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讲新会陈皮和柑普茶的故事，有趣还有料
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本是林中一颗果，陈藏十年韵味香！说的就是青果仔，它是在五六月间摘取的新会柑幼果。新会人种柑取皮有700多年的历史，新会陈皮是国家地理标志产品，而新会柑青果仔则是养在深闺！
用新会柑青果仔制作的养生手串（又称“新会柑胎养生手串”），曾获得首届江门礼物设计大赛产品组第二名。它作为“江门礼物”馈赠亲朋好友，既时尚实惠，又能代表一种地方特产！
柑胎季就要到来
新会柑青果仔又称柑胎，是5~6月份摘取的新会柑幼果，中药名：个青皮，入肝胆经，疏肝解郁，散结、抗菌、消炎。民间常用于食积、上火、喉咙痛、清洁皮肤等。
因为柑胎还没有长肉，将摘取的果子清洗消毒，之后自然晒干保存，所以芳香物质含量特别高，具有花果芳香，且香气持久。
柑胎虽是一种农产品，但其香气独特，从茶文化、香文化、中医文化、文玩方面综合考虑，跨界、融合、协同、创新，可以发掘出更多用途。
入茶
柑胎入茶，清、香、甘、淡，乃茶中上品。果子自然晒干保留了绝大部分的柑油（挥发油95%以上）成份，因此其口感和保健功效更佳，是喝茶养生之上乘佳品。陈化多年的柑胎更有疏肝醒酒、润肺化痰的功效，烟酒过多睡眠不足尤其适合。
烹茶
1、 直接用开水煲三分左右就可见茶色变金黄色并散发出阵阵清香，这时就可直接饮用。还可把柑胎放保温瓶当茶泡，用柑胎茶冲泡普洱味道更佳。
2、细柑胎要用水煲5至8分钟才出味，细柑胎比大柑胎耐煲，味更香。大柑胎可用水煲3到5分钟，还可放在保温瓶泡。
3、1壶600ML放3至4粒可煲一天，用保温瓶泡1至2粒就可泡足一天。
功效：柑胎茶具有理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏、暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化等功效。而且，含有丰富的挥发油，橙皮苷，维生素B，C等等。
香 品
《神农本草经》记载，“香为正气，正气盛则除邪避秽。”香既利于阳气生发，又利于本性的愉悦，心神的安守。
新会南坦有个80多岁的长者，因为家中存放大量的新会陈皮，长期吸入陈皮散发的天然芳香，严重的呼吸系统问题都得到很大的改善，就是很好的例证。柑胎作为香品养生，有如下简便方法：
车载手串：柑胎散发的香气可以替代化学香水，改善空气质素。开车疲倦或者晕车时，把柑胎手串互相摩擦，这时柑胎散发的香气极具爆发力和穿透力，让人精神爽利。
帐中香：直接把柑胎手串放在枕边，中医认为，“天地间纯阳至圣者为香。”夜间阴气入侵，在帐中放入天然芳香，让香聚集的阳气不断外散，以达到护体的效果。“帐里开花梦里香”，就是帐里放有天然芳香，人自然就睡得更加安稳。
而且，晚上11点~凌晨1点，人体走胆经；凌晨1点~3点，人体走肝经。柑胎的药性是入肝胆经，这个时候柑胎放在枕边，中医上叫同气相求，利于肝胆排毒。长期熬夜、失眠多梦、老年人都值得一试。
文 玩
新会柑青果仔制作手串、这些创意给人们带来不一样的感官创新体验，也让新会柑等特产开辟了更广阔的发展空间。
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