过了霜降,但阳历算还在10月。青皮们现在忙着拍毕业照,搞欢送会。
再过一周,二红就来了。
八月份的柑果还能做成小青柑,一般比六七月的会稍大些。直到九月,还能采摘树上稍小的柑果做成小青柑普茶。
但10月中旬后,OK,青皮兄,你可以下岗了。
那青皮采摘之后,48小时就会大变样。这一天天的,青皮兄也是忙的很哦,一天要换好几个发型。
第一时间段
时间:AM 9:00
工序:摘柑洗果
首先就是刚采摘下来的,就是这样。
一般摘果后要立即处理去肉,试想下成吨的柑果,这得要请多少人工来做。
第二时间段
时间:PM 13:00
工序:开皮
随便走走,无论门前,还是哪个角落,到处都是阿婆们在帮开青皮。
你看村东头
再看村西头
然后剥皮后,青柑果就是下图这样了。
第三时间段
时间:PM 22:00
工序:晾皮
夜深了,今天刚剥下的青皮还不能马上翻白,因为太硬容易损坏。需要晾一晚上。晒公共场地的柑户,还有留人来守夜照看。
第四时间段
时间:AM 9:00
工序:翻白
晾了一晚上,皮身开始发软,此时,就需要将空地上的柑皮,一片片的小心翼翼的翻出内囊晒制。
好吧,各位,慢慢翻吧,反正有,大把时间......
第五时间段
时间:PM 17:00
工序:日晒
又经过一天的太阳暴晒,皮身立刻硬朗起来。再晒几日,就可以封存了。
现在时节,也正是青皮和二红皮交班的时候,这个程序嘛还是要走走的,所以你去柑园看看,青皮和二红也都同时存在。
二红说:办完正式移交手续,大约月底可以完成,所以,此时晾晒的柑皮青黄相间,也是平常事。
青皮说:我严峻,是男性。大红说:我温婉,是女性。
二红说:我是中性......
............
谁说我是人妖,站出来!!
............
青皮,请你下岗,我要上岗!
↓↓
既然二红来了,大红,还远吗?
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你说下图算二红还是青皮呢?
新会陈皮说
轻松讲述陈皮/柑普的故事
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