食品饮料巨头雀巢的包装革命，及如何开启更可持续的未来？

科技 2024-09-03 09:01 中国台湾

雀巢英国和爱尔兰包装负责人索赫纳·盖耶表示，雀巢有一个美好的愿景：确保我们的产品包装不会成为垃圾，而是能够被循环利用。

盖耶强调：“我们知道实现这一目标需要时间。但我们会持续努力，力争到2025年，我们的包装设计能够达到近乎100%的可回收水平。同时，我们也致力于实现100%包装可回收或可重复使用的终极目标。截至2023年底，我们已有83.5%的塑料包装设计为可回收，并且自2018年以来，我们包装中的原生塑料已经减少了14.9%。”

在英国，雀巢最近与乐购超市合作，推出了一种150克的Nescafé Gold Blend纸质补充包。消费者可以将这种补充包放入家中已有的玻璃罐中，使用完毕后，再将纸袋放入路边的回收箱。相比传统的200克玻璃罐，这种纸质包装的重量减轻了97%。此外，雀巢还对KitKat的包装进行了优化，现在KitKat两指装的包装中使用了高达80%的再生聚丙烯。

雀巢表示，包装是其实现净零排放承诺的重要一环，约占其温室气体总排放量的11.7%（相当于931万吨二氧化碳）。为了实现这一目标，雀巢在全球范围内采取了一系列措施：

截至2023年底，83.5%的雀巢塑料包装设计为可回收。
41.5%的包装由再生和/或可再生材料制成。
自2018年以来，包装中的原生塑料减少了14.9%。

雀巢包装和可持续发展全球公共事务负责人朱迪·罗素表示：“如果我们把塑料桶和金属桶的整体碳足迹和性能做个比较，会发现塑料桶表现更好，因为塑料桶是可以回收利用的。我们不应该一味地排斥塑料。问题不在于塑料这种材料本身，而在于我们缺乏完善的回收基础设施和专业的回收公司。”

由雀巢位于英国约克的糖果研发中心和瑞士的包装科学研究所的包装专家共同研发，将包装材料从塑料转变为纸张，需要在新型材料工程、涂层技术、印刷技术以及现有设备改造等多个方面进行深入研究和开发。

2021年，Smarties成为全球首个采用可回收纸质包装的糖果品牌。

盖耶解释道：“基于这一成功经验，我们也将Quality Street的扭结包装糖果换成了再生纸包装。这一重大转变，意味着我们将从全球供应链中减少近20亿件包装材料，从而告别以往的双层铝箔和纤维素包装。”

Nescafé Gold Frothy Coffee的小袋也将进行升级，60%的多层塑料/复合纸板材料将被专为回收设计的聚烯烃基小袋所取代。雀巢预计，到2025年底，这一替换工作将全面完成。

雀巢表示，这些小袋可以在商店进行回收，并且他们还在试验单一聚丙烯材料。雀巢将继续为Purina宠物食品和Maggi Air Fryer系列产品推出采用单一材料制成的干袋和湿袋。

行业合作：打造塑料闭环

雀巢与全球塑料包装巨头贝里全球在利明顿温泉工厂展开了紧密的合作。这家工厂率先采用了贝里全球的CleanStream技术，成功将国内回收的家庭垃圾聚丙烯（PP）机械加工成食品接触级包装，实现了塑料的闭环回收利用。

CleanStream工艺主要分为四个步骤：首先，系统会对回收的PP废料进行分类识别。这些废料主要来自各种罐子、桶和托盘。随后，系统采用先进的光学传感器技术和机器学习算法，对混合材料进行高精度自动分拣，将纯度高达95%以上的PP材料分离出来。

对于经过初次分拣的PP材料，如果要将其用于食品接触级包装，则需要满足以下严格标准：

原料纯净：构成塑料树脂的所有单体和添加剂必须符合食品级标准。
历史用途：理想情况下，这些塑料包装以前曾用于盛装食品。
无污染：包装不能因消费者不当使用而受到污染。

首先，回收来的材料会经过机械处理，将铁、铜等金属杂质、打包带和其他不需要的杂物去除。随后，这些材料会被分拣并称重，确保后续的近红外（NIR）分拣流程能顺利进行。

在近红外分拣环节，材料被进一步细分。白色和天然色的塑料会被送到专门处理食品接触级塑料的生产线。而有色塑料则会经过传统的回收流程，最终用于生产非食品包装的原料。

通过这一系列严谨的工艺，我们可以获得纯度超过95%的白色和天然色食品级塑料，为下一阶段的加工做好准备。

贝里全球表示，新建成的工厂能够回收英国近40%的已分类PP废料。

贝里全球的一位发言人表示：“依托我们全球的资源和强大的供应商网络，我们每年可以回收高达5万吨的英国家庭回收的PP废料，相当于超过10亿个塑料包装制品。这些回收材料将帮助我们的客户实现全球范围内的可持续发展目标。”

