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冬天是心血管疾病的高发期。此时因为气温过低，血管不易畅通，极易出现脑梗心梗的问题。再加上冬季干燥，最宜润养，这时一定不能少了杏仁。
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一把杏仁有5个健康好处
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作为世界卫生组织的推荐食品，杏仁富含多种营养素，有很好的养生保健功效。
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减脂护心
杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸不产生脂肪的堆积，可以软化血管，防止高血压、高血脂等心血管疾病，还可以降低“坏胆固醇”和血清中的胆固醇水平，有益心脏健康。
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还有研究表明，食用杏仁有助于调控胆固醇水平，中老年人选择杏仁作为零食，是预防代谢性疾病和心血管疾病的一种简单方法。
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2
调节血糖
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英国《新陈代谢》杂志刊登的一项研究显示，在含高淀粉的正餐前吃5颗（约28克）杏仁，可以使2型糖尿病患者饭后血糖水平下降30%，健康人血糖水平也会下降7%。
另外，早上起床后容易血糖偏高的2型糖尿病患者，其饮食中如果含有杏仁，餐后血糖水平也会降低。
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3
缓解头痛
美国注册运动营养师帕米拉·贝德指出，杏仁含有水杨苷，可以作为一种“止痛剂”，非处方的止痛药中也含有这种成分。紧张性头痛时，可以吃一把杏仁来帮助缓解。
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4
润肠通便
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《本草纲目》中记载，杏仁具有“清积食”的作用，即可以帮助消化，缓解便秘症状。对于年老体弱的慢性便秘者来说，吃杏仁的效果更好。
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润肺止咳
杏仁是中医常用的止咳平喘、利咽药。如果嗓子干痒，可以取少量杏仁，炒干粉碎，加红糖适量搅匀后口服，可以起到一定的缓解作用。
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杏仁吃“甜”不吃“苦”
杏仁有“甜”有“苦”，甜杏仁又叫南杏仁，苦杏仁又叫北杏仁，它们之间的功效类似，但稍有差异。
甜杏仁一般用来做零食小吃，味道甜、个头大，由于它油脂的含量不如苦杏仁，故而润肺通便的效力稍差。
老北京人秋天爱喝的杏仁茶就是用甜杏仁制作的。
入药的杏仁为苦杏仁，据《本草纲目》记载，苦杏仁性温，有通肺络、降肺气的功效，因此秋燥咳嗽的时候，苦杏仁还能发挥润肺止咳的作用。
苦杏仁含有的杏仁油成分，不仅能使皮肤更加润滑，还能使肠道“运行”得更为通畅，既能美容又能通便。
但苦杏仁有小毒，生吃有中毒的可能。因此，并不适合作为零食食用，需严格遵医嘱使用。
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