研究显示高纤维饮食产生的短链脂肪酸有助于抗癌

文摘   2025-01-15 06:31   美国  

研究发现,纤维消化产生的短链脂肪酸具有抗癌作用,但多数人因低纤维饮食导致健康受损,该项研究为健康饮食与癌症治疗的协同作用提供了新视角和新证据。关注详情。

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众所周知,纤维是健康饮食的重要组成部分,但只有不到10%的成年人摄入了推荐的最低纤维量。最新一项研究可能最终说服我们在餐盘里多吃些豆类、坚果、十字花科蔬菜、鳄梨和其他富含纤维的食物。
该研究结果确定了纤维消化的两种常见副产物所产生的表观遗传效应,并发现一些基因表达的改变具有抗癌作用。
当人们食用纤维时,肠道微生物群会产生短链脂肪酸——丙酸和丁酸。这些化合物不仅仅是我们的能量来源。它们也在改变体内的健康细胞,例如接受治疗和未接受治疗的人结肠癌细胞以及小鼠肠道中的基因表达。
研究人员发现特定基因发生了直接的表观遗传变化,这些变化调节细胞增殖和分化以及细胞凋亡或预程序性细胞死亡过程——所有这些对于破坏或控制癌症背后的不受控制的细胞生长都很重要。
研究人员认为日常饮食中纤维含量偏低时,意味着体内微生物群没有得到适当的“喂养”,不能产生足够的短链脂肪酸。对长期健康可能产生影响。



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