产地食材 ▎广西武鸣皇帝柑,兼具橙子的脆甜清香和橘子的细嫩多汁~

文化   2024-12-21 17:01   北京  
它被称为“皇帝柑”,光听名字就觉得十分霸气,皮薄肉嫩、轻咬飚汁、爽口化渣。


圆润光滑,风味独特,皮薄易剥,爽口化渣,果肉饱满,汁水充沛,兼具橙子的脆甜清香和橘子的细嫩多汁。



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皇帝柑是橙和橘的自然杂交品种,似橘非橙!

既有橙子的爽口甜嫩,又有橘子的多汁饱满、皮薄易剥的双重优点,每一口都能感受两种不同风味~



以前吃橙柑感觉皮好难剥,而皇帝柑特别薄,像橘子皮一样可以轻松剥下来。



剥开皮,里面的果肉饱满透亮。糖分足,吃完一个,手都是黏的!



轻轻一捏,清甜的汁水一涌而出,无比充沛,像是喝果汁一样特别舒服。



第一批下树的皇帝柑已经上市,虽然现在果子看着是青的,但是吃到嘴里是甘甜的,而且越到后面颜色越来越黄,口感会越来越甜。



皮薄易剥,清香满溢



秋天是柑橘味儿的!

各种柑、橘、橙都轮番上阵,争奇斗艳,而皇帝柑在其中扮演重要的角色,皮薄宜剥,果肉脆口,既有橙子的清香,又有柑橘的清甜。




似橙子一般圆滚滚的饱满果子,融合了橙子和橘子的双重优点,果皮薄得让人惊喜,又像橘子一样很好剥开,细嫩的果肉不酸不涩,味道清甜,柑香味也十分浓烈。干燥烦闷的秋冬季节,吃上这样一颗水润的皇帝柑,真是浑身舒畅。



金灿灿的的果肉入口,如果冻一样爽滑,细腻无渣,咬一口,汁水一瞬间在口腔里迸发,清甜的橙汁在嘴巴里激荡着浪花。


一瓣瓣吃根本不过瘾,直接大咬一口,一股充沛清爽感直袭心田。



来自广西武鸣的皇帝柑
好源头出好果

广西武鸣属南亚热带气候气候温暖、土地肥沃、阳光雨量充足,得天独厚的生长环境让它的青皮里储存了大量的糖分。



这里生长、成熟的皇帝柑,尝起来清澈甘甜,能拥有这样的口感,自然离不开它优越的种植环境。


来到皇帝柑的种植园,这里没有耸起的高楼,没有工业污染,一切都安安静静的,只有风吹过来时柑类特有的清新气味,仿佛置身在天然氧吧之中。



辛勤劳作的果农对每一颗果树的成长情况都了如指掌,精心护着,浇水,施肥,样样马虎不得,坚持人工除草,物理防虫害,好果子不仅口感要好,更是要吃的放心、吃的安心。


数年数月辛勤的劳作,才换来一枚枚色泽金黄饱满、肉脆清甜的皇帝柑。



圆润饱满的“中华名果”

脆嫩多汁,风味独特


有着橙子般饱满圆润的外表,却又有橘子般易剥的表皮,像橙子一样肉质饱满,却又像橘子一样清香爽。



轻轻剥开外皮,放进嘴里一咬,细腻的肉质脆嫩多汁,不同于沃柑一味的甜,皇帝柑味道清甜,入口更多一层清爽感,不仅好吃而且营养丰富。



秋冬天干气燥,这时来几个清甜多汁的皇帝柑润润喉,别提多爽快了。



别看皇帝柑带有一点绿色,它可是一点都不会酸。而且入嘴很清爽,丝毫不甜腻。

随着果期逐渐变黄完全成熟,甜度会越来越高,男女老少都爱吃。



①皇帝柑为挂树保鲜,随着时间推移其成熟度不一样,则口感和色泽等都会有所变化。

②受地域、光照等影响,不同基地的皇帝柑的口感和色泽会有所出入。


图文/伍亩田
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