中华赏酒 | 东山牌虎骨酒:叩响被岁月尘封的传奇之门 | 总有一瓶酒深藏你记忆深处⑫

百科   2025-01-04 14:14   山东  

岁月的长河奔腾不息,每一代人都在时光的辙印中留下独属于自己的珍贵回忆。

于老一辈中医人而言,虎骨酒宛如一段尘封的传奇,承载着往昔的岁月与医道的荣光。如今,虎骨酒已悄然隐匿于历史的幕帷之后,成为了只可追念的往昔旧影。

此刻,且让我们借由这一瓶源自武汉东山制药厂的虎骨酒,去轻轻叩响那段被岁月尘封的传奇之门。 

“鸡鸣破晓,声彻四方;虎啸山林,气震云霄。”往昔的繁华盛景,犹如过眼云烟,消散于无形。半生的戎马倥偬,终不过是黄粱一梦。人至暮年,所盼者唯有身如松柏,老而弥坚,精神矍铄,犹似生龙活虎之姿。 

我对这瓶酒的留意,始于一位客户的恳切嘱托。

起初,我向他举荐了同仁堂与达仁堂的佳酿,然而他心意笃定,一心只寻那东山牌的虎骨酒,这背后实则与他的一段切身经历紧密相连。

数年前,他饱受风湿病的折磨,四处辗转求诊,却皆未寻得良方。一次机缘巧合下,在一位老中医的幽僻小店中,他饮下了店中所藏的东山牌虎骨酒,其疗效堪称奇妙。彼时那瓶酒已然所剩无多,此后他虽托人多方寻觅,历经波折也仅购得寥寥数瓶,但令人欣喜的是,他的风湿病竟得以彻底根除。

自此,他便对这来自武汉东山的虎骨酒满怀眷恋与执着,经多人辗转介绍,找到了我,期冀我能助他再寻此酒。而我在老酒收藏这一领域已深耕十五载,见过的此酒却也是屈指可数…… 

我自身亦是虎骨酒的受惠者,故而愿以笔为墨,写下这篇文字,以供后人观瞻与参详。

在传统中医的浩瀚药库中,虎骨曾是一味珍稀难求且价值不菲的药材,虎骨酒能疗愈百病的佳话更是流传甚广。诚然,“治百病”之语难免有夸张之嫌,然其声名远扬,必有其卓然不凡之处。事实上,各类骨疾皆可借虎骨酒之力得以舒缓与调治,实践亦充分证明,虎骨酒对于风寒湿痹、手足麻木、筋骨疼痛、腰膝酸软无力、中风后言语不利、口眼歪斜等症候,皆有着显著的疗效,且无任何不良反应,即便是体魄康健之人饮用,亦能起到强身健骨之功效。 

今日我们所谈及的这款东山牌虎骨酒,出自武汉东山制药厂之手。该厂历史源远流长,自1965年建成后,便隶属国企行列。其生产工艺在80年代末期臻至巅峰,一度在武汉地区声名显赫,备受赞誉。但后来,因政策之变,它又迅速地消失于历史的洪流之中,徒留后人的声声叹息。 

据酒厂的资深老职工回忆,彼时这款虎骨酒真材实料,虎骨含量颇丰,所有工序皆严格遵循1977年药典的标准,采用传统古法精心泡制,工艺繁杂琐碎。其虎骨成分占比高达14%,且需在酒窖中贮藏两年以上,方得醇厚佳酿。然而,受成本攀升以及历史政策的双重影响,这款酒自1986年起便渐趋式微,至1992年,便彻底告别了历史的舞台。 

1993年,中国正式加入世界濒危野生动物保护组织,自此,濒危野生动物制品如虎骨等,不再被允许入药,虎骨酒也就此成为了历史长河中的绝响,只留存在人们的记忆深处。 

这款酒距今已然三十三载,但其包装依旧完好无损,酒体澄澈饱满,能保存至如此品相,实属难能可贵。当年虎骨含量充足,历经岁月沉淀,酒体陈化得恰到好处,口感醇厚绵柔,风味绝佳。也正因如此,本就稀少罕见的它,愈发显得弥足珍贵,一瓶难求。

虎骨入酒,是历史长河中的璀璨遗珠,亦是守护健康的珍稀瑰宝,其珍贵之处,自是不言而喻,令人喟叹贵之有理。

作者介绍 


尹中华,河南老酒天下博览馆董事长,河南酒业协会首席鉴定师,《中国老酒大会》发起人之一,《河南老酒大集》发起人之一,潮州市酒类收藏协会荣誉会长,夏邑县老酒商会会长,荣膺“中国酒业70年收藏70人”称号。


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