大家好！我是暖阳。
随着年龄增长，中老年人的记忆力可能会逐渐下降，老年痴呆也成了让人担忧的问题。不过别担心，咱们可以通过日常饮食来改善。
今天就给大家讲讲10种能改善记忆、预防老年痴呆的食物。
一、核桃
核桃有“万岁子”“长寿果”的美誉，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质，对大脑神经细胞有益，能增强记忆力。
推荐食谱：核桃燕麦粥
准备核桃、燕麦、牛奶、少许蜂蜜。先将燕麦煮熟，加入切碎的核桃，倒入适量牛奶搅拌均匀，小火煮一会儿，待稍凉后加蜂蜜调味。
二、蓝莓
蓝莓富含抗氧化剂和花青素，能保护大脑细胞免受自由基损伤，改善认知功能。
推荐食谱：蓝莓酸奶杯
一层酸奶、一层蓝莓，交替铺在杯子里，还可撒些坚果碎增加口感。
三、深海鱼
如三文鱼、鳕鱼等，富含Omega - 3脂肪酸，能促进大脑发育，增强记忆力，降低老年痴呆风险。
推荐食谱：香煎三文鱼
三文鱼用盐、黑胡椒腌制，锅中放橄榄油，小火煎至两面金黄，挤上柠檬汁。
四、鸡蛋
鸡蛋中的卵磷脂、维生素B族等营养成分，对神经系统和大脑发育有重要作用。
推荐食谱：鸡蛋羹
鸡蛋打散，加1.5倍温水、少许盐搅拌均匀，过筛去浮沫，盖上保鲜膜扎孔，蒸10 - 15分钟，淋上生抽、香油。
五、菠菜
菠菜富含维生素E、叶酸、铁等营养素，能为大脑提供营养，预防认知能力下降。
推荐食谱：菠菜豆腐汤
菠菜洗净焯水切段，豆腐切块，锅中加水煮开，放入豆腐、菠菜，加盐、香油调味。
六、西兰花
西兰花含有萝卜硫素等抗氧化物质，能保护大脑健康，提高记忆力。
推荐食谱：清炒西兰花
西兰花掰小朵焯水，锅中热油，放蒜末爆香，加入西兰花翻炒，加盐、生抽调味。
七、南瓜
南瓜富含β - 胡萝卜素、维生素C、锌等营养成分，能提高脑细胞活性，改善记忆力。
推荐食谱：南瓜粥
南瓜去皮切块，与大米一起煮粥，煮至软烂。
八、燕麦
燕麦富含膳食纤维和B族维生素，能为大脑提供能量，有助于提高记忆力。
推荐食谱：燕麦水果杯
杯底铺燕麦片，加一层酸奶、一层水果，重复此步骤。
九、黑芝麻
黑芝麻富含维生素E、不饱和脂肪酸等，能滋养大脑，改善记忆力。
推荐食谱：黑芝麻糊
黑芝麻炒熟磨粉，锅中加水煮开，倒入芝麻粉搅拌成糊，可加白糖调味。
十、花生
花生含有儿茶素、赖氨酸等营养成分，能延缓大脑衰退，提高记忆力。
推荐食谱：花生红枣汤
花生、红枣洗净，加水炖煮30 - 40分钟，可加少许冰糖。
中老年人朋友们，这些食物都是生活中常见的，做法也简单。为了自己的健康，不妨把它们融入日常饮食中。
家人们也记得提醒身边的长辈，多吃这些食物，让我们一起守护他们的健康和记忆。
希望大家都能拥有健康美好的晚年生活！
