在南方有农历十月吃糍粑的习俗。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
“糍粑“是民间流传的地道小吃。吃糍粑也是中华民族千百年来不曾改变的传统习俗。小时候的记忆里,平时要是吃上一块热乎乎的糍粑,那简直就是山珍海味。
在湖北恩施,一个土家苗族自治州的地方。依旧有一群人几十年如一日的坚持手工打糍粑。每天早上七点准时开打,两根木杵磨得锃亮,这手工捶打出来的土家糍粑,像极了小时候那道缭绕在心头上的软糯!
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圆润光滑风味独特的“中华名果”,皮薄易剥,爽口化渣,果肉饱满,汁水充沛,兼具橙子的脆甜清香和橘子的细嫩多汁。
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立冬以后,时令调和着大地的色调,提醒人们顺时而食,又到金桔飘香时。
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它色泽鲜亮,口感似橘非橙,果肉嫩嫩滑滑的,每一颗果粒都很饱满,吃起来犹如果冻嫩滑,加上酸甜适宜,橙香浓郁的口感,令人口舌生津,欲罢不能,这便是来自四川浦江的『爱媛38号果冻橙』。
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苹果是国人非常爱吃的一种水果,凭借广大吃货的热情,我国生产了大量的苹果,所以想要在众多的苹果中脱颖而出绝非易事。
花牛苹果的果肉呈乳酪般的黄白色,肉质致密细腻,汁液丰富。还会随着时间变化不同口感,初吃甜脆,放几天粉面,兼顾爽脆多汁和粉糯香甜。
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在快速变化的时代里有些食物历经千年依然被人们热爱,例如承载国人团圆情愫的汤圆。
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因为坚持自然、环保、绿色的养护方式,父亲种出来的香榧,外壳很薄而果仁松脆饱满,色泽黄亮,香味浓醇而悠远,可以体验到古早纯粹的香榧子果实之味。
诸暨一带曾是越国古都,相传越王勾践问西施如何剥食香榧,只见西施用玉指捏住香榧一端两个突起的小斑点,轻轻一按,果壳自然开裂。从此,香榧子上面的两只眼睛被称为“西施眼”。
长按识别二维码进入【转转会严选】 购买【梢SHAO】作品 红枣枣虽好,但总感觉很难买到满意的,要说到枣中的“顶呱呱”产区,当属新疆和田和若羌的红枣。 新疆蜜枣生长在戈壁滩上,由于常年高温,以及近30度的日夜温差,所以病虫害很少,种植过程中无需农药,也不施化肥,除了必要的人工冰川雪水灌溉,几乎自然生长。 灰枣每年11月成熟后,会留在树上自然挂干,尽情享受阳光的滋养,等合适的时候,才会收割下树。 长按识别二维码进入【转转会严选】 购买【新疆灰枣/蜜枣】
垆土铁棍山药不仅营养丰富,而且非常美味,绝对是秋冬不容错过的选择。温县垆铁山药已有3000多年历史,对于农产品来说,产地就是它的灵魂,温县,就是山药的灵魂。
地点:河南·温县
环境:温县冬不过冷,夏不过热,气候温和,无霜期长,成就了全国最适宜山药生长的环境。
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辛口镇的土壤是河道冲击平原,泥沙很适合萝卜生长
,这里的品种也算优质,而且这里的萝卜肉质根只有
1/5长在地里,这个品种含水量很高,特别是经历初
雪后,颜色更是翠绿,遇冷后淀粉会加速转变为果糖
,吃起来更脆更甜!
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芋头是值得大家多吃的一种食物,首先芋头可以当成蔬菜来吃,另外还可以当成主食来吃,每个人的口味不一样,芋头的烹饪方法非常多,可以按照自己喜欢的方法做来吃。
吃芋头能够补充大量的淀粉,而且吃了很容易消化,特别是小芋头,淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10,因此其消化率和吸收率都很高,婴儿、老人、肠胃弱者都很适合食用。
红薯是大家非常喜欢吃的美食,但似乎白心的红薯除外,由于白心红薯含水量比较多,没有黄心和紫心红薯那般甜美和粉糯,一直处于红薯链的底层。白心的哈密冰糖蜜薯完全颠覆了我对白心红薯的印象,两秒就甜到心扉的高甜,还有恰到好处的粉糯细腻。
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兰州鲜百合集观赏、食用于一身,以肉厚、色洁、味甜著称。
洗净后,可以像吃水果一样,直接生吃。吃起来清脆、香甜,有点像马蹄的口感,但又带着百合特有的清香。
除了生吃,还可以直接蒸来吃、炒着吃、炖甜品。蒸熟后的百合,口感绵密、味道清甜,非常好吃。
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转转会女主人 成琳是位建筑学博士,也是资深收藏家,她喜爱自然、美食与艺术,更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好,她在不同的国家居住时,总喜欢在自宅中举办派对,与朋友分享艺术与生活的美好,退休后除了四处旅行外,时常逗留北京,与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的,创意源自于对生活的热情,这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。
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