2024
厦门咖啡展 · 零收益杯测赛
第二次报名启动！
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10月25日下午 15:00
再次开通！！！
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Lingshouyiroast2020
比赛概况
比赛地点：厦门国际会展中心 B3-B5
选手人数：100人
时间：2024年11月22日-24日
赛制：6-8组三角杯测 / 8分钟
赛程：初赛 11月22日-23日
6组三角杯测（晋级12名选手）
决赛11月24日
8组三角杯测
赛事奖励
冠军
1500元
亚军
1000元
季军
500元
4-6名晋级奖
200元
晋级选手 奖状×1
前六名选手 奖杯×1
其他奖品/赞助待公布
奖品/奖励正在招收赞助商（可添加上方微信）
2024厦门咖啡展·零收益烘焙赛
赛豆公布
奔驰波旁厌氧
生豆信息
豆种：波旁
处理方式：厌氧日晒
种植海拔：1350m
产季：2024
风味描述：明亮上扬的花香，微起泡酒酵感明亮清爽跳跃，生津滋润
购买方式
庄园简介
Las Mercedes庄园（以下统称奔驰庄园）始创于1886年。（由于与梅赛德斯奔驰谐音，故称为奔驰庄园）位于萨尔瓦多南部Cerro el Tigre, Santiago de Maria, Usulutan, 所属产区为Tecapa-Chinameca。
庄园共有12个品种，分种在不同的适合各品种需求的地块上。庄园有自己的处理场，可以轻松应对不同的处理法需求，例如日晒，蜜处理，双水洗，发酵水洗和水洗法。农场海拔位于1100m到1600m之间。庄园非常重视遮荫的种植环境，遮荫形成的微气候会给咖啡带来特别的风味。因此，每年都新种500-2000棵树。奔驰庄园也有自己的育苗场，可以持续地为庄园提供高品种的种苗。
奔驰庄园曾获得COE冠军，2006年94分夺冠，2009年89.4分第六名，2012和2018分获最佳原生品种，也多次在不同的测评中获得90分以上评价。
生豆商简介
海南自贸区火萨贸易有限公司，（简称火萨咖啡），是一家国际咖啡生豆贸易公司，也是咖啡生豆进口商。公司位于中国海南，主营产地直购精品咖啡生豆。专注中美洲咖啡产地国萨尔瓦多咖啡。火萨咖啡主理人/寻豆师佟掌柜夫妇，深入萨尔瓦多咖啡庄园，甄选精品咖啡，力求让咖啡追根溯源，有品质保障。业务范围：批发精品咖啡生豆，咖啡熟豆，咖啡代加工业务。
水洗 班奇玛吉
生豆信息
购买方式
生豆商简介
埃塞瑰夏Benchi Maji 蜜处理
生豆信息
产区：Benchi Maji
海拔：1800-2100m
处理法：蜜处理
品种：原生瑰夏种
风味：柑橘、花香、原生种瑰夏的多变复杂风味
含水率：10.2%
密度：860g\l
购买方式
生豆商简介
埃塞俄比亚 罕贝拉 Buku Able 日晒
生豆信息
购买链接
https://j.youzan.com/Sn_fXC
生豆商简介
广州咖纪贸易有限公司成立于2019年，公司主营咖啡生豆进出口贸易，同时长期与国外庄园、国际咖啡贸易商保持良好的合作关系，致力将优质稳定的精品咖啡带给国内消费者。产品以埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西等主要产区精品咖啡生豆和高级商业豆为主，同时也活跃于各类顶级精品咖啡豆拍卖。我司在广州、上海等地共设有3个恒温恒湿仓库，以保证货物质量的稳定和物流的便捷性。我们希望搭建一个桥梁，把咖啡的“每一种风味，每一个故事”以咖啡生豆为载体，呈现给每一位咖啡体验者。
展会名称 2024厦门国际咖啡产业博览会
展会时间 2024年11月22日-11月24日
展会地点 中国 · 厦门国际会展中心
厦门咖啡展 - 联系方式
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