癌细胞“爱”吃什么?这些营养素,构成了它的一日三餐

健康   2024-09-12 05:30   湖北  

最近,“饿死癌细胞”的说法慢慢流行起来。这种说法的大概意思是,癌细胞也需要营养维持,所以只要不给癌细胞营养,就能慢慢饿死癌细胞,这样就算不能治好癌症,也会对治疗癌症大有帮助。

事实是不是这样呢?

最爱“吃糖”的癌细胞

想要弄清楚“饿死癌细胞”是不是可行,我们先看看癌细胞平时“吃”什么东西吧。癌细胞和我们体内的其他正常细胞一样,需要营养的支持,才能存活、繁殖,并不断更替。

就目前我们所发现的,癌细胞特别喜欢糖分,即碳水化合物。人体对糖分的代谢主要是通过氧化磷酸化实现的,但癌细胞则不一样,是通过有氧酵解实现的。这是德国生化学家奥托·沃伯格(Otto Warburg)在20世纪20年代发现的。沃伯格因此而获得了诺贝尔奖,而癌细胞对糖分的代谢从氧化磷酸化到有氧酵解代谢糖分的转化,被称为沃伯格效应。

对糖分的有氧酵解使癌细胞可以获取中间代谢产物,再用来合成脂肪、蛋白质和核酸,以满足活跃的合成需要,有利于癌细胞的快速繁殖。这些癌细胞对糖分的分解能力非常强,差不多是血液分解糖分能力的20倍。如果血液流过肿瘤,会有57%的血糖被肿瘤消耗,可见癌细胞对糖分的热爱。

癌细胞也爱脂肪和氨基酸

癌细胞最爱的是糖分,但不是说癌症患者不吃糖,就能在很大程度上打击癌症。癌细胞还会和其他正常细胞抢夺其他营养,特别是脂肪和氨基酸。

繁殖速度快的癌细胞特别喜欢脂类物质。它们会增加外源或饮食的脂质和脂蛋白的吸收,也会过度激活它们的内源性合成,从而满足自己对脂类物质的需求。癌细胞过多的脂类会保存在脂滴当中。高脂滴和高胆固醇酯含量,是癌症侵袭性的标志。

为了满足癌细胞快速繁殖扩散的特殊生长需求,癌细胞还需要氨基酸来合成蛋白质。它们往往会对某类氨基酸的需求大大增加。近年来的不少研究发现,控制某些氨基酸的摄入、合成或者运输,可以抑制癌细胞的增殖和扩散。

癌细胞可以被饿死?

既然我们知道癌细胞以什么为生,那么切断其生存所需的“食物”不就可以杀死癌细胞了吗?理论上是可以的,目前也有人做这一类实践,但目前仍未有实质的证据证明这些方法的效果和安全性。

比如生酮饮食。这是一种低糖高脂的饮食方法,用在癫痫饮食疗法上已有80多年。最近,这种饮食方式还被认为是选择性杀死癌细胞的重要策略,并成为了癌症治疗的辅助手段。其思路是限制癌细胞摄入糖分。不过有研究人员认为这种方法并不可取,因为它可能引发和加剧恶病质发展。另外,虽然癌细胞少了糖分摄入,但仍能靠脂肪生存。同时,减少糖分摄入,其他正常细胞的能量摄入也会告急。

有研究称,生酮饮食可能对某些癌症亚型有效,但仍需炎症。

另外还有饥饿疗法,比如间歇性断食。通过间歇性断食等热量限制措施可以延长动物寿命,而动物实验的结果也显示热量限制能够减少与年龄相关的疾病,比如癌症、糖尿病和心血管和神经退行性疾病。

尽管间歇性断食已经非常流行,但人体实验方面还没有很明确的证明。就算热量限制可以预防癌症,但这和治疗癌症还是两回事,目前还有待进一步研究。另外,长期热量限制对已经身患癌症的人来说是很大的挑战,很难坚持。

也有人提出氨基酸控制疗法。这种疗法是以限制癌细胞复制所需要的某些氨基酸作为一种辅助疗法。但这种疗法目前也没被证明为有效的治癌疗法。

其实,即使不给患者营养,癌细胞仍会掠夺正常细胞的营养。如果想靠“饿死”癌细胞来治癌,最后只能是患者倒霉。癌症患者到终末期,营养不良的发生率可高达100%。营养支持对癌症患者的基本治疗方案和措施更为重要,充足的营养可为进一步手术、放化疗赢得时间!

