产地食材 ▎下口飙汁,沙沙糯糯,来自陕西云阳镇的奋斗柿

文化   2024-12-25 14:00   北京  
去年受大家一致好评的奋斗柿,今年又如约而至,还像去年一样,不催熟,不空心,自然酸甜,满口沙瓢的,西红柿味十足。


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去年很多吃过奋斗柿的朋友,则纷纷感叹,原来还有这么好吃的西红柿。


实际上,只要你吃过就会发现,它入口酸酸甜甜,沙沙软软,一口下去汁水从指缝溢出,把一根根手指舔干净才算吃完。


▲ 沙沙糯糯,下口飙汁


而今年收到得样品,奋斗柿依旧鲜红饱满。酸甜比例正好,果皮很薄,一口咬开,全是汁水,没有空心,非常新鲜。



酸酸甜甜,汁水丰富是孩子们喜欢的味道。很多吃过的孩子都成了它忠实粉丝,饭可以不吃,奋斗柿是肯定要啃一颗的。



而抛开口感不说。我们的奋斗柿不催红,无化肥,自然成熟,就像自家菜园里种的一样让人放心!



一颗西红柿好吃,放在几十年前是多么正常的事情,但放在今天不能说珍贵,但确实不易。

种一颗奋斗柿,不管是品种,培育,种植环境都有极高的要求。



云阳镇的天然土壤


陕西省泾阳县云阳镇,这里地势平坦、土壤肥沃、井渠双灌。



严谨的日光温室操作技术


每年10月份育苗,11月份插秧,大棚平均温度要保持在10°,甚至从开花,挂果,采摘棚内温度都要严格控制,稍有变化就会影响收成和口感。


▲ 沙沙糯糯,下口飙汁!


在奋斗柿种植过程中从头至尾用不上化学肥料。

熟了的奋斗柿除了又沙又糯,经实测比其他西红柿最少甜3°C以上。这也是“奋斗柿”比其他口感好的重要原因。



一个个红彤彤的果实,轻轻掰开沙沙的果瓤,饱满的汁水流出,咬一口酸甜的溢满味蕾。


▲ 沙沙糯糯,下口飙汁!



好的西红柿应该能做汤,宜炒菜,生吃爽,怎么做都好吃!一箱奋斗柿能让你把所有西红柿的菜肴吃个遍,而且比以前吃过的更好吃!



比如西红柿鸡蛋面

一碗清淡的面,对食材的要求很高,容易出汁,有味道的奋斗柿,即使不放番茄酱,汤底也很浓郁很鲜亮,一口面,一口汤...伍叔感觉肚子饿了。


比如西红柿炒鸡蛋

有奋斗柿的“西红柿炒鸡蛋”才叫童年味儿。不用放一滴水也能炒出满满的酱汁,用它拌饭,挑食的孩子也能吃个精光。



比如生吃

简单粗暴的方法当然是直接啃,狠狠的啃一口,汁水,果肉在嘴里轻轻一抿就化开了,牙口不好的老人和正在长牙的孩子都能吃的很满足。


▲ 沙沙糯糯,下口飙汁!



西红柿含糖量低,热量低,多吃也不发胖。它还含有丰富的蔬果纤维。



一箱红红火火的奋斗柿,包装精美,口感好。不管是送领导,朋友,家人,收礼的人能感受到满满的心意!



图文/伍亩田


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