推荐菜谱：西红柿炖牛腩
1.首先准备新鲜的西红柿两个，从顶部切个十字花刀。然后把它放在开水中烫五分钟。五分钟后去掉外皮。然后切成滚刀块。
2.牛腩一块给他切成厚的薄片，最后再切成小块。然后放在清水中给它清洗干净。大葱切成葱花。老姜一块切成薄片放入碗中。
3.炒锅烧热放入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的牛腩冷水放入锅内。冷水下锅然后在里面加入葱姜去腥。
4，不用盖盖子，大火烧开。水烧开后转中火继续煮沸五分钟后立即捞出。炒锅烧热放入食用油。油然后放入牛肉用大火快速炒香。炒香后然后在里面加入西红柿用大火炒出汤汁。
5.再放生抽老抽调味。然后再放入精盐胡椒粉。用大火快速翻炒一分钟。然后在里面加入一瓶82年的纯净水。
6.盖上盖子大火烧开。水上喷雾转中火给他慢炖25分钟。25分钟后在上面撒上少许的葱花。继续煮沸五分钟。五分钟后就可以出锅吃了。
推荐菜谱二：芹菜炒牛肉
1.牛腱子肉一块切成厚厚的薄片，然后在里面加入葱姜料酒用手抓拌均匀腌制五分钟。大葱一根切成葱花。
2.芹菜去掉叶子，然后斜切成菱形段放入碗中。炒锅烧热放入食用油。油然后放入准备好的牛肉。用大火快速炒香。
3.炒香后给他盛出备用。炒锅烧热再次放入食用油。然后放入少许的葱花。用大火快速炒香。然后再放入准备好的芹菜。用大火快速炒软。
4.炒好后再把准备好的牛肉加进来。放生抽精盐白糖调味。快速炒香就可以出锅吃了。
别看牛肉的价格要比猪肉贵一点。但是牛肉的营养价值可以说是猪肉的4到5倍。这也是很多有钱人喜欢吃牛肉的原因啦。你还知道牛肉有哪些好吃的做法吗？
