“食”刻绷紧安全弦
层层压实责任链
民以食为天，食以安为先，学校食品安全关乎学生生长发育和身体健康，关系千家万户的和谐稳定，是学校安全工作中的重要一环。
近日，云南省昆明市官渡区长丰学校的食堂猪肉异味事件引发了社会的广泛关注。为切实做好校园食品安全工作，防范化解食品安全风险，确保广大师生饮食安全，大河中学于10月22日上午8：30在学校初中部行知楼2楼会议室紧急召开食品安全专题研究会，分析研判食品安全风险，研究部署校园食品安全工作。校长陈风、副校长乔骞、总务处主任李有欣、总务处副主任张国富，以及食堂负责人佘芸莹、食堂运营主管王蕊等参加会议，会议由乔骞主持。
会议伊始，大河中学副校长乔骞结合云南昆明“臭肉事件”进行了警示教育，旨在提升全校师生对食品安全的重视程度，并进一步明确大河中学下一阶段食品安全管理的重点工作。同时，乔校长对副区长孙越在专项检查中食堂暴露和存在的问题进行了通报。他从食材采购的源头追溯、加工过程的卫生标准、规章制度的严格执行等多个方面，逐一分析了存在的问题与不足。同时做出整改部署，要求必须要以高度的责任感和使命感，积极落实整改。乔校长表示，学校将继续严格坚持“日管控、周排查、月调度”，落实后勤食品安全主体责任，借案例反思，从案例中汲取教训，把好每一关，规范管理每一个环节，保证绝对安全。
随后，食堂负责人佘芸莹当场表态，一定逐项认真研读管理细则和学校要求，制定《食堂管理奖惩办法》，高标准落实到位，为青少年学生的健康成长提供安全健康营养的食品。佘芸莹表示，在今后的工作中，一定会高度重视，严格按规矩做事，切实把好关、保证食材绝对新鲜，牢牢守住食品安全底线，做好食品风险预防、源头预防。
最后，校长陈风对“臭肉风波”事件的来龙去脉做了详细的介绍，要求大家以防微杜渐的态度，在反思与警示中内化思想。同时，陈校长要求食堂及时排除安全隐患，务必在3日内严格按照副区长孙越在专项检查中提出的意见进行整改回复，并就学校的食品安全管理工作提出了五点要求：必须持证上岗，必须流程规范，必须监管到位，必须强化责任，必须完善制度。
陈校长指出，必须高度重视食堂专项整治工作，常抓不懈，确保食堂运营的规范性和高效性；要加强食堂工作人员的学习和培训，使其对规范、标准、要求等了然于心；要坚决按照规范的操作流程对食堂进行精细化管理；食堂整治工作需要各部门、各岗位的工作人员严格履行好各自的职责，做到各负其责、各尽其职；在食堂整治工作中，要严格遵守廉洁底线和红线，杜绝一切违规行为。
会议强调，食品安全工作容不得一丝一毫的马虎与懈怠，必须常抓不懈，任何疏忽都可能导致严重后果。全校上下要以高度的责任感，切实履行食品安全主体责任，坚决守牢食品安全防线，确保每位学生都能在校内享受安全、放心的膳食。
安全无小事。此次食品安全专题研究会的召开，为学校食品安全工作的进一步规范和提升奠定了坚实的基础。通过此次专项会议，大河中学将持续关注校园食品安全工作，继续推进食品安全管理的常态化、制度化，坚决守住校园食品安全的底线，为全校师生身体健康和生命安全保驾护航。
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