“将我们的专业知识与庞大的业务规模相结合，我们开发了CleanStream技术。这项技术能为客户提供从回收材料收集到加工，再到交付高品质再生聚丙烯（PCR PP）的完整解决方案，满足各种高卫生标准的包装需求。”

贝里全球的发言人表示，CleanStream技术旨在“显著”降低先进回收技术所带来的高额投资和对环境的影响。“为了更全面地评估这项技术，我们委托了行业领先的生命周期评估专家Quantis对整个流程进行了深入分析。”

关注微塑料问题

微塑料是雀巢非常关注的一个问题。雀巢包装和可持续发展全球公共事务负责人朱迪·罗素表示：“目前，微塑料主要来源于废水中的合成纤维和轮胎磨损产生的颗粒。我们希望各国政府能尽快出台相关法规，加强对微塑料的管控。我们积极支持联合国正在进行的塑料条约谈判，其中就包括针对微塑料污染的治理措施。”

雀巢英国和爱尔兰包装负责人索赫纳·盖耶表示，联合国对塑料污染问题给予了高度重视，并正在制定相关的法律文件。

“雀巢会进行独立的测试，我们的标准甚至高于现行的非故意添加物质管理法规。因为食品和饮料的质量是最受关注的，而包装的质量直接影响到食品安全。

‘添加剂问题’和‘化学污染问题’是两个不同的概念。化学污染问题普遍存在于各个行业，而食品和饮料、玩具、个人护理等与人体直接接触的产品所受到的关注度更高。”

罗素补充道：“有时候，人们对塑料的担忧可能过于夸张。我们需要用科学数据来说服大家，而不是一味地恐慌。”

罗素表示，消费者希望能够将包装垃圾放入堆肥箱进行堆肥处理。然而，她指出：“堆肥企业提供的是高质量的堆肥产品，这就要求我们在设计堆肥系统时，必须考虑到家庭和企业用户的实际需求，并与工业化的堆肥处理流程相衔接。简单来说，我们扔掉的垃圾并不会凭空消失，而是需要被收集起来进行堆肥。”

收集、回收与基础设施

盖耶强调，雀巢积极参与到建立高效的收集、分类和回收体系中来。“我们深知，基础设施的完善需要各方共同努力，而这并不是我们一家公司就能解决的问题。但我们正在与英国的合作伙伴紧密合作，共同打造成功的回收体系。此外，我们还是柔性塑料基金的创始成员之一。”

雀巢还积极支持基础设施建设，以处理那些难以回收的包装材料。2023年，雀巢英国和爱尔兰向Impact Recycling提供了700万英镑的贷款，以支持其在达勒姆新建工厂的创新回收工艺。预计到今年夏末，这个能够处理25000吨柔性包装的回收项目将正式投入运营。这意味着，回收的柔性塑料数量甚至可能超过我们投放市场的数量。

罗素补充说：“要彻底改变现有的回收体系，我们需要新的法规和政府的支持，尤其是在运输系统的脱碳方面。”

“除了包装本身，我们还需要关注整个供应链的脱碳。这包括物流、工业生产和设施运营等各个环节。更广泛地说，我们需要将电力、热水消毒等工业生产所需的各种技术纳入脱碳的整体规划中。

盖耶补充道：“我们正在积极与行业和政府合作，共同推动设计更完善的扩展生产者责任制（EPR）和押金退还制度（DRS）。这些制度不仅能激励企业设计出更易于回收的包装，还能促进回收基础设施的建设，从而确保用过的包装能够真正实现循环利用。多年来，雀巢一直与其他食品饮料企业携手合作，共同打造高效的包装回收体系。”

盖耶表示，她期待与行业同仁、新政府以及地方政府密切合作，共同推动以下目标建立高效的包装回收体系，设计一个由生产者主导的包装扩展生产者责任制（EPR）方案，将产生的费用用于发展回收基础设施，以提高回收效率。

尽快实施押金返还制度：尽快实施饮料罐和饮料瓶的押金返还制度，同时简化软塑料包装的回收流程，鼓励消费者积极参与家庭垃圾分类。

盖耶强调：“我们的目标是实现全国范围内的统一回收标准，确保专为回收设计的软包装最迟在2027年3月能够被纳入社区回收体系。”

她还指出，提升消费者对回收知识的了解至关重要。通过在产品包装上标注清晰的回收标识，可以引导消费者正确处理包装废弃物。“我们决心探索各种解决方案，以应对这些复杂的挑战，并采取切实有效的措施，为未来的可持续发展做出贡献。”

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