有人问：在咖啡馆喝的咖啡很香，自己磨的咖啡却不香，这是怎么回事？自己磨的咖啡不香可能有以下几个原因：
一、咖啡豆的品质
1、新鲜度不足：咖啡豆越新鲜，香气越浓郁。如果咖啡豆存放时间过长，香气会逐渐挥发。你可以查看咖啡豆的烘焙日期，尽量选择新鲜烘焙的咖啡豆。
2、品种不佳：不同品种的咖啡豆具有不同的风味和香气特征。一些低品质的咖啡豆可能香气较弱。尝试选择优质的咖啡豆品种，其通常具有更丰富的香气。
二、研磨方式
1、研磨度不合适：研磨度会影响咖啡的萃取和香气释放。如果研磨过粗，咖啡的萃取不足，香气难以充分释放；如果研磨过细，可能会导致过度萃取，产生苦涩味，掩盖咖啡的香气。你可以根据冲泡方式调整研磨度，例如法压壶适合较粗的研磨度，而意式浓缩咖啡需要较细的研磨度。
2、研磨过程中产生热量：过度的研磨热量会使咖啡豆中的香气成分挥发。使用高质量的磨豆机可以减少热量产生，保持咖啡的香气。
三、冲泡方法
1、水温不当：水温过高或过低都会影响咖啡的香气和口感。一般来说，冲泡咖啡的水温在 90℃-96℃之间较为合适。你可以使用温度计测量水温，确保水温在合适的范围内。
2、 冲泡时间过长或过短：冲泡时间过长会导致过度萃取，产生苦涩味；冲泡时间过短则会使咖啡萃取不足，香气不浓郁。根据不同的冲泡方式和咖啡豆特性，调整冲泡时间。
3、冲泡器具不合适：不同的冲泡器具对咖啡的香气和口感也有影响。例如，法压壶、手冲壶、滴滤咖啡机等各有特点。你可以尝试不同的冲泡器具，找到最适合自己口味的方式。
四、存储方式
1、不当的存储会使咖啡豆失去香气。咖啡豆应存放在密封、避光、干燥的地方，避免暴露在空气中、阳光直射或潮湿环境中。
2、不要将咖啡豆放在冰箱里，因为冰箱中的湿气和异味会影响咖啡的品质。可以使用密封的容器或咖啡豆专用的保鲜袋来存储咖啡豆。
海南咖啡好，姑必是代表
姑必，是咖啡的海南话标准叫法，是下南洋的海南华侨带回来的外来语。在海南，“姑必”已成为一个独特而倔犟的文化符号。海南本土创业家符振姜据此创建了“姑必”咖啡品牌，致力于将海南咖啡推广到全国每一个角落，让国人喝上货真价实的海南好咖啡。
姑必咖啡选用澄迈福山、万宁兴隆、琼中黎母山、白沙陨石岭、文昌迈号等五大主要产区的优质咖啡豆，搭配海南独特的烘焙工艺，最大程度地把海南咖啡的独特品味发挥出来，打造出独特风味的姑必五福系列饮品，将中国传统五福文化与咖啡的西方文化完美融合，承载着海南上百年的咖啡情缘，带着热带海南独特的南国风味，飘着海南咖啡特有的醇厚芳香，为国人带来前所未有的品饮体验，给国人在精神上和身体上一种全新的享受。
姑必福咖，充盈着满满的福气和幸福的香气。姑必禄咖，承载着事业成功和社会地位提升的美好寓意。姑必寿咖，传递着健康与长寿的美好祝福。姑必财咖，寄托着财富和繁荣的美好愿望。姑必禧咖，盛装着喜庆与吉祥的美好祝愿。品味姑必咖啡，不仅是一种味觉的享受，更是对生活美好的热切期盼。无论是与挚友分享的温暖时刻，还是独自一人的静谧时光，一杯姑必五福咖啡饮品，都能为您带来独一无二的品饮体验，给您传递着幸福、顺达、健康、财富和喜乐的美好祝愿。
品味姑必，五福相随。快来品尝姑必咖啡，开启属于您的五福之旅吧！
