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虽然曹端芳已经逝世300余年了，但在武冈(古武冈：武冈市、隆回县、洞口县、城步县、新宁县)曹端芳的故事还在一代一代的流传，大部人都知道曹端芳。武冈很多上了年纪的人，都听说过曹端方的故事，说他惯于“打油伙”（设法占便宜），叫别人哑巴吃黄连，有苦说不出。其实，那是对曹端方的误解，抑或是被他薄惩过的人对他的丑化。真实的曹端方，是一个好打抱不平的能人，扶危济困的智者， 是一个有正义感的底层读书人，又是一个狡黠幽默的农民，是武冈的“阿凡提"。(曹端芳为明初开国功臣景川侯曹震后裔13世孙)。
秤碗煮饭
有一回，曹端芳去宝庆街上做买卖，不小心把钱丢光了，只好肩挑箩筐，日夜兼程往家里走。路上，他又饿又累，走到天黑才见到一个村子。他敲开村头一家伙铺店的门:“老板，行行好，借个歇吧。”
老板要他先交钱，他没钱交。老板要他在屋檐下过夜。
曹端芳又渴又饿,向老板恳求:“老板，向您讨点吃的好吗?”“哎哟哟，我也是吃了上顿没下顿的，哪还有吃的过夜。”老板是个小气鬼，装着穷相回复他。
曹端芳灵机一动，从自己箩筐里摸出个秤砣，说：“我的这个秤砣能当饭，请借口锅给我煮好吗?”
“你说癫话，秤砣能煮成饭吗?”
曹端芳说:“生意人出门在外，怕饿肚子，秤砣是用乌米特制的，遇到歹徒，可以防身；遇到没吃的，可以当饭。不信，等会您也尝尝。”
老板信以为真，就让他进门，借了口锅给他煮“秤砣饭。”
煮了一阵，曹端芳对老板说：“乌米饭黑乎乎的，您有吃过头回，只怕吃不惯，最好加点白米进去。”老板想早尝尝乌米饭的滋味，急忙去屋里量了半升白米倒入锅中。饭煮熟了，曹端芳和老板各盛了一碗吃起来。老板扒了一口细细嚼了一阵，觉得味道和平日的饭没有两样，就说，“这乌米饭也不见得好吃嘛!”
“要好吃得多罗!"曹端芳一面说，一面大口地吃着饭，心里不禁暗暗发笑。
讲述:程淑元
搜集整理:项庆湘
资料来源：《武冈民间故事》《都梁文钞今编》等
