各种让人泻的药物/食物/营养补剂
比如最传统的大黄/番泻叶，最时髦的油柑茶，不知道是什么成分的酵素。这些东西，吃下去，让便秘的人通畅，让通畅的人一天上三五次，甚至肠绞痛停不下来。
营养师有话说：
这样做能瘦，因为它让你吃下去的东西不能完全消化，能量摄入减少。并且腹泻会带走身体中的水分，让身体部分脱水，水分也是身体重量的一部分。
但是短时间使用，你的肠胃功能只要还正常，只要你一停下来，正常的吃，水分会几个小时就补回来，能量甚至会因为你感觉饿，吃得更多，很快就反弹了。
长时间用这种方法，肠道粘膜因反复腹泻受损，容易出现肠道菌群失调，免疫力下降等许多健康隐患。
类似的还有包上保鲜膜做运动，运动消耗能量，加上出汗体重下降更快，但下降的也主要是水分。如果皮肤敏感的，很可能过敏，天热还可能会中暑，所以也是要慎用的方法。
天热吃水果减肥
大热天，有些朋友说自己没胃口，不吃肉，饮食清淡来减肥。水果又甜又爽口，补充维生素还养肤，把水果当饭吃，我是吃素的小仙子。
营养师有话说：
水果的营养真没有你想象的那么好。就算是维生素也只含有部分水溶性维生素，脂溶性维生素大多存在于动物肝，牛肉，奶，蛋黄这些食物中。有不少水果的维生素含量甚至还没有青菜多。从减肥的角度来看，部分水果的能量密度是比肉类和饭低一些，因为水分多，但你得想想你吃多少量才是对等的。比如一小碗饭（100g米）约等于1块半大排骨，约等于600g苹果,约等于1000g西瓜，140g菠萝蜜。但很多朋友吃起水果来一天好几斤，比如10斤的大西瓜，或者2-3片榴莲，能量可抵得上两三碗饭的能量了。而且水果中的果糖，如果没有通过运动消耗掉，会比其它营养物质更容易转化为甘油三酯，升高我们的血脂。肉类的人体吸收过程会消耗额外的能量，我们把它叫作食物特殊动力作用。所以相比而言，正常吃一巴掌大的肉，比吃两个苹果更不容易长胖些。
吃粗粮减肥
听网上的说，白米白面是坏碳水，粗粮是好碳水。所以不吃米饭面条，改吃红薯/玉米/南瓜/血糯米/杂粮粥。
营养师有话说：
粗粮是指没有过度去除谷壳和胚芽层的粗加工的全谷物。粮食中B类维生素大多在米麦的外层，胚芽层中维生素E比较高。所以糙米饭/全麦面包确实比白米饭营养好。不过，同等重量的食物，从能量来看相差无几。因此，如果正常吃相同的量。对于体重的影响是差不多的。红薯/玉米/高梁中蛋白质结构不那么容易被人体吸收，而且吃了会更易产气，屁会增加，长期吃高梁对贫血的人来说更会影响铁的吸收。所以部分的用粗粮代替白米是好的，但对减肥来说，重点是不过多。
运动能减肥
赶紧的，健身卡办起来，私教请起来。越贵越有运动减肥。
营养师有话说：
运动能帮助人体甩掉多余的能量，力量锻炼可以增强肌肉，肌肉量多了会提高基础代谢率。还有放松心情，帮助睡眠的作用。但不是所有的运动都对减肥效果好。比如瑜珈可以拉伸/放松，但动作慢，能量用的少，几乎减不了肥。单纯撸铁，可以让你有更好看的肌肉，但除非花大量时间，不然消耗也不多，如果脂肪吃得多，可以让你成为一个有肌肉的胖子。如果蛋白质吃得少，又增不了肌。所以，运动选择长跑/跳操等有节律的，较轻松但可以持续较长时间的有氧运动，搭配均衡的饮食，才是运动减肥的王道哦。
总结一下
体重管理的重点在于能量控制，你的身体摄入的能量多，消耗少，你的体重就会增加。身体摄入的能量少，消耗的能量多，体重就会下降。
普通人能量消耗中最大的组成部分是心跳呼吸等生命活动所需基础代谢（年龄越大，基础代谢率越低，男人比女人基础代谢率高，肌肉越多，基础代谢率越高），基础代谢短期内一般是稳定的，很难突然增加。
人体可额外增加的消耗里最重要的就是运动消耗，所以时常提醒自己动起来，不是只有去健身房才动。餐后走一走是最快最简单的办法。
其它影响体重的还有激素水平。女性在月经期和怀孕期，受激素的影响，体内水分潴留苏，也是短时间体重增加的原因之一。
如果这些都不起效果，药物或者手术也是个办法，但一定要在正规医院，在医生指导下选择合适的方案。
编辑：朱亦清
审稿：孙文广
