【原创】文化路那碗开花的菜
陈思盈
每当闭上眼睛，油腻而平庸的生活在面前铺展开来、心底里有一种说不出的恐惧时，那种一眼能把人生看穿的不甘就会袭上心头——快节奏的生活让我们像生活在密不透风的丛林里，有时候，刷着碗、做着饭、拖着地、洗着衣服，都会莫名其妙地想制造出一点儿什么动静，或是想歇斯底里的大喊大叫……狭窄而庸常的生活，常常有无限的重量，将我们的心一点一点的压紧、压实，直到没有一丝动弹。
每每这种时候，我常会选择穿越大半个城市——从这个城市的最北端跑到最南端的文化路夜市，必吃的一定是老海麻辣烫，或配上一小份长沙臭豆腐和一杯张记雪花酪，或配上一份儿陈记秘制烤鱿鱼和一个张记月蒸肉，或配上几串老黑烤面筋和一份特色炒酸奶，让文化路的人间烟火味儿将自己麻木的心灵唤醒。
和气的阿姨依然是面带笑容地说:“多放海带青菜，不要任何粉，少辣多麻，对吧？”
对！来到这，要见的就是这熟悉的人，要吃的就是这熟悉的人间烟火味儿。
一
2003年，我还在一家工程公司做文秘工作，每天的生活很是单调。有一次，偶尔和朋友到文化路夜市(那时候还在文化路北段）买书，饿了就到漯河高中门前的老海麻辣烫点了两碗麻辣烫来吃。
当麻辣烫摆在面前时，我暗自嘲笑自己孤陋寡闻——以前，我一直以为麻辣烫都是在锅里涮的那种，这里却是一碗一碗的。普通的一个平底碗盛满了青菜、海带、千层、蘑菇、宽粉之类的食材，记得当时价格为1.5元一碗，算是物美价廉了。
当又麻又辣又鲜又香的味道入口的瞬间，毫无准备的我真觉得自己的嘴巴像开了花——一种麻酥酥、火辣辣的感觉袭来，让身上的每一个毛孔都张开来。
我跐着嘴对朋友说：“这可真是一碗会开花的菜呀！”
朋友笑着说：“这一刻，你的嘴唇真是艳若桃李呀！”我听后哈哈大笑。
那时的自己，真是年轻啊！
从那以后，我隔三岔五都要跑到文化路夜市去吃上一碗麻辣烫。夜市里折射出的人生百态让我颇为感慨，它让人们找到释放——释放夏天的燥热，释放白天的疲倦，释放终日来的心理淤堵，释放对一个人的悸动，释放当年的遗憾……
二十岁时真是年轻，活得张牙舞爪、火暴无畏，总觉得生活就该过得像一锅沸腾的火锅，自己仿佛就是时时都能点燃一片的辣椒一样——微辣、中辣、超辣、麻辣、酸辣、香辣……失恋的时候，去吃上一碗麻辣烫，边大口大口的往肚子里吞边泪流满面，那种味蕾的触动，如让人怦然心动的爱情，一旦上瘾便让人欲罢不能——但还是会装作是被辣哭的样子，因为在爱情里，即使再溃不成军，也不能丢了自己的倔强；心情不好的时候，去吃上一碗麻辣烫，暖心暖胃，舌尖和嘴唇的一点麻，足以慰风尘；心情好的时候，也去吃碗麻辣烫，在麻与辣的刺激中尽情绽放自己的明媚和阳光……
二
据说，夜市最早起源于北宋时期。那时，每至夜色降临，市井中便人声鼎沸，充满了江湖气，也充满了生活气。即便如今上千年过去了，夜市仍然是人们心头那抹不去的诱惑。
我一直都觉得文化路夜市是这个城市最有烟火气的地方——一条不足一公里的街，融合了生活的方方面面，吃的喝的、穿的戴的、玩具洁具、花草饰品、书籍纸张，可谓应有尽有。
我独爱吃老海家的麻辣烫。
他家的底料是秘制的，你只需要说吃辣还是不辣、要蒜还是不要蒜，其余的就交给老板，想体验的麻辣鲜香保证能得到满足。不像现在的新式麻辣烫，油碗酱碗小料一大堆，唯独失却了那一抹儿真味。碗中绿油油的菠菜、肉嘟嘟的蘑菇、水灵灵的宽粉、香喷喷的丸子、厚实劲道的海带……加上麻辣鲜香的汤底，仿佛是一个微天地，浓缩了味蕾的精华，让疲惫而贪婪的我们尽享美味。
而我手中的这碗开花的菜，是密不透风生活中的一个出口，能让我心烦时看见一丝光亮，觉得人生还有奔头。每隔一段时间不吃麻辣烫，就会觉得少了些什么——就像曾经让人心颤的爱情在凡俗生活中被湮没时，一束鲜红的玫瑰、一次缠绵的亲吻、一个深情的拥抱，就能给生活增添很多温暖；也如生活中的一日三餐和饭店里的大鱼大肉，让人吃得够够的，偶尔到文化路夜市吃上一碗又麻又辣的麻辣烫，那叫一个得劲儿。
