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品质差异
北苍术：是市场上流通的主要品种，质量相对较好，其价格通常较高。例如在安国、亳州等中药材市场，北苍术的价格因品质和产地不同有所差异，一般在 40-80 元 / 斤左右。河北承德等优质产区的北苍术价格相对更高，因其品质上乘，受到市场认可。
茅苍术：野生资源主要分布于湖北、安徽宣城、江西武宁和陕西汉中等地区，习惯认为茅苍术质量优于北苍术，但野生货不成量，家种成本高，成品价格也比北苍术高，主要用于出口日本，国内市场上的交易量相对较少。
关苍术：主要分布在东北地区的黑龙江和吉林大部、辽宁北部、内蒙古的呼伦贝部分地区，因未纳入药典，药厂及市场使用量受限制，价格相对较低。
产地差异
不同产地的苍术价格存在明显差异。内蒙古、河北、辽宁等北方地区是苍术的主要产区，其中内蒙古的苍术因野生资源丰富、品质较好，价格相对较高。例如，内蒙古赤峰等地的苍术在市场上具有较高的知名度和竞争力，其价格往往能反映出优质苍术的市场行情。
南方部分地区也有苍术种植，但由于气候、土壤等条件与北方有所不同，南方产的苍术在品质和药效上可能与北方产的有所差异，价格相对较低，一般在 30-50 元 / 斤左右。
品质差异
外观方面：苍术以个大、质地坚实、断面朱砂点明显、香气浓郁者为佳。外观完整、无破损、无虫蛀的苍术价格较高，而外观较差、有瑕疵的苍术价格则相对较低。例如，带朱砂点的苍术价格要高于普通的白茬苍术。
有效成分含量：有效成分含量高的苍术在市场上更受欢迎，价格也更高。经过专业检测，符合药典标准的苍术，其价格会比含量不达标的苍术高出不少。这也是影响苍术价格的重要因素之一。
市场供求关系
需求方面：苍术具有燥湿健脾、祛风散寒、明目的功效，在中医药领域应用广泛。随着中医药的发展以及人们对健康的重视，苍术的需求量逐年增加，尤其是一些药厂、中药饮片厂对苍术的需求较大，推动了苍术价格的上涨。
供应方面：苍术主要来源于野生资源，但野生苍术资源逐年减少，采挖难度加大，导致供应紧张。虽然近年来家种苍术的种植面积有所增加，但家种苍术的生长周期较长，短期内难以满足市场需求，这也使得苍术的价格保持在较高水平。
季节因素
苍术的采挖季节对价格也有一定影响。一般来说，秋季采挖的苍术质量较好，有效成分含量高，价格相对较高；而春季采挖的苍术含量略低于秋季货源，价格会相对低一些。
政策因素
国家对中药材市场的监管政策以及对野生资源的保护政策，也会影响苍术的价格。例如，草原保护法等相关政策的实施，限制了对野生苍术的采挖，使得野生苍术的供应量减少，价格上涨。
国家对中药材质量的要求不断提高，一些不符合质量标准的苍术可能会被市场淘汰，这也会影响苍术的整体价格水平。
近期，根据 2024 年 10 月 24 日中药材天地网的信息，安国市场家种苍术带朱砂点货价格在 42-44 元 / 斤之间，白茬苍术报价在 36-38 元 / 斤之间。而根据康美中药网 2024 年 10 月 27 日的数据，苍术（半撞皮 / 内蒙古）的价格为 120 元 / 千克。总体而言，苍术的价格受多种因素综合影响，未来价格走势还需根据市场供需、政策等因素的变化来综合判断。
