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文心通四海 华章自然来
阿胶干红：从东阿走向世界的金奖之酿
张蓓
山东东阿双宝阿胶葡萄酒有限公司，成立于2009年，它位于阿胶之乡、美丽的文化古城东阿县。它的诞生，不仅是酿酒工艺的创新，更是全国唯一一家生产阿胶干红葡萄酒的企业。
元月31号，有幸走入东阿双宝，进一步了解具有八千年历史文化的葡萄酒，揭开汉唐红酒的神秘面纱……
在办公大楼门前，我们见到了七十八岁的创始人胡长坤先生。他精神爽朗，体格健壮。回忆当时的办厂初衷，他侃侃而谈，而立之年的他，在工作岗位时，经常因工作性质忙于应酬，而自己的身体却不适合饮酒，怎么才能研究出一款适合中国人饮用的红酒呢，他了解了当时的葡萄酒市场，但结果却不尽如人意。当时的葡萄酒市场鱼龙混杂，大多是赝品和勾兑酒，没有真正意义上的干红葡萄酒，于是他在退休三年后，建立了东阿双宝阿胶干红葡萄酒厂，一心打造民族品牌，以生产真正的干红葡萄酒为己任，他多次尝试在酿造的葡萄酒中加入小分子阿胶，使其融合，达到强身保健功能。阿胶原产地是东阿，其作为“滋补国宝”，已有三千年的历史，而葡萄酒也有着几千年的酿造历史，正是怀着这种民族文化情结，他将两种文化瑰宝融合在一起，创造出一款既具有传统韵味、又符合现代健康理念的美酒。如今，这两者在现代科技与匠心精神的融合下，化作了一杯杯醇厚的阿胶干红葡萄酒，成为东阿酒业的新亮点，并在国际舞台上大放异彩。2024年5月，山东东阿双宝阿胶葡萄酒有限公司生产的17%vol阿胶干红“天华”荣获第109届巴拿马太平洋万国博览会科技金奖。
巴拿马太平洋万国博览会自1915年创立以来，一直是全球工商界的权威盛会，被誉为世界三大奖项之一。此次阿胶干红葡萄酒的获奖，不仅是对其卓越品质的认可，更是中国葡萄酒产业在国际舞台上的一次重大突破，从而将阿胶干红葡萄酒的药用价值和滋补养生的功效闻名于世。而葡萄酒在中国也有着悠久的历史文化，早在1400年前，唐朝名相魏徵就酿出了享誉世界的“醽醁”和“翠涛”葡萄酒，创造了中国葡萄酒的辉煌。然而，近代以来，中国葡萄酒也被西方文化侵蚀，国内葡萄酒市场也长期被进口葡萄酒占据，中国葡萄酒也曾一度遭到冷落。面对这一现实，双宝生产的这款阿胶干红葡萄酒酒精度高达17%vol，干浸出物含量达30g/L，远超普通葡萄酒的标准。它纯酿造、本色天然、防腐抗病、绿色环保，每一滴都蕴含着匠心与科技的力量。这种独特的酿造工艺不仅保留了阿胶的营养成分，还赋予了葡萄酒更加丰富的口感和健康价值。它的成功研发，填补了国内高端葡萄酒的空白。
双宝阿胶葡萄酒有限公司的成功离不开其创始人胡长坤和董事长胡少松的创新理念与务实精神。他们秉持“采先进技术，领名酒革新，博百家之长，酿世界之最”的理念，将传统与现代完美结合，使企业在短短十几年内跨入了世界高端葡萄酒行列。此次荣获巴拿马博览会科技金奖，不仅是对双宝阿胶葡萄酒品质的认可，更是对其在科技创新和文化传承方面所做努力的高度赞扬。
阿胶干红葡萄酒的获奖，不仅是东阿的骄傲，更是中国葡萄酒产业的骄傲。它不仅让世界重新认识了中国葡萄酒，也为中华传统文化的传承与创新树立了新的标杆。这杯来自东阿的阿胶干红，以其独特的魅力和卓越的品质，成为了中国葡萄酒走向世界的新名片。提起这款酒，胡长坤老人信心满满，“我们的产品质量，是经得起考验的，无论口感还是酒的度数，都可以和法国的拉菲相媲美，我们的科技金奖就是最好的证明，做企业，就要做良心企业，相信民族的，也是世界的。”正是在酿酒工艺上的高质量要求，一切以国际标准为依据，胡长坤老人曾说：“只有站在技术进步的最前沿，才有资格谈创新。”正是靠着这种决心和信心，双宝自建厂以来曾三次获得国家专利奖，并定为中国酒业协会秘书长会议专用酒，2015年获得世界华人联合会总会的世界华人贡献奖等等多项荣誉。
在未来的日子里，我们期待双宝阿胶葡萄酒有限公司继续以创新为引领，以品质为基石，酿造出更多让世界瞩目的佳酿。让我们举杯同饮，致敬这杯神奇的阿胶干红，致敬那些为传承与创新而不懈努力的双宝人。
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