筑牢校园食品安全防线
护航师生舌尖上的健康
民以食为天，食以安为先，学校食品安全关乎学生生长发育和身体健康，关系千家万户的和谐稳定，是学校安全工作中的重要一环。为切实保障2024年秋季学期广大师生饮食安全与健康，提升校园食品安全管理水平，进一步提高食堂食品安全管理人员和从业人员食品安全意识和操作水平，增强学校食堂食品安全管理人员和从业人员责任感，认真贯彻落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规及有关规定要求，进一步降低学校食品安全风险，大河中学于2024年9月21日下午13：00在学校科技图书馆学术报告厅召开2024年秋季学期食堂食品安全会议。大河中学副校长乔骞、总务处主任李有欣、食堂运营主管王蕊、食堂食品安全员陈麟出席会议，食堂全体从业人员参加会议。会议由总务处主任李有欣主持。
会议伊始，副校长乔骞带领全体食堂工作人员逐条了解每项工作应注意的食品安全问题，旨在指导大家在日常管理中把食品安全的管理抓实抓细，为学生的食品安全筑起坚实壁垒。本次培训重点讲解了日常工作触及到食品安全的方方面面，旨在引起大家对工作中食品安全的全方位了解，增强工作人员的食品安全意识，确保食品安全工作的高效开展。
接下来，食堂运营主管王蕊传达了上级教育主管部门关于校园食品安全与营养餐管理的重要会议精神。王主管强调，食品安全是学校工作的重中之重，必须严格按照国家相关标准执行，确保每一餐都能让师生吃得放心、吃得健康。同时，王主管还鼓励大家积极响应营养改善计划，努力提升餐食品质，促进学生健康成长。在食品安全知识方面，王主管详细讲解了食品储存、加工、留样等各个环节的操作规范和注意事项，强调必须严格把控食品源头，确保食材的新鲜与安全。
紧接着，食堂食品安全员陈麟就食堂原辅料采购、贮存、粗加工、烹制、试尝、留样、销售等相关知识，对从业人员进行了培训，要求食堂管理员、服务员按照岗位职责，严格食品安全管理、规范食品安全操作，进一步提高食品安全防范意识，严格落实日管控、周排查、月调度管理制度。
随后，总务处主任李有欣反馈了学校食堂食品排查过程中存在的不容忽视的细节问题，要求全体从业人员进一步强化食堂食品安全意识、责任意识、质量意识、服务意识，食堂食品安全从环境卫生、原料采购、验收储存、加工流程、餐具消毒、成品销售、留样等方面提出了具体要求，要为师生创造一个安全可靠的校园食堂环境。
最后，乔校长进行总结讲话，他进一步强调了全体食堂人员要筑牢食品安全工作的红线意识，必须时刻保持高度警惕，提高责任意识，扎实日常管理，将食品安全意识融入日常工作的每一个细节之中。
食品安全是一个永恒的话题。通过此次会议，全面强化了学校食堂工作人员的食品安全意识。学校食品安全工作是一项全面且长期的工作，重在落实、细抓，贵在坚持。大河中学高度重视食品安全工作，将继续加强食堂食品安全管理，努力为师生创造一个安全、卫生、舒适的就餐环境。知责于心，担责于身，履行于行，相信大家在今后的工作中，会更加专业和规范，为学生健康成长保驾护航！
-END-
新高三老师联系方式：
1.喜报！看过来，这是一所“国重”！——热烈祝贺大河中学成功创建四川省一级示范性普通高中
2.赓续初心谋发展，聚力前行展锦程——大河中学召开2024年秋季开学工作会
3.居安思危强演练，防震减灾护校园——大河中学开展2024年秋季期初防震减灾应急逃生演练活动
5.大河中学党委组织退休党员干部观看第24场全国离退休干部网上专题报告会
6. 秋风为序启征程，奋楫前行谱新章——大河中学召开2024年秋季学期班主任工作培训会
7.铭记国耻， 勇毅前行——大河中学开展“九·一八”事变纪念活动
