｜本 周 聚 焦｜
食品企业三季报陆续出炉
惠发食品
10月26日，惠发食品（603536）发布2024年三季报，公司前三季度共实现营收13.03亿元，同比下降0.12%，归母净利润-2824.51万，亏损同比缩小5.71%。
分产品来看，供应链品类表现亮眼，前三季度营收3.48亿，跃居所有品类榜首，同比增长18.58%；而营收增速最大的是餐饮类，同比增长618.75%。
销售模式方面，经销商渠道营收仍占大头，营收7.69亿，但较去年同期有所下降；表现比价好的是终端直销模式和供应链模式，同比增长75.39%和12.97%。
绝味食品
10月24日，绝味食品发布2024年第三季度报告。2024年前三季度，绝味食品实现营业收入50.15亿元，同比减少10.95%；实现净利润4.38亿元，同比增长12.53%。
前三季度，绝味食品的主营业务收入为49.08亿元，占营业收入97.87%。鲜货类产品实现收入38.68亿元，占营业收入78.82%。其中，禽类制品实现收入29.69亿元，占营业收入60.49%。分地区来看，绝味食品排名前三的销售区域为华中、华南和华东，相关收入分别占营业收入的30.17%、21.83%、18.18%。
紫燕食品
10月24日，紫燕食品发布2024年第三季度报告显示，前三季度，紫燕食品实现营业收入26.87亿元，同比下降4.60%；实现净利润3.49亿元，同比增长2.19%。
分产品来看，紫燕食品的鲜活产品收入为22.59亿元，占营业收入的85.4%。其中，夫妻肺片占营业收入的30.4%、整禽类占营业收入的24.4%。分地区看，紫燕食品排名前三的销售区域为华东、华中、西南，相关地区收入分别占营业收入的69.15%、11.81%、9.69%。
巴比食品
10月24日，巴比食品（605338）发布2024年三季报。截至本报告期末，公司营业总收入12.1亿元，同比上升2.04%，归母净利润1.94亿元，同比上升25.68%。
按单季度数据看，第三季度营业总收入4.47亿元，同比下降0.46%，第三季度归母净利润8289.14万元，同比上升14.0%。本报告期巴比食品三费占比上升明显，财务费用、销售费用和管理费用总和占总营收同比增幅达49.89%。
｜企 业 动 态｜
安井食品销售定价策略
由“高质中高价”改为“高质中价”
点评：追求“高质价比”成越来越多企业的选择。
三全联名电影《食神》，重磅上新爆浆撒尿牛丸
近日，三全联名食神上新了一款爆浆撒尿牛丸新品。
点评：靠爆浆撒尿牛丸突围，三全发力火锅料赛道。
立高集团华北基地二期开工
点评：扩产能仍然是今年的主旋律。
北京首家永辉调改店首日业绩翻六倍
经历29天闭店调改后，10月19日，北京永辉超市“学习胖东来”自主调改的首家门店——石景山喜隆多店恢复营业。当天，门店迎来达1.4万次的支付客流，超5万人进入超市，销售总额达到170万元。尽管现场已多次限流，但首日销售额依然超过调改前日均的6倍。
对于这一表现，永辉全国调改小组负责人王守诚直言，“这远超我们的预期”。据他透露，喜隆多店调改前日均销售额只有十几至二十万元，“四、五十万元在传统超市中都算很高的业绩，现在调改的店铺很多都在八十至一百万元，已经超出预期。但我们承载能力有限，不希望太高。”
据悉，今年以来，永辉超市通过胖东来帮扶和学习胖东来两种模式，在全国陆续开始进行门店调改，通过优化商品结构、改善卖场布局、提升顾客体验、借助数字化转型提升运营效率等，全面向品质零售转型。
（中国网财经）
点评：胖东来换了种形式开遍全国。
阿里成立一六八八源选供应链公司
（每日经济新闻）
点评：企业的尽头是供应链。
海底捞试水烤鱼店
（界面新闻）
点评：海底捞又一次孵化子品牌，副业越干越起劲。
京东物流和皇家小虎达成战略合作
（京东物流）
点评：打造速冻食品领域供应链高效新生态。
｜行 业 动 态｜
我国现磨咖啡规模超1200亿元
点评：咖啡市场仍有很大的发展潜力。
多家烘焙企业回应脱氢乙酸钠的使用
点评：合规使用食品添加剂，守护舌尖安全。
河北计划推进中央厨房千亿级工程
点评：从政策层面助力中央厨房（预制菜）发展。
了解更多
统筹丨王晓玲
——声明 ——
本公众号凡标记【原创】的文章，
转载请联系获得授权，并按要求注明来源
本公众号另有部分图文来源于网络，
版权归原作者所有，如有侵权请联系删除
