今天，我想和大家分享一道我家常做的，既简单又经济实惠，还特别适合新手学习的甜品——雪梨红枣银耳汤。
进入严寒的冬季，寒风刺骨，感觉到非常寒冷，冷风呼呼的吹，这个时候是最容易感冒的，嗓子会非常不舒服，皮肤非常干燥缺水，气色还非常差。冬季是养生的好时机，饮食要清淡一些，多喝汤汤水水，滋补身体，改善气血，让嗓子更加舒服。今天选购好雪梨，红枣和银耳制作一款甜汤——雪梨红枣银耳汤，此款甜汤非常甘甜，滋补润燥，补充营养，好处多多。咳嗽最怕喝“这汤”，12月要多喝它，止咳润肺，气色更红润！
【雪梨红枣银耳汤的制作小技巧】
材料准备：
雪梨1个（中等大小，掂一掂有重量感，水分更足一些，雪梨是公认的止咳水果，煮熟后的雪梨食疗价值更高），去皮切块，雪梨皮也可以保留干银耳1小朵（提前泡发，撕成小朵，银耳是高营养的白色菌菇，银耳富含大量的胶质，口感软糯，入口即化，能够帮助改善贫血，对皮肤健康很有益处）红枣8-10颗，去核（红枣的甜度可以根据个人喜好调整，也可以用蜜枣来替代）冰糖适量（或者根据个人口味用蜂蜜替代），清水适量
详细制作步骤：
泡发银耳：提前将干银耳用清水泡发，大约需要1-2小时，直到银耳变软，然后撕成小朵，去掉根部硬硬的部分，记得银耳要小一些，也可以用新鲜银耳，新鲜银耳不需要泡发，直接洗净即可。
准备材料：雪梨的外皮洗净去皮切块，里面的雪梨核要去掉，红枣去核备用，枸杞子也要冲洗干净，备用。
煮制：将处理好的银耳、雪梨块和红枣一起放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。大约炖煮40分钟到1小时，直到银耳变得软糯，让银耳的胶质煮出来。
调味：根据个人口味加入适量的冰糖，加上洗净的枸杞子，继续煮5分钟，让冰糖完全融化。如果喜欢更自然的甜味，也可以在汤稍凉后加入蜂蜜调味。
享用：最后，一锅温润滋补的雪梨红枣银耳汤就完成了，盛上一碗，趁热或放凉后饮用，都是极好的，冬季一定要尝一尝，滋润心田，气色越来越好。
【雪梨红枣银耳汤的食用好处】
雪梨红枣银耳汤是一款老少皆宜的甜汤，这款汤品的做法不仅仅很健康，营养价值也特别丰富，雪梨能润肺止咳，银耳富含胶质，对皮肤特别好，红枣则能补气养血。在干燥的季节里，经过最简单的烹饪，来上一碗，整个人都感觉滋润了起来，还可以预防咳嗽，让气色越来越好，好处多多。
记得，刚开始学做菜的时候，别怕失败，每一次尝试都是向成功迈进的一步。就像这道雪梨红枣银耳汤，我也是从最初的生疏到现在能信手拈来。
