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莲子一直被誉为“水中珍珠”，其性味甘平，能补脾止泻、益肾固精、养心安神，自古以来便是文人墨客与养生达人的心头好。《本草纲目》中便有记载：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”
然而，正如世间万物相生相克，莲子虽好，却也藏着不为人知的禁忌。今天，就让我们一同揭开莲子养生的神秘面纱，看看它究竟有哪些需要注意的地方。
莲子之益，古方今鉴
在古代，莲子常被用作调理脾胃、增强体质的佳品。宋代《太平圣惠方》中有一方名为“莲子散”，用于治疗脾虚泄泻，其法简单，取莲子适量，研末，每服二钱，以米饮调下，日三服，疗效显著。
此外，莲子还能辅助改善失眠多梦，《本草纲目拾遗》中提到，将莲子与龙眼肉同煮，可治心虚梦泄，这便是著名的“莲子龙眼汤”。
莲子虽好，禁忌须知
在享受莲子的滋补之时，需特别注意不可与柿子同食。柿子性寒，而莲子性平偏涩，两者相遇，易在胃中凝结成块，影响消化，甚至引发腹痛、呕吐等症状。“柿与蟹同食，腹痛大泻；与莲子同食，亦不宜。”因此，中老年人脾胃功能较弱，更应谨慎对待。
莲子虽能补脾止泻，但其收敛之性对于本身就有腹胀、便秘困扰的人来说，却可能加重症状。中医讲究辨证施治，对于体内有实热、肠燥便秘之人，莲子应当避免食用，以免闭门留寇，加重病情。
莲子搭配，智慧养生
对于中老年人常见的血虚失眠、心悸健忘，可将莲子与红枣搭配，煮成“莲子红枣粥”。红枣性温味甘，能补中益气、养血安神，与莲子相得益彰，既滋补又不腻，是秋季养生的佳品。
脾胃虚弱、消化不良的中老年朋友，不妨试试“莲子山药羹”。山药性味甘平，能补脾养胃、生津益肺，与莲子同煮，既能增强脾胃功能，又能止泻固涩，尤其适合秋冬季节食用。
食用小贴士，健康加分
选择有道：购买莲子时，应挑选颗粒饱满、色泽均匀、无破损的为佳。
浸泡先行：莲子质地较硬，烹饪前最好先用温水浸泡数小时，便于煮烂，也利于营养成分的释放。
适量为宜：任何食物皆不宜过量，莲子亦然。一般每日食用量控制在10-15克为宜，以免过犹不及
中老年朋友们，在享受莲子带来的滋养之时，也要记得“知其然，亦知其所以然”，让每一次的食疗都成为一次身心的愉悦之旅。