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       《奇迹,从嘴上开始》目录

前 言 /1

第一章 奇迹,从嘴上开始 /1

一、轻视食物,是对生命的玩忽职守/2


二、饮食宜忌,关乎康复大计/12


三、将“发物”放进科学饮食的笼子/ 20


四、食物,扶大厦之将倾的鼎力扛将/ 29


五、食疗,一根不容忽视的救命稻草/37


第二章 纠偏扶正,不同体质患者的饮食宜忌及食疗调理 /47

一、阳虚体质(怕冷型)/ 48

二、阴虚体质(缺水型)/50

三、气虚体质(气短型)/53

四、痰湿体质(肥胖型)/54

五、湿热体质(长痘型)/ 57

六、血瘀体质(长斑型)/ 58

七、特禀体质(过敏型) /61

八、气郁体质(郁闷型)/ 63

九、平和体质(健康型)/65

第三章 吃有千千结,“特殊”食物的饮食宜忌/ 67

一、美食者惊,这些调料要不要忌?/68

1. 香葱、洋葱、蒜、姜、韭菜、辣椒、咖喱粉、芥末要不要忌?/68

2. 味精、鸡精到底能不能吃?/74

3. 癌细胞喜欢“吃”糖? 白糖、红糖、冰糖、蜂蜜、糖精可以吃吗?/76

4. 酱油、醋、蚝油、鱼露、料酒要忌口吗?/78

5. 八角、桂皮、胡椒、茴香、大葵、花椒等可以吃吗?/81

二、肉食者惑,这些荤腥能不能吃?/82

1. 牛肉、羊肉、狗肉、兔肉、驴肉能不能吃?/82

2. 鸡、乌鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑及其蛋能不能吃?/84

3. 猪肝、猪肾、猪脑、肥肠、牛蹄筋、鹅血等能不能吃?/88

4. 蚕蛹、蝉蛹、鸡胚蛋、鹿胎能不能吃?/91

5. 黄鳝、泥鳅、虾、螃蟹、龟鳖、鲫鱼、鲤鱼等水产能不能吃?/94

6. 鲨鱼、鲍鱼、带鱼、小黄鱼、乌贼等海鲜能不能吃?/100

7. 鱼子、鱼翅、花椒能不能吃?/105

三、食素者忧,这些素食也要忌? /107

1. 香菜、芹菜、茼蒿、藜蒿要忌吗?/107

2. 萝卜、甘蓝、西蓝花等十字花科类蔬菜谁都能吃吗? /108

3. 海带、紫菜能吃吗?/111

4. 南瓜、苦瓜、丝瓜能吃吗?/113

5. 竹笋、香椿、蕨菜、马齿苋、马兰头、秋葵能吃吗?/114

6. 蒲公英、鱼腥草、薄荷、板蓝根、穿心莲、陈皮能吃吗?/ 118

7. 桃胶、银耳、雪燕、皂角米、木薯能吃吗?/ 121

四、爱果者怒,这些水果也不能吃?/ 123

1. 偏性水果有哪些? 榴梿、荔枝等偏性水果能吃吗?/ 124

2. 致敏水果有哪些? 杧果、草莓能吃吗?/ 129

3. 高糖瓜果能吃吗? 如何科学吃?/ 131

4. 用药也要忌水果? 使用靶向药应忌哪些水果? /133

五、食粗者叹,这些粗粮小心吃?/134

1. 糙米、小米、黑米、紫米能吃吗?/ 135

2. 红曲米、红稻米、红米能吃吗?/ 137

3. 藜麦、燕麦、苦荞、高粱、薏米能吃吗?/ 139

4. 紫薯、芋头、芝麻、红豆、绿豆能吃吗?/ 144

六、好零食者喜,这些食物都能吃?/ 147

1. 瓜子、开心果能吃吗?/ 147

2. 饼干、蛋黄派能吃吗?/ 148

