除了瘦肉太紧实,没其他缺点。



吃完路过街边的甜皮鸭店又买了一份,我们一致觉得比陈鸭子饭庄家的更好吃:味型一样但瘦肉并不过分紧实。


对了,当地还卖“青椒拌甜皮鸭”,感觉也是很清爽的新吃法。无奈肚子吃得太饱,就下次再体验了。





02/

固驿老茶馆

大树底下好乘凉

📍邛崃市下河街215号



和当地人聊天,对方都说着这里没什么好玩的。虽为川剧之乡,街头巷尾都常见川剧的相关元素,但演出时间常在节假日,小镇的日常生活里,分贝并不高



打开地图,最近的一家蜜雪冰城都在十公里外。不过无妨,我们本来就是奔着茶馆来的。从饭店出发驱车一公里,南河边的老茶馆前,大树与河流,遮阳送风,过滤炎热,倒也坐得住


这处河边的房子,肉眼可见有些年头了,一位老爷爷告知,房子年纪大,茶馆倒是去年才开的





午后的茶馆,是夏日的一抹清凉。打牌、喝茶的老年人四处落座,度过闲适下午。店里墙壁上,各种川剧元素、春苔会等照片回顾,很有味道。



点上几杯茶、一副象棋,我们便转移到河边树下。守店的老爷爷端来水壶和茶,给我们点了根驱蚊的香,五块钱的下午,开始。



雨后的南河较为浑浊,但小河风吹得人非常舒服。想来若是温度更适宜,惬意必定翻倍





也是没想到,茶馆下班了我们都还没离开,一副象棋玩了好几个小时。大爷们走过路过都来看上一眼,几个人站在一旁把我们围住的时候,都有种提前过上老年生活的感觉了。



五点半,守店的大爷把店里的桌椅板凳归置整齐后见我们还意犹未尽,说了声“走了把象棋放门口就行”,他便自行先溜达回家了,真是一刻不加班呐,学习学习。



直到树下闪动的光影越来越弱,棋局终定,这一个下午,完美结束。







03/

美味麻辣烫

当地人的一口好吃

📍邛崃市临溪街140号



晚上吃的麻辣烫,是去买甜皮鸭时一位蹲在店门口的叔给我们力推的,在美食软件上并未找到其名字。


跟着他手指的方向,我们来到这个搭起军绿色大棚的地方,这谈不上环境的店,有一个很直白的名字——美味麻辣烫



和平时理解的麻辣烫不太一样,锅子端上来,像在吃火锅了。嬢嬢介绍说:“我们开了十几年了,底料都是自家炒的,每天下午5点半营业,你要是想早点吃我给你张名片,提前打电话说一声就行哈。”



简单点了几个荤菜、素菜。素菜都是现点现切,荤菜端上来也有看得到的新鲜,并且分量都挺足



大夏天晚上吃这滚烫的一锅,着实有点挑战。我们的策略是先计算好煮各个菜品的时间,一次性煮熟之后关火。坐在支楞起来的风扇前,慢慢吃





吃到一半,相信了这店确实是当地人的一口好吃。毕竟,偷听到隔壁桌来这儿的聚餐理由,是家里一位小孩过生日。



隔壁院坝的柚子树下,一群小孩子在疯跑,大人们吃得越发起劲儿,伴随着夜幕降临,没有路灯的小巷和远处的云彩,美得宁静。





如当地人而言,这里的生活耍事不多,但短短的固驿一日游,我们都觉得挺满足。


进入小镇的节奏后,仅是河边大树下的一杯茶,都已经足够。



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编辑丨李可以

图源丨小都


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