常听老一辈人说:“女人是水做的,更是气血养的。”这话,真是说到心坎里去了。瞧瞧那些气色红润、精神饱满的女神们,哪个不是气血充盈,仿佛从内而外散发着光芒?今天,咱们就来聊聊几款既能益气又能补血的靓汤,让你在家就能轻松享受美容圣品,成为自己生活中的女神!
红枣枸杞炖鸡汤
温补气血,养颜圣品
一说到补气血,怎能不提红枣枸杞炖鸡汤?这碗汤啊,简直就是为女性量身定制的。红枣性温味甘,归脾、胃经,能补中益气,养血安神。《本草纲目》中就有记载:“枣味甘、性温,能补中益气、养血生津。”而枸杞,则是补肾益精,养肝明目的佳品。两者与鸡肉同炖,不仅味道鲜美,更能温补气血,让你面色红润,精神焕发。再加上鲜美的鸡肉,三者合一,那滋补效果,简直了!
选材有道:选用土鸡半只,斩块后冷水下锅,加姜片、料酒焯水去腥。红枣几颗,枸杞一小把,提前用温水泡发备用。
慢火炖煮:砂锅中加入足量清水,放入焯好的鸡块,大火烧开后转小火慢炖1小时。期间,汤面会浮起一些油脂和杂质,记得用勺子轻轻撇去,保持汤色清澈。
加入精华:待鸡肉炖得软烂,汤色金黄时,加入红枣和枸杞,继续炖煮20分钟。最后,根据个人口味加盐调味,撒上葱花提香,一锅香气四溢的红枣枸杞炖鸡汤就大功告成了!
当归黄芪炖猪蹄
气血双补,美容养颜
猪蹄,富含胶原蛋白,是美容养颜的佳品。当归,被誉为“血中圣药”,能补血活血,调经止痛;黄芪,则是补气升阳,固表止汗的良药。两者与富含胶原蛋白的猪蹄同炖,不仅能补充气血,还能促进皮肤新陈代谢,让你的肌肤更加紧致有弹性,焕发自然光彩。
猪蹄处理:猪蹄洗净后,用火烧去表面残留的毛发,再剁成小块。冷水下锅,加姜片、料酒焯水去腥,捞出后用清水冲洗干净。
药材准备:当归几片,黄芪一小把,用清水冲洗干净后备用。这两味药材都是干货,需要提前泡发,以便更好地释放药性。
炖煮艺术:砂锅中加入足量清水,放入猪蹄、当归、黄芪,大火烧开后转小火慢炖2小时。期间,同样要注意撇去浮沫和油脂,保持汤的纯净。最后,根据个人口味加盐调味,撒上香菜或葱花增香即可。
桂圆莲子银耳羹
滋阴润燥,安神助眠
除了直接补气血,咱们还得注意滋阴润燥,毕竟“女人是水做的”嘛。桂圆莲子银耳羹,就是一款既能滋阴润燥,又能安神助眠的甜品。桂圆,性温味甘,能补益心脾,养血安神;莲子,性平味甘涩,能补脾止泻,益肾固精,养心安神;银耳,则是滋阴润肺,养胃生津的好物。三者搭配,既能滋阴润燥,又能安神助眠,让你在享受美味的同时,也能拥有好睡眠,好气色。
泡发食材:银耳提前泡发,撕成小朵;桂圆干去壳去核,莲子去心,一同用清水泡发备用。
慢炖出味:将泡发好的银耳、桂圆、莲子放入砂锅中,加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖1小时。期间,可适当搅拌,防止粘锅。
甜蜜收尾:待银耳炖至软糯,莲子粉糯时,根据个人口味加入冰糖调味,再炖煮10分钟至冰糖完全融化。最后,撒上几颗枸杞点缀,一碗晶莹剔透、香甜可口的桂圆莲子银耳羹就完成了。