3. 话梅、蜜饯能吃吗?/ 149

4. 薯片、薯条能吃吗?/ 150

5. 果冻、冰激凌能吃吗?/ 151

七、啖怪者虑,这些加工食品不能吃?/ 152

1. 腐乳、臭豆腐、豆豉等发酵食品能吃吗?/ 152

2. 卤蛋、卤肉、卤海带等卤制食品能吃吗?/ 154

3. 酸菜、咸鱼、火腿、香肠、腊肉、皮蛋等腌制食品能吃吗?/ 155

4. 油条、油饼、炸鸡等油炸食品能吃吗?/ 157

八、康复者惧,雌激素类食物不能碰?/ 158

1. 动物雌激素类食物有哪些?/ 158

2. 牛奶、酸奶、羊奶、驼奶、奶酪能吃吗?/ 159

3. 植物雌激素类食物有哪些?/ 164

4. 大豆及其制品、山药、亚麻籽、木瓜能吃吗?/ 165

九、好食者觑,应节美食也不能吃?/ 168

1. 汤圆、粽子、糍粑等糯制食品能吃吗?/ 168

2. 月饼可以吃吗?/ 169

3. 蛋糕能吃吗?/ 170

4. 巧克力能吃吗?/ 171

5. 馓子能吃吗?/ 171

十、油老虎晕,抗癌到底吃什么油?/ 171

1. 猪油、牛油、马油等动物油能吃吗?/ 172

2. 橄榄油、茶油、芥花油能吃吗?/ 173

3. 菜籽油能吃吗?/ 173

4. 葵花子油、玉米油、豆油、芝麻油、棉籽油、花生油能吃吗?/ 174

5. 亚麻油、紫苏油、火麻油、核桃油能吃吗?/ 174

6. 葡萄籽油能吃吗?/ 175

7. 调和油能吃吗?/ 176

8. 肿瘤患者如何选油?/ 176

十一、嗜酒者哀,这些酒水都要忌?/ 178

1. 白酒能喝吗?/ 178

2. 米酒能喝吗?/ 179

3. 红酒能喝吗?/ 180

4. 啤酒能喝吗?/ 181

5. 黄酒能喝吗?/ 181

十二、养生者迷,这些饮品能抗癌?/ 182

1. 碱性离子水能抗癌吗?/ 182

2. 苏打水是不是抗癌神器?/ 184

3. 柠檬水长期喝抗癌吗?/ 185

4. 小麦草汁(青汁)天天喝真的有神效吗?/ 186

5. 诺丽果汁能抗癌吗?/ 187

6. 酵素真的抗癌吗?/ 189

第四章 舌尖有兵法,各种症状的饮食宜忌及食疗/ 191

一、常见表现的饮食宜忌及食疗/ 192

1. 肥胖/ 192

2. 消瘦/ 193

3. 疼痛/ 195

4. 疲劳/ 196

5. 食欲不振/ 198

6. 便秘/ 201

二、非常见表现的饮食宜忌及食疗/ 204

1. 盗汗/ 204

2. 眩晕/ 205

3. 关节酸胀、疼痛/ 206

4. 口干、口苦/ 208

5. 瘙痒/ 209

三、特殊症状的饮食宜忌及食疗/ 211

1. 口腔溃疡/ 211

2. 吞咽困难/ 212

3. 腹泻/ 213

4. 腹水/ 215

四、精神心理改变的饮食宜忌及食疗/ 217

1. 失眠/ 217

2. 抑郁/ 219

3. 焦虑/ 220

4. 恐惧/ 221

第五章 食物有力量,特殊时期饮食宜忌及食疗/ 223

一、围放疗期/ 224

... ...

二、围化疗期/ 233

... ...

三、围手术期/ 247

... ...

四、其他/ 251

... ...

