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经历了三年的新冠疫情，许多人都变成了做菜高手，这可能是大流行留下唯一的好处，让我们学会珍惜独处以及向往一个美好的厨房。
疫情虽然过去了，但是在家做菜的乐趣也不要丢失了，当然也有许多人并不能体会居家做菜的乐趣，有的朋友说：〝每天做菜，还要清洗碗盘，已经失去做饭的乐趣了。〞
其实不愿意待在厨房还有一个重要的原因是：现代家庭的厨房设计太糟糕。如果你家有一个无论是视觉还是功能都完善的厨房，你还会不想做菜吗？
受到〝君子远刨厨〞的影响，厨房被贬抑成卑微低下的空间，现代的女人更是以离开厨房为最毕生最大志向。这也难怪许多家庭的空间，厨房总是被放在不重要的角落、甚至因为害怕油烟，把厨房关在一处见不得人的密室中。
现代国内的许多公寓的空间规划，总是把客厅空间放在主要的位置，其实越来越多的时尚的建筑师、设计师们，把厨房空间转变成为家居生活的重心。
就像知名的金·卡戴珊（Kim Kardashian），她极简、机能十足充满了禅意犹如修道院的厨房，引起网络上的热议。
什么时候厨房变成了社交及家庭生活的核心呢？
从我们有了自媒体后，每个人获取资讯都是从个人的智慧型手机取得，取代了以前的电视，家人们聚在客厅的电视前面。围坐一起看电视的逐渐的功能逐渐被厨房所取代，围绕着厨房生活的设计，让家庭生活更温暖。
现代人的生活，厨房不再是一个以机能为主的设计思维，厨房的设计更加明亮、无论是衔接庭园、还是眺望优美的风景，厨房已经成为做菜、宴客、社交以及居家生活的重心。
其实，家之所以为〝家〞最重要的是因为有一个充满了各种食物的香气，炒菜、剁菜、下油锅的声音，还有妈妈忙碌的身影。
忙碌的现代生活，人们很少有时间静下来为自己及家人做一顿饭，许多年轻的妈妈甚至认为做菜是厨房阿姨的事情，很快的这一代的孩子将不再知道何谓〝妈妈的味道〞。
这是一个极大的损失，无论对自己、对孩子或对家庭。
在这样的厨房里，其实就是一种满足了心灵与味觉需求的幸福感受。其实把菜做好是一种享受，更是一种修身养性的过程。吃饭不仅是果腹，吃饭是美好生活的象徵，下定决心，给自己和家人一个美好的厨房生活吧
许多人花大钱去学习心理疗愈的种种方法，其实在家做一道菜就可以达成。做菜不能不重视工序，该足的火候，不能操之过急，否则就要重来。需要精细的刀工，不能急就章，因此，做菜的过程就是一种慢生活的修为，让人培养出节奏与韵律。
在这追求效率、急功近利的社会，厨房就是一个最好的修行场所。古人说：修身、齐家、治国、平天下。先把自家的厨房生活过好，才能安心的创造事业。
文：轉轉會東京駐在員
图：网络
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