过年倒计时13天!没有海鲜的年夜饭是不完整的

教育   2025-01-15 21:31   北京  

大家的年夜饭都准备得怎么样啦?

要说我家除夕夜餐桌年年的C位,那一定是非海鲜莫属了。


和平时的一日三餐不同,过年这餐是一定不能将就的,桌上要有点硬菜,也算是犒劳自己的一种小小仪式感吧。


暖暖上初中了,正在生长发育关键期,而海鲜含有的微量元素比普通食物高很多,多吃还是有好处的。再加上于大夫是大连人,本身就爱吃海鲜,所以我家平常也会多备点。


不用太复杂的烹饪技术,只需要简单的清蒸,就能尝到本身的鲜美。

而且海鲜高蛋白、低脂肪、钙含量又高,既健康又不用担心发胖。



其实去年年底就有尝试给大家组个海鲜福利专场的,也剧透了好久,但因为各种原因最后遗憾错过了,还有点可惜。

所以今年我早早就在给大家选了。

发现市面上售卖海鲜的地方虽不少,但多看看就知道,大多很贵而且鱼龙混杂,尤其到了春节这种购买旺季,以次充好或者抬高价格的行为太常见了,想买到性价比高的海鲜也不简单。

而且,海鲜和海鲜真的不一样,吃过优质产地的海鲜,才真的能明白海鲜和海鲜,差别实在是太大了!


所以这次我直接给大家直接找到了水产地的源头——连云港

因背靠长江、面对黄海,连云港可是有”中国海鲜第一大城“的称号,就是比较低调,名气不如其它海滨城市那么大。

但实力确实杠杠的,拥有长达954公里的海岸线和广袤的海域,海鲜的香气在连云港真是无处不在,而且品质鲜美可口,个顶个的好



而且作为江苏的北大门,它还拥有超级强大的海鲜输出实力,这也是为什么这次选择在连云港给大家溯源直播。

足不出户,顺丰发货,在家就能让大家吃到超级美味的高品质海鲜。

最最重要的是,本就价格公道的前提下,这次年底专场,又帮大家把价格打到了冰点,是家家户户都能消费,也不觉得贵的那种!


💥3斤的黑虎虾,直播价1字开头

💥3斤的特级龙虾尾,直播价1字开头

💥6条黄花鱼,直播价只要两位数

💥还有更实惠的海鲜大礼包三位数就能承包整个春节期间的硬菜!


统统在21号晚上7点的海鲜专场直播间!


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也是特意给大家安排现在这个节点,差不多还有一周就到除夕了。没有那么早,也不用担心太晚,快递公司们放假,收不到东西。


想送亲朋好友的妈妈,也可以直接填写对方地址,收到的节点也刚刚好!


