本周十斋日为11月8日。
麦冬
■药食同源 养阴润肺
药食同源是一个重要的中医理念，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，麦冬就是其中之一。
秋季，很多人都知道要防秋燥。麦冬泡水或煲汤，适合体质偏热、阴虚火旺的人，可以养阴润肺、补充水份。不过麦冬虽好，泡水也方便，但也并非人人适宜，体质偏寒、脾胃虚寒、平时易腹泻的人，以及孕妇都要慎用。再好的东西，也不能不分体质、连续天天食用。
麦冬主要产于南方各省，四川、浙江的麦冬品质较优，尽量选择靠谱的中药房购买。
■麦冬 适用症状
现代研究提示麦冬有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能、抗心肌缺血等作用。适用以下症状的人群：
【胃阴虚证】临床表现为口干唇燥，嘈杂，食欲减少，大便干结等。
【肺阴虚证】临床表现为干咳无痰，或痰少而黏，形体消瘦，盗汗，颧红，痰中带血等。
【心阴虚证】临床表现为五心烦热，潮热，盗汗，口渴咽干等。
资料转载自复旦大学附属中山医院
■日常用法
【麦冬养心粥】麦冬30g，生地黄30g，薏苡仁50g，生姜10g，大米100g，放砂锅内，加水适量共煮粥。有养心阴安神除烦等功效，适用于心悸、失眠多梦等。
【麦冬茅根饮】麦冬、百合各15g，白茅根12g，水煎代茶饮，有养肺阴润肺燥的功效，适用于肺阴虚之慢性咳嗽等。
【粳米麦冬红枣粥】麦冬10g，粳米50g，去核 红枣2-3枚，冰糖适量。麦冬用温水浸泡片刻，与粳米、红枣、冰糖一起放入锅中，加500毫升水，煮熟至米花粥稠即可。滋阴生津、健脾养胃，大人小孩都可以适量食用。
【百搭汤饮】麦冬还可以与其他药食同源的食材，泡水或熬煮成汤饮用。
麦冬+人参，益肺生津；
麦冬+沙参，益胃生津；
麦冬+枸杞，护肝明目；
麦冬+甘草，祛痰止咳；
麦冬+黄芪，改善气虚乏力；
麦冬+酸枣仁，清心安神；
麦冬+金银花，消炎降火；
麦冬+桂圆，补气益脾；
麦冬+茯苓，润肺利咽。
编辑 | 慧丁
设计 | 温言
责编 | 明月
点击“阅读原文”，走进玉佛文创！
