海南咖啡的优质产地探寻

企业   2024-09-10 11:48   海南  

在海南岛这片充满魅力的土地上,咖啡的香气四溢,五个各具特色的产地——文昌迈号、澄迈福山、万宁兴隆、琼中黎母山和白沙陨石坑,犹如五颗璀璨的明珠,散发着独特的魅力。让我们一同踏上这场海南咖啡优质产地的探寻之旅。

一、文昌迈号

文昌迈号,一个宁静而充满活力的地方。这里是中国最早种植咖啡的地方。这里的咖啡以其醇厚的口感和浓郁的香气而闻名。

地理环境:迈号地处文昌市中部,属热带海洋季风气候区常年平均温度 23.9℃,终年无雪无冰,植被四季常青。气候温暖湿润,雨量充沛全境日照充足这里的土壤以红壤和砖红壤为主,富含铁、铝等矿物质,为咖啡的生长提供了得天独厚的条件。

种植历史:文昌是种植海南第一棵咖啡的地方,文昌华侨邝世连1898年从马来西亚带回咖啡种子种植在海南文昌,至今已120多年。当时邝世连带着咖啡种子种植在老家的屋前屋后,存活了12棵咖啡,海南岛第一棵咖啡就这样在文昌落地扎根,开启了海南种植咖啡的历史。经过第二代第三代不断传种,规模越来越大,形成了咖啡产业文昌境内到处都有海南第一棵咖啡繁衍的后代。特别是在文昌迈号,是文昌百年咖啡古树的子孙最活跃、最具代表性的地方。这里有许多的前庭屋后都种有几十棵树龄超过50年的咖啡树

咖啡特点文昌迈号咖啡是极其少见的咖啡树大粒品种——利比里卡大粒种,这种咖啡味道醇厚,甜度高,还有几许香草味,喝起来口留余香,神清气爽。利比里卡种咖啡的余韵出奇的优秀,有着持久的口感和持续的甜度,那种回味浓而不烈,保留在口腔的香气令人回味无穷。迈号咖啡的口感醇厚,酸度适中,苦味不重,回味悠长。喝上一杯迈号咖啡,仿佛能感受到这片土地的温暖和热情。

二、澄迈福山

澄迈福山,一个以咖啡而闻名的小镇是海南咖啡种植的重要产区也是中国最早大规模种植咖啡的地方。这里的咖啡被誉为“中国最好的咖啡之一”。

地理环境:澄迈福山位于海南岛的北部,福山地处低山、丘陵地带,是一片富含硒元素的琼北火山熔岩风化成的红土地。这里光热充足,年平均气温23-24℃,年平均降雨量1743毫米;年平均日照1900小时经专家研究,这里的土壤条件和气候环境跟牙买加蓝山咖啡产地类似,土层深厚、松软,微量元素丰富。这种独特的土壤与气候特点,成为根系发达的咖啡树得天独厚的福地。

种植历史:福山咖啡的种植历史可以追溯到上个世纪三十年代。早在1935年,印尼爱国华侨陈显彰举家赴海南澄迈创办“福民农场”,从印尼带回咖啡种子开始大面积种植咖啡,开启了中国大规模种植咖啡的历史。1942年冬,福民农场咖啡园里硕果累累,当年收获咖啡8000多市斤。产品供不应求,远销广州、香港、上海、天津等地。味、色、香独树一帜的“福山咖啡”由始饮誉岛内外。陈显彰成为福山咖啡第一人,也是中国咖啡产业化第一人。经过多年的发展,福山咖啡已经成为了澄迈的一张名片。2009年11月16日,国家质检总局批准对"福山咖啡"实施地理标志产品保护

咖啡特点:福山选育种植的是罗布斯塔中粒种咖啡。福山咖啡颗粒饱满均匀,圆滑光洁、色泽光亮,闻起来美味香醇。成熟呈深红色。脱皮的咖啡豆圆滑光洁、品质优良。以精选福山咖啡豆为原料,合理配比、精工特制。其品质特点是:浓郁芳香,味道微苦,余香绵长。

三、万宁兴隆

万宁兴隆,一个充满热带风情的地方。这是新中国大规模种植咖啡的地方,也是新中国第一家咖啡加工厂落户的地方。这里的咖啡以其独特的风味和浓郁的香气而受到游客的喜爱。

地理环境:兴隆位于万宁市东南部,地处热带地区,气候炎热潮湿。这里的土壤以红壤和砖红壤为主,富含铁、铝等矿物质,非常适合咖啡的生长。兴隆周围有大片的热带雨林,为咖啡的生长提供了良好的生态环境。

种植历史:兴隆咖啡的种植历史可以追溯到上个世纪五十年代。上世纪50年代初,刚刚成立的兴隆华侨农场,迎来首批从印尼、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚国家回来的13000多名归国难侨,这些归侨在国外都有喝咖啡的习惯,回国后对咖啡仍是念念不忘,而兴隆地区的自然环境、土壤条件与东南亚各国又颇相似,于是归侨们从东南亚引进咖啡种子,于1952年在太阳河畔种下一批咖啡树。新中国第一家咖啡加工厂、第一个咖啡研究所也相继落户到兴隆,形成完整的咖啡产业链。经过多年的发展,兴隆咖啡已经成为了万宁的一张名片。2007 年12月26日,国家质检总局批准对"兴隆咖啡"实施地理标志产品保护,2019年入选中欧签署的中欧地理标志协定在欧盟境内的100个中国地理标志产品。

