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【晓园微讲坛】
提高食品安全意识
守护舌尖上的健康
——记初一（29）班家长讲坛活动
12月24日下午，“晓园微讲坛”邀请到了初一29班常舒涵同学的妈妈刘睿杰女士为初一级部和悦少年作讲座。刘女士是江南大学食品学院教授，博士生导师。本场讲座她以“脂肪——快乐与烦恼的源泉”为主题，结合同学们日常饮食状况，深入浅出地介绍了食品科学与膳食健康方面的知识。
活动伊始，刘老师向同学们讲述了江南大学的历史沿革，重点介绍了江南大学食品科学与工程学科，该学科是国家一级重点学科，我国食品领域的唯一，更在世界一流学科排名中上榜。刘老师的介绍点燃了孩子们学习的兴趣和热情，同学们惊叹之余更是在心中埋下了一颗梦想的种子。
接着，刘老师从食品科学的角度出发，讲解了食物的营养成分，如碳水化合物是身体能量的主要来源，包括米饭、面包等；蛋白质是身体的构建者，像肉类、豆类富含优质蛋白；脂肪能储存能量，不过要注意控制摄入量。同时提到了维生素和矿物质虽量少但不可或缺，新鲜的蔬菜水果是其重要来源。
最后，刘老师向同学们强调了膳食健康的重要性，倡导学生们要遵循膳食平衡的原则，每天的食物摄入应包含五谷杂粮、蔬菜水果、奶类豆类以及适量的肉蛋。而后，初一级部总主任俞静红老师为刘睿杰女士颁发“晓园微讲坛”讲师聘书并合影留念。
通过本次活动，和悦少年们提高了食品安全意识，增长了许多食品科学知识。此次活动拉进了家长与学校的距离，家校合力，我们一起为孩子们的健康成长保驾护航！
撰稿：初一30班 王姿周
摄影：沈 斐
初审：周丽洁
复审：高微、沈永林
终审：陈 波
编发：陆炜、马怡凌
