乌干达是英式文化，英国人殖民了乌干达几百年，于是乌干达人除了讲本地语言，吃香蕉饭，他们还讲英语，吃西餐，尤其是有身份的记者。
我以前以为英式文化下的记者拿车马费这种事，会遮遮掩掩。比如我年轻时听说，美国记者老牛逼了，是全世界的良心所在，全世界就他们最有良心，最敢打抱不平，为了民主与自由，他们敢骂总统。在美国报界，讲究的是报道公平公正，拿钱写拍马屁的报道，乃至歪曲事实，乃是媒体界的耻辱。
是不是真事我不知道，我没在美国生活过，但我接触过美国记者，他是不拿现金，但请美国记者报道个事儿，他要坐头等舱，住五星酒店。这比拿现金还费钱。
天底下的乌鸦都一般黑，只是我们中国记者拿钱比较含蓄，美国记者会装，非洲记者，既不含蓄，也不会装。
乌干达的记者老牛逼了，也敢骂总统。大报纸daily monitor总骂总统，有一天做了一个整版报道，说穆塞韦尼总统的工业化政策不错，中乌姆巴莱工业园现在办得挺好。穆塞韦尼总统看了，在公开演讲时，举着报纸说，daily monitor 一天到晚骂我，今天出了这种报道，我感觉好像听到了牛在说话。这说明我干得确实不错！哈哈哈哈
大概就这意思。
第二天，daily monitor专门登报说，我们不稀罕总统的夸奖，穆塞韦尼先生，你歇着吧。
乌干达记者比较穷，他们虽然很牛逼，敢骂总统，但他们也穿二手衣服，他们很现实，你不给他钱，他找你要。我就没有你见过这么跟我要钱的。
Mr Vincent，at least pay me one hundred thousands
你至少得给我十万先令!
年底了，我们请乌干达媒体聚餐，地点在老南京。
我第一次请十几个记者一起吃饭，人家乌干达是英式饮食文化，请客吃饭，一人点一个菜，抱着自己吃，这叫分餐。
这个吃法，在中餐厅，就很不适合，这顿饭吃得，那叫一个鸡飞狗跳，这文化差异也太大了。
老南京餐厅的中国菜乃是乌干达的顶级水平。
我们进了一个大包间，桌上有转盘，然后每人手拿一双筷子。媒体老师们面面相觑，这筷子不会用，于是换刀叉。
老南京的菜单是双菜单，给中国人和本地人的是两份不同的菜单。本地人吃改良过的，适合他们口味的中餐，我们中国人点的是老式中餐。比如我点的干锅肥肠，蒜蓉油麦菜，韭菜鸡蛋饺子，我一个人就没办法点大菜。
每人点了一道菜，这菜上来后，不是放转盘上，而是每人抱着一盘吃起来。转盘上放的全是饮料，餐具。
嚯，十几个人坐在一起，各自个儿吃独食。
这很怪异。你和大学同学聚餐，去餐厅你点一只鸡，他点一条鱼，自个儿抱着吃自个的，这个吃法不对。
但你改不过来，他们还不习惯中餐的分享式吃法。
更尴尬的事，我的菜先上来了，记者们看了，问，这是啥？没见过这种中餐。
半小时后他们的菜才上来，我不好意思让大家看着我吃，于是等着，我的饺子都凉了。韭菜鸡蛋馅的，得趁热。
为了宣传中国文化，我开了一瓶西凤国花瓷20年。
有记者是喝酒的，有人尝了一杯，不错。
我问，Do you like it ?
他回答我，very much！
酒鬼见面，倍感亲切。我和他坐在一起，我俩干了一瓶西凤。美滴很！
酒是个好东西，半瓶下肚，人也变得活泼起来。有人问我，桌上的椰汁饮料是啥。
我跟大家解释，这包装上的椰汁广告，我从小喝到大，意思是你喝了它，胸会变大。所以很适合送老婆或者女朋友。
他们很懂这种段子，于是跟我推荐乌干达老树根，嚼了那玩意，能撅上天。
然后跟我推荐乌干达的瓦剌济。
我知道瓦剌济，那是一种乌干达烈酒，喝完第二天脑瓜疼得好像裂成了两瓣儿。更可怕的是塑料桶里酿的香蕉酒，一股塑料味儿，本地人周五晚上喝，周一才能醒过来，两天的饭钱都省了。
我担心记者们吃不好，老南京店长告诉我，别担心，你只要掏钱，他们点菜自由，没有吃不好的。
事实证明，店长是对的。老师们吃得很满意，enjoy Chinese food。
最后每个人还单点打包了一份走了，带回去给家人尝尝。
中国的饮食习惯非常独特，我们是合餐制，他们是分餐制，这两种习惯撞在一起，难免会鸡飞狗跳。
合餐制很适合聚会，显得很团结，大家一起吃饭喝酒，讨论个事儿，一顿饭解决了。
儒林外史里，薛家集的父老乡亲给孩子们请了个教师，请客吃饭，那段文字极为精彩。
众人序齿坐下，斟上酒来。周进接酒在手，向众人谢了扰，一饮而尽。随即每桌摆上八九个碗，乃是猪头肉、公鸡、鲤鱼、肚、肺、肝、肠之类，叫一声“请！”一齐举箸，却如风卷残云一般早去了一半。
看那周先生时，一箸也不曾下。申祥甫道：“今日先生为甚么不用肴馔？却不是上门怪人？”拣好的递了过来。
我们中国人联络感情，主要靠吃饭。请客之于中国人，那是顶级社交。
经常被请吃饭，乃是社交地位高的象征。
