为进一步加强农村集体聚餐食品安全管理，保障辖区群众聚餐安全，南通市通州区市场监管局开展农家宴专项检查行动。
加大检查纠隐患。实施区、镇、村三级联动检查，重点对农家宴菜单进行预先审核，对食材新鲜度、储存条件、加工环境进行事前核查，对近期敏感的药品添加问题采取现场抽检。截至目前，共组织联合检查31次，发现解决隐患问题17个，未发现颜色可疑或来源不明的粉剂和针剂。
加强整改补漏洞。遵循“事中检查，事中、事后整改”的思路，利用农家宴信息系统获取重点对象，针对备菜和上菜时段进行重点检查，发现问题现场责令改正，无法现场改正的由检查人员填写《农家宴监督检查记录表》，明确责任单位、整改措施、整改时限。9月以来，共出动检查人员176人次，交办问题35个，均已整改到位。
加快共治促提升。采用“开展宣传教育、倡导群众监督”的模式，组织食品监管员、镇村协管员发放宣传资料200余份、现场宣讲食安知识30余次，同时鼓励农家宴承办者、民间厨师和聚餐群众主动参与农家宴食品安全监督，共筑农村集体聚餐食品安全防线。
来源：南通市通州区市场监管局
编辑：吴倩文
校对：赵炳南
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