第六章 用食疗为自己做“化疗”,不同癌症的饮食宜忌及食疗/ 255

一、呼吸系统/ 256

1. 肺癌/ 256

2. 口腔癌/ 259

3. 鼻咽癌/ 261

4. 喉癌/ 265

二、消化系统/ 267

1. 食管癌/ 267

2. 胃癌/ 270

3. 肝癌/ 274

4. 肠癌/ 278

5. 胰腺癌/ 282

6. 胆囊癌/ 284

三、生殖系统/ 285

1. 乳腺癌/ 285

2. 卵巢癌/ 290

3. 子宫颈癌、子宫体癌、阴道癌/ 292

4. 前列腺癌/ 295

5. 睾丸癌与附睾癌/ 298

四、泌尿系统 / 299

1. 肾癌/ 299

2. 膀胱癌/ 302

3. 尿道肿/ 306

五、内分泌系统/ 308

1. 甲状腺癌/ 308

2. 垂体/ 311

3. 胸腺肿/ 312

六、神经系统/ 313

1. 脑胶质/ 313

2. 神经纤维/ 314

七、血液淋巴系统/ 315

1. 白血病/ 315

2. 恶性淋巴/ 317

3. 多发性骨髓/ 321

八、其他/ 322

1. 骨肉/ 322

2. 软组织肉/ 324

3. 皮肤癌/ 325

4. 恶性黑色素瘤/ 327

5. 纵隔肿瘤/ 328

第七章 三大“健将”助力,营养素、保健品、补品的食用宜忌 / 331

一、这些营养素需要补充吗?/ 332

1. 蛋白质、氨基酸与小分子肽可以补充吗?/ 332

2. 维生素需要补充吗?/ 336

3. 矿物质需要补充吗?/ 341

4. 类胡萝卜素可以补充吗?/ 345

5. 辅酶 Q10 需要补充吗?/ 347

二、动、植物提取物抗癌靠谱吗?/ 348

1. 姜黄素是抗癌“新宠”吗?/348

2. 茶多酚是克癌高手吗 ?/ 350

3. 大蒜油抗癌也挺“牛”?/ 351

4. 花青素有必要服食吗 ?/ 352

5. 白黎芦醇只是美丽的抗癌传说?/ 353

6. 甲壳质也是抗癌的神奇物质?/ 355

7. 角鲨烯是“万用神油”?/ 357

三、蜂产品可以吃吗?/ 358

1. 蜂蜜可以吃吗?/ 358

2. 蜂胶能服食吗?/ 359

3. 蜂王浆能吃吗?/ 361

4. 蜂花粉能食用吗?/ 362

5. 蜂蛹可以吃吗?/ 364

四、真菌抗癌是神话吗?/ 364

1. 牛樟芝抗癌吗?/ 364

2. 灰树花及灰树花多糖抗癌吗?/ 366

3. 灵芝孢子粉可以人人使用吗?/ 370

4. 白桦茸抗癌吗?/ 372

5. 桑黄抗癌吗?/ 374

五、传统补益类补品谁都可以食用吗/ 376

1. 人参能服食吗?/ 376

2. 燕窝能食用吗?/ 377

3. 海参可以食用吗?/ 378

4. 铁皮石斛能服食吗?/ 380

5. 冬虫夏草可以食用吗?/ 382

6. 鹿茸能服食吗?/ 384

7. 阿胶能服食吗?/ 385

8. 雪蛤能食用吗?/ 387

9. 胎盘可以食用吗?/ 388

10. 枸杞能食用吗?/ 389

六、这些中药能服食吗?/ 391

1. 活血化瘀易引起复发转移? 三七、藏红花等能服食吗?/ 391

2. 以毒攻毒是制胜法宝? 蟾蜍、全蝎等能服食吗?/ 393

七、其他/ 396

1. 褪黑素能服用吗?/ 396

2. 用红豆杉(皮和木屑)泡水或煮水能抗癌吗? / 398

3. 玛卡能食用吗?/ 399

4. 葛根能食用吗?/ 400

第八章 重建免疫防线,21 天提高免疫力食疗/ 401

一、免疫力低下是抗癌失败的重要原因/ 402

1. 肿瘤是一种慢性消耗性疾病/ 402

2. 手术、放疗、化疗让孱弱的免疫力雪上加霜/ 403

3. 不合理饮食、运动、情绪对患病体质乘危一击/ 403

二、饮食对免疫力的重要性/ 404

1. 合理营养对促进康复的作用巨大/ 404

2. 改变不良的膳食习惯对增强免疫力意义重大/ 406

3. 合理摄入营养的四条原则/ 406

三、21 天增加免疫力食谱/ 408

1. 第一周食谱及制作/ 408

2. 第二周食谱及制作/ 411

3. 第三周食谱及制作/ 415

四、21 天食谱配餐一般饮食要求/ 418

1. 避免食用含有致癌物质的食物/ 418

2. 多选择抗癌食物/ 418

3. 多摄入具有提高人体免疫力的食物/ 419

4. 营养应支持抗癌治疗/ 419

5. 根据不同病症和阶段采用相应的饮食措施及治疗法/ 419

五、21 天食谱使用注意事项/ 419

1. 食谱的适用人群/ 420

2. 食谱的每日营养标准/ 420

3. 一日食物摄入量/ 421

4. 食材调换原则及做法/ 421

5. 选择增强免疫力营养补充剂的建议/ 422

第九章 让生命重新绽放,抗癌防复发“二联”营养疗法/ 423

一、揭开肿瘤复发转移的黑面纱/ 424

1. “种子”(癌细胞)消灭不彻底/ 424

2. “土壤”(微环境)未得到改良/ 425

3. “营养”(营养素)充沛/ 426

4. “监管”缺失(免疫监视功能低下)/ 427

5. “人祸”(不当治疗)雪上加霜/ 427

二、“二联”营养疗法,剿灭残余癌细胞/ 427

1. 绞杀癌之重器:人参皂苷 Rg3/ 428

2. 生命的保护神:ω-3 脂肪酸/ 435

三、“二联”组合有明显的优势/ 442

1. 抗癌机制明确/ 442

2. 安全无毒/ 443

3. 作用互补/ 443

4. 效果叠加/ 444

5. 作用范围增大/ 444

四、“二联”营养素的选择/ 444

1. 选择什么样的 ω-3 脂肪酸最好/ 444

2. 抗癌为什么选择 Rg3 而非 Rh2/ 445

五、“二联”适用人群及注意事项/ 446

1. 适用人群/ 446

2. 注意事项/ 447

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医妹儿
亲,我的小名叫一妹。我是一枚崇医拜帅、酷爱生活、风风火火的90边缘小主。张俊涛老师的公众号“医妹儿”主要由我打理!张老师是国内科普作家、医学讲师,医妹儿主要发布张老师撰写的肿瘤康复文章,内容包括吃、喝、养、疗等康复人员最为关心的问题。
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