2024年9月第二周为第6个“中国减盐周”。
传播低盐饮食知识，向公众宣传“就要5克”的减盐理念和生活技巧，引导每个人知晓自己的口味及食盐摄入量，倡导“人人行动·全民控盐”。
活动背景
每年9月是全民健康生活方式宣传月，2024年9月1日是第18个“全民健康生活方式日”。为贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》《全民健康生活方式行动方案（2017-2025年）》等有关要求，深入推进以“三减三健”为主题，以体重管理为突破口的全民健康生活方式行动，进一步传播和普及健康生活方式知识，营造全民参与、人人受益的良好社会氛围，国家卫健委于2024年9月1日-30日在全国组织开展全民健康生活方式宣传月活动。
活动主题
食要三减，减掉不良生活方式；
体要三健，健出美好生活向往。
活动内容
第一周，集中开展体重管理知识与技能科普宣传活动。
第二周，集中开展“915减盐周”宣传活动。
第三周，围绕第36个“全国爱牙日”集中开展健康口腔主题宣传活动。
第四周，集中开展健康骨骼主题宣传活动。
人体的正常生理活动离不开钠，但其生理需要量一般不超过500mg/d（相当于1.3g食盐)，高盐（钠）摄入可增加高血压、脑卒中、胃癌和全因死亡的发生风险。对于儿童青少年来说，食盐摄入过量同样具有危害，且年龄越小，伤害越大。
《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）年》结果显示，全国18岁及以上成年人高血压患病率为27.5%，应引起重视。高血压危险因素多与不合理膳食相关，包括高钠、低钾膳食、过量饮酒等。
中国是世界食盐摄入量最高的国家之一，每年可导致约170万寿命年和10%以上的伤残调整寿命年损失，是导致我国居民健康寿命损失的第一位膳食危险因素。
人的淡口味可以逐步养成。
婴幼儿期是口味偏好形成的关键时期，建议家长以身作则，让孩子从小喜欢清淡饮食，有助于其形成终生健康的饮食习惯。
巧用工具，量化用盐
善用调料，增味提鲜
烹调时应尽可能保留食材的天然味道，尽量不用过多的食盐来调味，可通过不同味道的调节来减少对咸味的依赖，如在烹制菜肴时，可放少许醋来提鲜；也可用花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜、柠檬等天然调味料来调味，替代一部分盐和酱油。
警惕“藏起来”的盐
隐形盐，指酱油、酱类、咸菜以及高盐食品中看不见的盐。一些食品食用量很少，却占成年人全天钠摄入量的1/3。
如10ml酱油（1.6-1.7g盐）、10g豆瓣酱（1.5g盐）、15g榨菜、20g一块的腐乳（1.5g盐）。
少吃零食等加工食品，如薯片、锅巴、辣条、泡面、火腿肠等，加工食品多为高盐食物；同时大部分餐馆的餐食比居家自制菜肴含盐量高，所以尽量减少零食、外卖及在外就餐。
钠是预包装食品营养标签中强制标示的项目，购买时应注意食品钠的含量。让我们一起来看看小朋友是如何选购零食的~
编辑：葛雨薇
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