中秋是中国传统节日里最浪漫的那一个
代表团圆美满的月饼
更能带来节日的仪式感和幸福感
但月饼虽好吃
却是典型的高热量糖油混合物
在节日期间开心团聚的时刻
要吃得好
更要吃得健康
——农历 八月十五——
月饼皮大都由面粉、食用油、糖等制成。馅料就更是五花八门,比如:五仁、水果、豆沙、蛋黄等都是高糖、高热量、高胆固醇的。月饼中的含糖量不可小觑,对有血糖问题的人群属实是“高危”食品,吃之前一定要查看月饼包装上的营养成分表,根据含糖量决定吃多少。
一个月饼的热量通常在300~500千卡,也就是说,吃一个月饼摄入的热量其实和一顿正餐差不多。如果不想猛长肉,那最好是把月饼切成四等份、六等份,和家人、朋友一起分着吃,每次吃一小份就可以了。
单吃月饼有点甜腻,大家可以搭配一些饮品。月饼的甜味儿与茶的清新或咖啡的浓郁相互映衬,既能中和月饼的甜度,又能增添一丝不同的风味层次。
每个人的身体状况不同,对月饼的耐受能力也不同。对于老年人、儿童、糖尿病患者、慢性胃肠道疾病患者等特殊人群来说,需要特别注意月饼的摄入量。这些人群应尽量选择低糖或无糖月饼,并严格控制摄入量。同时,吃月饼时要细嚼慢咽,避免给肠胃增加过重负担。
针对上述人群及养生爱好者,您可以选用【南瓜籽藜麦饼干】来代替,这是一款集酥脆与健康于一身的美味佳品。其酥脆的口感,低糖的设计,凸显了南瓜与藜麦的自然甘甜与醇厚,既满足了味蕾的享受,又兼顾了现代人对健康饮食的追求。高饱腹感得益于藜麦与南瓜籽的丰富营养,为身体提供持久能量,是健康食品的理想选择,也是月饼的替代佳选。
以一块约185克双蛋黄广式月饼为例,热量高达800千卡,相当于3碗饭的热量,需要快走2.4个小时才能消耗完;含糖量也高达95克,相当于19颗方糖。
【白芸豆提取物】阻碍淀粉分解。
含有特殊蛋白质,α-淀粉酶抑制剂,干预面食和米饭在消化过程所含淀粉分解为简单糖,进而一定程度上影响并降低糖分的吸收。
【桑叶提取物】阻击双糖吸收。
蕴含特殊生物碱,能干预淀粉分解为双糖的过程,降低双糖的吸收,进一步减少卡路里。
【甘蔗多酚】阻挡单糖吸收。
通过降低双糖的分解,减少葡萄糖的吸收,达到控制总糖摄入量的目标。