优先是肯定建议大家先拍礼盒装的。


一个是海鲜礼盒包装大气、种类丰富,不管是自留还是送人都比较体面的,也很符合中国过节的传统。

另一个是,价格更低、到手更多,礼盒都是我给大家精挑细选过的,基本每一个拎出来都很抗打,但价格却又比单买要划算不少。

这次直播间一共准备了3个海鲜礼盒,分别为基础、经典、高档套餐。


  • 大部分家庭拍经典套餐就可以了,一家五六口人,过完年是完全没问题的。

  • 如果买了其它年货,但又想尝尝海鲜,就可以试试基础款。

  • 当然,预算充足的话,可以一步到位高档套餐,应有尽有。量也比较大,拆开送父母一份也合适。


基础尝鲜礼盒

海鲜专场


基础尝鲜礼盒:智利雪蟹*1+红极参*3+黑虎虾*1+鳕鱼块*2+黄花鱼*4+多宝鱼*5

净重15斤的海鲜大礼包。

最撑门面的就是这只智利雪蟹了,西餐厅一只可要三五百。因为生长在智利的高压海域,天然无污染,肉质比较紧实。


用工具将蟹肉拆成丝,蘸一点点醋吃,满是鲜甜。


来自冰岛的红极参,是和燕窝、人参、鱼翅齐名的世界八大珍品之一,有非常多的蛋白质、维生素以及矿物质。


做法可太多了,炒菜、煲粥、蒸蛋、凉拌、当饺子馅,都好吃。



黑虎虾大家比较熟了,属于海水虾,因难养殖,野性足,所以基本都是海捕,也更为珍贵。


给大家选的都是长度18-23厘米、颗颗带头黄、粒粒带头肉的黑虎虾,肉质超饱满。日料店海鲜烧烤店一盘就一两百。



鳕鱼当妈的也都比较熟了,含有儿童发育所需的各种氨基酸,连需要量都很吻合儿童生长,特别适合给小朋友吃。

低脂肪、低胆固醇,味道也是清口不腻。给大家选的都是鳕鱼中段,没有加水不泡药,也没有其它碎刺,只有一根主刺,口感和果冻一样,入口即化


清蒸、红烧、香煎都可,还能给小宝宝做鳕鱼肠,更好消化和吸收。


黄鱼因为肉质细腻,也一直是很多食客的心头好。这次选的是大黄鱼,一般见不到的大型号,而且营养也是普通黄鱼的三倍。过年备上再好不过了。


清蒸营养价值更高。偶尔当个小夜宵,也能烤着吃。



多宝鱼的鱼肉特别滑嫩,特别是鱼翅部分,入口超润滑,所以口感很受欢迎。


用蒸汽20分钟就搞定了,不需要多复杂的花样,简单葱油一喷,一道大菜就做完了。过年吃鱼,年年有余



经典人气礼盒

海鲜专场


经典人气礼盒:智利雪蟹 500g/只*2只、红极参400g/盒*2盒、黑虎虾500g/包*2包、深海鳕鱼500g/包*4、开背鲈鱼500g*3、多宝鱼400g*5、海胆黄500g/包*4、全仔籽乌500g*2。

净重25斤的海鲜大礼包。和基础礼盒相比, 这个里面的雪蟹、黑虎虾、鳕鱼都是2倍的量,而且还多了几样。

开背鲈鱼。活鱼现杀速冻,已经去除了内脏,回家不需要处理,直接下锅清蒸就行,口感鲜嫩,老人小孩都能吃。



海胆黄。是海胆的生殖腺,外观是橙黄色的,味道甘甜且口感润滑。含有大量的脂肪酸、卵磷脂、硫胺素、蛋白质和核黄素等营养成分。


这两年也很火,都是论颗卖的,这个大礼包里给大家准备了4斤,回家清蒸或者当海胆炒饭都很美味。


全籽仔乌,也是现在火锅店的新晋必点网红产品了。口感很劲道,爱吃鱿鱼的妈妈们肯定对它爱不释手。



总的来说,经典人气礼盒里的海鲜是比较全的,从蟹到鱼到虾、再到海胆全都有。

价格也是地板价了,不管是年夜饭还是春节期间招待朋友,妥妥管够。

高端送人礼盒

海鲜专场


高端礼盒:智利雪蟹500g*4只、鲍鱼500g/盒*2、红极参400g/盒*4、黑虎虾1500g/盒*1盒、鳕鱼中段500g/包*4、黄鱼250g/包*6、海胆黄500g/包*4、多宝鱼400g/条*4、全仔籽乌500g/盒*2包、虾仁500g/包*2

净重38斤的海鲜大礼包。不管是海鲜的种类、分量,还是价值感,都拉满了。

如果家庭人比较多,正好过年食材还没准备,就可以备这个,一步到位!再额外给大家说下前面没出现的东西:

鲍鱼也是高蛋白质、高营养价值的养生佳品。肉厚又饱满,色泽光亮,口感柔滑,吃起来还弹牙。


用鲍鱼做捞汁泡饭,暖暖每次都能吃一大碗。


虾仁做饭比较方便,控制身材时自己当个减脂餐吃,好吃又营养。给孩子平时加餐也合适。



综上所述,还是很推荐大家直接入礼盒装的,东西多,又好吃,而且价格还更实惠。

但福利仅限21号晚上,错过了就没有了,预约一定要点噢。



除了礼盒,有些单个的海鲜,也是很建议大家买回家的。

带鱼段

海鲜专场


比如带鱼,炸带鱼是很多人过年的习惯。

逢年过节时餐桌上都少不了,很多人不喜欢吃鱼的人却竟然唯独爱吃带鱼,因为它是真的香啊!比起其它鱼吐刺还方便,基本上是端上桌就被抢光的一道菜。


整条鱼选精华部位,掐头去尾,没有边角余料。干炸或红烧,都好吃容易入味。


直播间6包带鱼,仅需2位数!!!

特级龙虾尾

海鲜专场


有没有平时爱吃点夜宵的妈妈?

麻辣虾尾的味道定让你招架不住。


捏住虾尾顺势一拉,虾肉Q弹紧实就弹出来了。加了底料后的虾尾,更是丝丝入味,香、辣、弹、滑,越吃越上瘾。


我对比过市面上的虾尾,很多包冰,到手虾又小,斤数又不够。可以试试这次给大家选的特级龙虾尾,别说当夜宵了,放些青椒炒炒,也会是年夜桌上的一道硬菜!

三去鱿鱼

海鲜专场


小吃摊上的大串烤鱿鱼,每次都让人流连忘返。

价格还不便宜,以北京举例,一个大串可能就要三四十,还觉得不太够吃。

所以这次给大家额外准备了三去鱿鱼,去除了头、内脏、骨,这样处理鱿鱼刚干净,自己烹饪起来也方便省事。


味道提前帮大家尝过了,爽脆弹牙、特别好吃


还有前面提到的这次都有争取单件的优惠价格,也欢迎大家来直播间蹲守。黑虎虾、鳕鱼块、开背鲈鱼、整条黄鱼。
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北大硕士妈妈,教育类畅销书作家。著有《高效能养育》、《0-3岁新妈妈科学育儿指南》。分享科学育儿,关注女性成长。
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