在麻木的都市中腐化，不如去清新的自然中盛放。
收起你内卷的触角，一起感知云南山间的春风。
它会告诉你一切，关于生活的答案~
就从治愈过你的那杯咖啡开始——
云南 中国西南边陲的神秘乐土
这里民族风情独特
踏上这片土地的汉族人
反而成了“少数民族”
这里山峦起伏似画卷
每座山峰都隐藏着待解的谜题
等你窥探其中的奥秘
有几人能抵挡云南美食的魅力
又有几人能抗拒
这四季如春的咖啡之乡
北纬21°8′～29°15′，这个维度有适宜的日照，能让咖啡吸收到充足的养分，并茁壮成长。
云南是中国精品阿拉比卡咖啡豆的发祥地，从这产出的咖啡闻名世界，广受好评。
云南人在不断着力研究更环保更科学的种植方法，既保护美丽的云南又让大家体会到真正远山的味道。
灯灯多年深耕精品咖啡
陆续开设了：
咖啡爱好者兴趣班、
咖啡品鉴课程、咖啡实操课程
此次 将由灯灯作为研学主导师
带领喜爱咖啡的你 走进云南大山
开启一场咖啡溯源之旅
直面咖啡的一生、了解中国的精品咖啡
本次课程，我们还将
与咖啡一线从业者、创业者们
进行零距离沟通
相信这番旅程结束之后
无论你是否即将从事咖啡行业
都会相当充实、有意义
吴澄澄
Qgrader 国际咖啡品鉴师
2021云南杯烘豆赛北方赛区评委
2021云南杯冲煮比赛优秀选手
2021D特压冲煮比赛优秀选手
2021好咖啡生活节主办方
2022咖富十斗双焙咖啡节主办方
CCT咖啡品鉴师导师
研学日期：
3月24日-3月31日
研学行程：
第一站：3月24日-3月26日 天皓庄园
· 3月24日
12点西双版纳嘎洒机场接机，坐车到达天皓庄园
· 3月25日
9:30-10:00庄园咖啡品尝
10:00-11:00庄园咖啡品尝、庄园咖啡文化讲解
11:00-12:00咖啡园自然徒步、咖啡种植、管理讲解、咖啡采摘体验12:00-13:30庄园内农家乐午餐，休息时间
13:30-14:30处理方式讲解、生豆分级、手工挑选瑕疵豆
14:30-17:00烘焙课程，亲自烘焙一份咖啡豆（200g生豆）
17:00-17:30云南咖啡的发展历史、品种更替讲解
· 3月26日
9:30-10:00庄园咖啡品尝
10:00-11:00咖啡生豆贸易流通、咖啡基础知识分享、咖啡文化交流
11:00-12:00手冲咖啡冲泡教学、体验不同方式的手冲咖啡+不同处理法的豆子品鉴
12:00-13:30庄园内农家乐午餐，休息时间
13:30-15:00《一点到家》大榕树游览
15:00-17:00咖啡交流座谈会、分享行业经验
第二站：3月27日-3月28日 景迈山
9:00-10:00 享用早餐，并前往古茶园
10:00-11:30 采茶，制茶体验
11:30-13:00 享用午餐
13:00-15:00 参观景迈山古茶林文化景观展示中心：在景迈山，古代、现在和未来，因茶而交融；茶人、茶村、茶企，因茶而聚首；传统与创新，因茶而互相浸润。茶，滋养着这里的一草一木。在景迈山古茶林文化景观展示中心，景迈山与茶的渊源立体清晰地呈现在你眼前。
（或澜沧拉祜族自治县博物馆）
15:30-17:30 惠民镇自由闲逛
17:30-19:00 晚餐
19:30 返回住处休息
3月29日
9:30-12:00
与庄主咖啡商业模式探讨、脑暴、品尝特色午餐
3月29日
13:00-13:20加工区参观、脱壳厂教学
11:20-12:00 云南精品咖啡手冲品鉴（水洗/日晒/蜜处理各一支）
14:00-17:00 游览普洱太阳河森林公园
魏云华 天皓咖啡负责人
