陆羽《茶经》中有言：
“阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。”
明代田艺衡《煮泉小品》中称：
“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。”
当“紫叶茶”与“生晒工艺”两个“上者”相遇
成就的更是非同一般的“王者之风”
大家好，我是小叶子
还记得去年春天的“野境白莺山”普洱茶吗？因常有莺鸟栖息于此而得名，因霸气滋味而茗响普洱界。
今天又来给大家推荐一款来自[白莺山]的好茶，是用紫叶茶制成的云南古树白茶，紫气东来。
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紫
气
东
来
天然变异 稀有品种
紫叶是什么呢？
她是优良生态环境下自然变异的品种，简单说，就是云南群体原始种茶树中的一种紫化变异现象。
这种紫化变异现象，一般出现在自然生长树龄较大的老茶树和古茶树中，因此紫芽的产生是非常偶然的，具有不确定的延续性。可以说，“遇见她是一场美丽的意外”。
无人问津：野生养·高海拔
只有在海拔2000米以上的野生古茶树才有可能产生变异的紫叶，因为海拔高、光照强、干燥大的环境里才有可能出现“紫化”，但并不是一定会出现。
无人愿采：冬日摘·限半月
因为严苛的生长环境和偶发的不确定性，一般是不会有茶农去特意采摘的。即使偶然发现的情况下，因为发芽早，需要在冬日就进行采摘，并且只能采10到15天，一旦过了这个时间采出来的原料就会“老”，产生木质化就不能食用了。
无货供应：稀有料·分布散
一般情况下，在一片茶林中出现紫芽的树很少，大都是零星存在，即便是一棵紫芽茶树，也并非所有芽叶全部紫化，通常向阳面更多一些，背阴一面则极少，这也是紫叶茶产量极低的原因之一。
再加上一天只能采摘 15 斤鲜叶，按9斤鲜叶做1斤干茶来算，一天也只能做2斤干茶。
紫
气
东
来
山野风情 浑然天成
紫叶茶中花青素含量很高，花青素是茶多酚的组成部分，但花青素口感苦涩，工艺不到位口感就容易有问题。
白茶的自然萎凋工艺，让紫叶在轻微发酵作用下，使花青素的苦涩感降低，让茶汤由刺激转为醇和，香气高扬，滋味鲜爽，甜度好。
通过适度的萎凋，让白茶鲜叶的青气褪去，使清香、花香等气味逐渐形成，不断转化的氨基酸让白茶的鲜味更加显著。
传统干燥工艺，缓慢降低白茶的青气和锐气，最大化保留茶青种原有的活性酶，使得口感更柔和，层次更丰富。
紫
气
东
来
甜如蜜糖 野香迸发
这么说吧，所有喝到这款白茶的茶友都会惊艳，他简单清甜的口感，自然野放的香气，没有过度的雕琢，只留真醇。
压制成357g大饼，便于储存收藏，色泽墨绿，梗叶连枝
干茶
香气
干茶花香、草药香浓郁；沸水注入后，青草香、花香、竹叶香交织，山野气息浓郁
鲜甜爽口，带蜜韵，生津回甘明显，清雅野花感，不苦不涩，只留真纯
滋味
紫
气
东
来
高花青素 强抗氧化
紫叶茶呈紫色是因为含有较高的花青素。花青素是一种可溶于水的天然色素，它属于黄酮类的化合物，也是茶多酚的重要组成成分。
茶叶中花青素含量的多少，在一定程度上能反应茶树的生长环境和发展状态，一般来说，如果茶树的光照条件比较好，花青素的含量也会相应增加。
花青素对人体不仅无害，而且还有很多好处，尤其具有很好的抗辐射效果。花青素在其他茶叶中的含量非常少，一般只有千分之一左右，而紫芽茶中的花青素含量，可达1%左右，几乎是其他种类茶叶的100倍！
此外，花青素也有很强的抗氧化功能，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。
紫
气
东
来
绝无仅有 冬日限定
当年的紫叶茶，根本留不到第二年，因为产量很少，农户都留着自己喝。
这次“紫气东来”是21年原料，得来也纯属机遇。21年的冬天很长，到3月份都还没有回暖，茶芽发芽慢，采摘的也晚，被当地茶农成为“祥瑞之年”，茶农们想看看特殊原料转化之后的滋味，因此留到了现在。
除了他们自己留了2斤茶，剩下的都被我们承包下来了。我们称这款茶为绝版的“冬日限定”，取了同为象征“祥瑞”的名字——“紫气东来”。
紫
气
东
来
内质丰盈 珍稀品味
紫叶本就产量少，当年采摘时便不舍得叶和部分梗，茶农说：“这都是好东西，喝起来不仅口感丰富，还更加甜。”
我们虽然没办法挑选采摘等级，但天然的馈赠，凑巧的缘分，带来了更惊喜的杰作。
紫叶茶难寻，一般都会被做成普洱茶，所以用这样的野生古树料做白茶就显得更为大胆又疯狂。
天生与众不同的野生紫叶茶，强壮的紫色叶梗撑起油亮柔韧的叶面，香气滋味甚至气质都是无法模仿的山野之气，饱满，灵动，有穿透力。
云南白茶清凉润燥，茶多酚、咖啡因等物质含量高，滋味厚重，能清热润肺、消炎解毒、防暑解乏、清⼼解烦。
三年陈的白茶经过转化，内质更加丰盈，能有效调控肠道微生物群分布，促进肠胃调理。
发货须知
因为原料比较少又比较珍贵，所以算得上是可遇不可求。数量实在有限，能卖到的茶友可以称为“幸运”了。
赠送同款茶样；赠送运费险
预计10月5日发货
紫气东来 云南白茶
357g
蜜甜价：¥198
紫气东来 云南白茶
357g*5
蜜甜价：¥698
折合140元/饼
紫气东来 云南白茶
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蜜甜价：¥2198
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