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美食   2024-10-04 21:35   四川  
《四川烹饪》2024年10月总第454期已出版发行!欢迎订阅!10月刊封面△点击进入微店订购10月刊杂志靓丽的封面和精心的装帧展现了我们的专业诚意,沉甸甸的重量里凝结着编辑 ...
美食   2024-10-03 20:59   四川  
选用好的食材,把食物本真留着来烹调,也是烹调的最高境界。以汤定位,以食材定格,以调辅料定神。——兰桂均作为首批“全球星级川菜餐厅”之一,玉芝兰凭借其卓越的烹饪技艺、优雅的就 ...
美食   2024-10-02 21:37   四川  
举国同庆 盛世中华“蒸”是以蒸汽作为传热介质,使经过调味的原料成熟或酥烂入味的一种烹调方法。蒸制的方式很多,有以色泽命名的清蒸,有以口感命名的滑蒸,有以调味料命名的粉蒸,有 ...
美食   2024-10-01 13:52   四川  
编辑 | 阿元投稿邮箱 | 85753250@qq.com商务合作 | 13666293200(微信/电话)2025年《四川烹饪》杂志订阅方式1.邮政网订阅: 邮政报刊订阅 ...
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