种植时间：16年（2007年开始）
种植面积：3000亩
地址：云南省普洱市澜沧县惠民镇南雄新寨、澜沧县竹塘乡攀枝花村、西双版纳傣族自治州勐海县西甸村
天皓咖啡庄园所在的位置离如今的两个网红打卡地非常近，一个是著名的澜沧景迈山，一个是电影《一点就到家》取景地之一——惠民镇旱谷坪村云盘老寨一组的大榕树。
每年来咖啡场的客人已经达到几百人，都是通过口口相传。最大的订货量可达四五十吨。天皓咖啡与山里人咖啡从2020年开始合作，出售到武汉、上海、北京、昆明等地。
天皓咖啡晾晒出的带壳咖啡豆运送到思茅进行脱壳，不同的处理方式都是魏阿姨自己的创意。2021年销售额达500多万元，等1000亩尚未挂果的咖啡树挂果，预计产量会更高。勐海西甸基地的咖啡豆以水洗为主，销路很好。
在小红书、豆瓣、哔哩哔哩等app上，经常可以见到云南天皓咖啡的咖啡豆评价和品鉴。
景迈山是位于中国云南省的西南边陲，在普洱市澜沧拉祜族自治县惠民，东邻西双版纳勐海县，西邻缅甸，是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。
景迈山以普洱茶盛名，共有14个传统村落，分属景迈村、芒景村两个行政村，景迈村有景迈大寨、糯岗、班改、勐本、芒埂、老酒房、南座、笼蚌共8个传统村落，芒景村有翁基、翁洼、芒景上寨、芒景下寨、芒洪、那乃共6个传统村落，组成了占地面积2.8万亩的景迈山万亩古茶园。各村的茶鲜叶都以“景迈山普洱茶”的名义对外销售。
2023年9月17日，中国“普洱景迈山古茶林文化景观”申遗项目在联合国教科文组织第45届世界遗产委员会会议上通过审议，列入《世界遗产名录》，成为中国第57项世界遗产。
沒有石頭咖啡有限公司致力於尋找世界各地最好的咖啡豆。公司深入咖啡產業鏈各個環節，從大田管理到咖啡生豆篩選，公司在產區為生產者提供專業技術指導，從品種選育、田間養護、地塊分析、鮮果採收及處理法、新處理法實驗我們都深度參與，只為尋求最優質的咖啡豆。
云南咖啡交易中心主要包括“一个咖啡交易总部、三个咖啡集货中心、一个咖啡交割仓”，总部位于普洱市，总投资7.5亿。云南咖啡交易中心总部建设包括：总部电子交易中心、总部电子交易平台、产品检测中心区、线下展示交易区、杯品中心区、综合培训中心及扩展电子交易区等。云南精品咖啡加工园区也是云南咖啡交易中心重要组成部分，园区规划设计有仓储区、初加工区、精深加工区、海关监管仓、交易中心、商务中心、产品展示及体验中心、国际交流中心、金融服务中心、质量检测中心、电商孵化中心、物流配送中心、信息中心等内容和板块。项目占地面积92.4亩，总投资预计3亿元，预计于2018年全部完工并投入运营。
普洱太阳河国家公园位于普洱市思茅区东南31公里处，距思小高速公路南岛河出入口仅6公里。
公园总占地面积216.23平方公里，森林覆盖率高达91.8%，内有植物2104种，野生动物812种。年均气温17.7℃，全年降水量多集中在5-10月份，降水量超过1500mm。日照时数约为2200小时，太阳总辐射量为130000卡／cm2。
在大地结构上属唐古拉-昌都-兰坪-思茅褶皱系的南与东南段，属思茅盆地一部门。境内所有河流均属澜沧江水系，河流流向复杂多变是其它地区难以见到的。
·了解咖啡产业链
（Tip：图片仅供参考，如有过敏或其他忌口情况请与灯灯即时沟通）
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以逃离城市之名，赴一场山野之约。
即刻起航。