在人生的平坦大道上走惯了，偶尔到羊肠小道上走走，也别有一番风情。
有时想想，其实和朋友一起经常吃火锅、串串、麻辣烫，并不是因为它们一定有多好吃和自己有多爱吃，而是因为那种生猛的辣配着啤酒、雪碧、可乐、汽水和雪花酪时那透心的凉，可以让人如时光倒流一般，回到年轻而明烈的时光……辣是邀请，凉是回味；辣，让人感慨失去的岁月，凉，让人想念触手可及的青春。
那时到文化路夜市，除了吃一碗麻辣烫外，我最爱的就是逛书摊，在那里买过许多旧杂志和旧书。我很感谢年轻时的自己，不那么贪慕虚荣，不讲究外表光鲜，总用看书来填补时光的缝隙、学历的不足，总用不会过时的文字丰富面有菜色的内心。
三
有人说，辣，其实是一种痛觉。
如今人到中年，再体会这句话，觉得个中滋味，惟有经历过生活苦难的人，才能真正体会——经历过爱情的火热，才能体会到什么叫辣得疼；只有经历过婚姻的人，才能真正体会到辣得哭；只有经历过生育的女人，才能真正体会到辣得欲哭无泪。
自从怀孕、生子后，我每天都在屎屁尿里挣扎，中间竟有好几年都不曾到文化路夜市闲逛。有时，闻着那一日三餐一日日累积起来的主妇味道，想着柴米油盐和日常琐碎把曾经的美好和骄傲慢慢消耗掉，傻不楞登、精打细算、灰头土脸地被生活碾压，就不甘心，总试图翻起一点生活的水花，在低洼的欲望里痛快地打滚儿。
儿子上幼儿园后，我才终于抽出一丝空儿来，匆匆跑到文化路，却发现夜市不知所踪。站在文化路街头，我有点不知所措，像失恋了一样，站在熟悉的街头，想象着曾经的美好和悸动，却是再也找不回来了。
少了舌尖的一点麻和辣，就像没了释放生活废气的出口，少了一场舌尖上的狂欢；少了夜市的城市，没有了烟火气的城市，像是缺少了灵魂；没了烟火气的人生，就是一段孤独的旅程。
感谢强大的朋友圈，有一天，我终于知道了文化路夜市并没有消失，只是往南搬迁了——骑着小蓝车，我顺着文化路向南走，当那熟悉的市井烟火气远远映入眼帘时，我竟如见到了久违的恋人那般，眼眶里湿湿的。
臭豆腐、烤鸡翅、鸡蛋仔、月蒸肉、小鱼汤、八宝粥、鸡蛋饼、麻辣爆肚、烤鱿鱼、雪花酪……一家家走过去，我的内心如翻江倒海。
老海麻辣烫摊主的女儿、当年我第一次去吃时还是漯河高中学生的她已经有了两个孩子，摊主叔叔胖了一些，摊主阿姨头上的白发又多了些，唯一不变的，是那熟悉的麻辣烫的味道——生活中，总有一些人在原地等你，总有一种熟悉的味道让你泪流满面。
从最初的在马路街摆摊到在文化路夜市扎根，乐观的老海夫妇虽一路坎坷，但一直坚持用最好的汤料回馈顾客。一碗碗麻辣烫，是他们每日和客人打过的交道，是他们匆匆奔波流下的汗水，是他们高兴时的欢呼、劳累中的调侃、不如意的安慰；一碗碗麻辣烫，是他们用碗盛装的充实生活，是他们用汤汁浓缩的简单快乐。
还记得那年在安阳上班时，每次回到漯河的时间大都是华灯初上，我会提着行李箱跑到离车站不远的文化路夜市享受一碗麻辣烫，每次要离开时，也会想方设法吃完一碗麻辣烫再走。如今，每次到文化路夜市，我总是吃完一碗再打包一碗，让家人也品尝一下这份我吃了近二十年的麻辣烫——这份味道，在其他城市吃不到；这份执著，是我对家乡的眷恋。
（以下图片部分转自网络或朋友圈）
作者简介
陈思盈，1980年生于河南漯河，喜文字，爱读书，系河南省作家协会会员、河南省网络文学学会会员、河南省杂文学会会员，漯河市二届文联委员。曾在省内外报刊发表散文、小说、诗歌百余篇，先后在河南法制报社、漯河广播电视报社供职。2007年进入漯河日报社工作至今，现任漯河日报社水韵沙澧文艺副刊编辑，漯河日报社水韵沙澧读书会发起人、组织者。