咖啡特点:兴隆选育种植的是罗布斯塔中粒种咖啡。兴隆咖啡的口感浓郁,香气独特,带有一丝淡淡的花香。它的酸度适中,苦味不重,回味悠长。其产品特点:浓郁芳香,不沾杯,味道微苦而香。喝上一杯兴隆咖啡,仿佛能感受到热带风情的魅力。1960年2月7日,周恩来总理到兴隆农场视察,喝过兴隆咖啡后大为赞赏:“兴隆咖啡是世界一流的,我喝过许多外国咖啡,还是我们自己种的咖啡好喝。”

四、琼中黎母山

琼中黎母山,一个神秘而美丽的地方。这里也是新中国大规模种植咖啡的地方。这里的咖啡以其纯净的品质和独特的风味而受到人们的喜爱。

地理环境:黎母山位于琼中县境内,是海南三大山脉之一。黎母山区属热带雨林区,四季如春,冬暖夏凉,年平均气温22.5°,年降水量在2000毫米以上,海拔在300至600米之间,雾气充沛,四周群山环抱,形成昼热夜凉的山区气候特征。山上的土壤肥沃,富含腐殖质,咖啡提供了优越的生长条件黎母山周围的生态环境非常好,没有污染,为咖啡的品质提供了保障。

种植历史:琼中黎母山种植咖啡始于20世纪50年代由海垦大丰农场于1959年开发种植是新中国大规模种植咖啡的地方。经过几十年的钻研和攻坚,黎母山咖啡种植和加工取得了巨大成功,到1988年选育出比传统种植的罗布斯塔产量高2至3倍的高产品系新品种。近年来,地方政府积极推动咖啡产业的发展,引进了优质的咖啡品种和先进的种植技术,使得黎母山的咖啡品质不断提高。

咖啡特点:琼中黎母山选育种植的是罗布斯塔中粒种咖啡,其咖啡豆结实、粒大、均匀、饱满。在青山绿水间孕育生长,绿色天然,品质上佳,具有浓郁、香醇、滑口的优秀品质。这迷人而稀缺的“热带雨林”咖啡风味,口感纯净,香气清新,带有一丝淡淡的果香。它的酸度较低,苦味不重,回味甘甜。喝上一杯黎母山咖啡,仿佛能感受到大自然的宁静和美丽。

五、白沙陨石坑

白沙陨石坑,这是一个充满神秘色彩的地方这里的咖啡以其独特的品质和口感而受到人们的关注。

地理环境:据推测,在距今约70万年前一颗小行星坠落在海南白沙爆炸形成了现今的白沙陨石坑据测定,白沙陨石坑有48中矿物质,由于土壤中许多植被残留物日益堆积,表层腐殖层深厚,生物活性较强,有机质及矿物质含量高,特别是镁、铁等元素,土壤肥沃,自然环境优良,为咖啡的生长提供了独特的条件。陨石坑周围的气候温和,雨量适中,非常适合咖啡的生长。

种植历史:白沙陨石坑的咖啡种植历史较短,始于20世纪80年代白沙农场的农户和黎族同胞利用陨石坑内的边角地开始种植咖啡。近年来,当地政府积极推动咖啡产业的发展,引进了优质的咖啡品种和先进的种植技术,使得陨石坑的咖啡品质不断提高。

咖啡特点:白沙陨石坑所选种植品种主要为罗伯斯塔中粒种咖啡,从外观上看,白沙咖啡生豆颗粒饱满、大小均匀,色泽鲜亮,散发着自然的光泽,仿佛在诉说着它们生长环境的优越与精心的呵护。其口感醇厚,香气浓郁,带有一丝淡淡的烟熏味。它的酸度适中,苦味较重,回味悠长。喝上一杯白沙陨石坑咖啡,仿佛能感受到宇宙的神秘和力量。

总之,文昌迈号、澄迈福山、万宁兴隆、琼中黎母山和白沙陨石坑都是海南咖啡的优质产地。每个产地都有其独特的地理环境、种植历史和咖啡特点。这些产地的咖啡不仅是一种饮品,更是一种文化,一种生活方式。让我们一起品味海南咖啡的独特魅力,感受这片土地的热情和活力。

海南咖啡好,姑必是代表

姑必,是咖啡的海南话标准叫法,是下南洋的海南华侨带回来的外来语。在海南,“姑必”已成为一个独特而倔犟的文化符号。海南本土创业家符振姜据此创建了“姑必”咖啡品牌,致力于将海南咖啡推广到全国每一个角落,让国人喝上货真价实的海南好咖啡。

姑必咖啡选用澄迈福山、万宁兴隆、琼中黎母山、白沙陨石岭、文昌迈号等五大主要产区的优质咖啡豆,搭配海南独特的烘焙工艺,最大程度地把海南咖啡的独特品味发挥出来,打造出独特风味的姑必五福系列饮品,将中国传统五福文化与咖啡的西方文化完美融合,承载着海南上百年的咖啡情缘,带着热带海南独特的南国风味,飘着海南咖啡特有的醇厚芳香,国人带来前所未有的品饮体验给国人在精神上和身体上一种全新的享受

姑必福咖,充盈着满满的福气和幸福的香气姑必禄咖承载着事业成功和社会地位提升的美好寓意。姑必寿咖传递着健康与长寿的美好祝福。姑必财咖寄托着财富和繁荣的美好愿望。姑必禧咖盛装着喜庆与吉祥的美好祝愿。品味姑必咖啡,不仅是一种味觉的享受,更是对生活美好的热切期盼。无论是挚友分享的温暖时刻是独自一人的静谧时光,一杯姑必五福咖啡饮品,都能为您带来独一无二的品饮体验给您传递着幸福、顺达、健康、财富和喜乐的美好祝愿

品味姑必,五福相随。快来品尝姑必咖啡,开启属于您的五福之旅吧!



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