“罗密欧与朱丽叶餐厅”是楼中楼，四楼与五楼是打通的，但五楼只对vip客户，我们享用的是四楼“开放座位”。
在本旅程的开始与结尾，身材魁伟的主厨会率领他的餐厅团队鱼贯而来，有五、六十人之多。他们列队在四五楼之间的弧形楼梯上，举行一个简短而豪放的欢迎和告别仪式，为就餐的宾客齐唱一首歌，然后列队消失，形式近乎快闪。
我记得欢迎仪式上引吭高歌的是意大利歌曲《我的太阳》，而欢送仪式上唱的是《月亮代表我的心》，歌声瞬间拉近了服务团队与就餐游客的距离，一如冰激凌与草莓，十分热烈又十分融洽。游客们拼命地拍照和鼓掌，一时间居然冷落了餐桌上的美点佳肴。
其实这船上餐饮团队五、六十人的兵马，说多也不多，据称他们每天都要为全船上下备足一万八千份以上的食物，这样的工作量与效率都是极为惊人的！
