我的邮轮游亲历记之九:邮轮上用西餐

文摘   旅游   2024-10-29 06:49   福建  


 

 

 

吃货就是吃货,彻头彻尾,无需掩饰,在大型豪华邮轮“海洋神话”最让我心驰神往的是“罗密欧与朱丽叶餐厅”,其服务的确是顶级的,享受的是过程上的尊贵,但其菜单上的西餐,无论是副菜还是主菜,都不是太对口。这完全不是烹制的问题,而是我们中国胃对西餐多少有抵触情绪。


船方显然为了讨好东方游客已经在菜肴上不时渗透多道中国菜,如“上海醉鸡”或“鱼香肉丝”,甚至有莲藕片,但基本格局是西餐,对习惯了上酒桌就是接二连三道道荤素的中国游客而言,选择的空间太小。最对胃的是“法国蜗牛”,可惜它只出现过一次,点到为止。

 

我以为,“罗朱餐厅”的经典不是副菜,也不是主菜,而是甜点,很甜很甜的甜点,就是英语的desert,味道好极了,各种的水果切片,或酥脆的松饼,再配上一颗冰激凌圆球。


吃出经验之后,我索性点菜时就坦然谢绝主菜,而要求换成两份不同的甜点,这是游戏规则所允许的,于是痛享其美。

 

最开胃的是“草莓冰激凌”,半融化的冰激凌浆像色拉酱一般涵养着垫底的鲜草莓切片,在白洁的小瓷盘形成水红的构图,赏心悦目并甜美着,“秀色可餐”是中国人对饮食色彩的赞誉,但老外的甜点把这一赞誉演绎得干净利落。还有一款核桃脆饼也十分够味,核桃仁密集地潜伏在酥脆的夹饼中,这时最缺的是一杯中国热茶了!

 

 


厦门郑启五
自己创作的散文随笔
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