北方也产绿茶，我说的这个“北方”指的就是山东，多年前我曾搭乘飞机从哈尔滨飞厦门，中途在青岛机场做短暂停留，于是在候机厅的特产部见到了“崂山绿茶”，岂止是见到，还放在手心揣摩良久。因为是机场的货色，价格自然偏得很高，于是失之交臂，但在念念不忘中写下散文《两飞两降说新绿》，述说了自己第一次揣摩北方绿茶的感触。
这次走济南，发现在济南茶市上领衔主演的地产茶叶是“日照绿茶”，简称“日照青”，察形观色，它银毫尖细很有型，一钩一钩惹人爱，于是当我漫游济南城，行至大明湖畔，又累又渴，于是在湖畔茶家点了一壶“日照青”，自斟自饮，十分惬意，先畅饮三壶，权当解渴，再慢品两杯，细赏其味。茶家提供的是有机玻璃的壶具，橙黄透亮的茶色一览无余，举杯眉前，可见汤中银毫密集如漫天细雨。
因为是新茶，鲜爽解渴，更妙的是泡了八、九次，汤色黄亮依然，望着大明湖千倾碧绿的湖水，品着鲜爽的“日照青”，不知是泉城的水好，还是日照的茶妙，抑或相得益彰？饮马饮牛又怎么了，人在口渴舌燥之时，好茶的妙处往往能得到加倍的渗透与挥发，大明湖前与“日照青”的邂逅或许就是这样恰到好处的另类茶缘！
更加神妙的是这茶不仅解渴，不仅解乏，而且还平添脚力，记得多年前在我们的福建将乐攀爬“玉华洞”，在高高的山洞出口，喝了一大碗当地的擂茶，也是觉得特别地给力，不敢说脚底生风，却顿觉双足松轻。我若有所悟：一方水土养一方茶汤，一方茶汤接一方地气，善哉，善哉……
郑启五茶话2012-9-28 2012/9/11
