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打假网红B太菏泽喝羊肉汤进医院，到底谁在破坏营商环境？

文摘 2024-12-18 16:40 江苏

一包没有红薯只有木薯成分的红薯粉条，让2000多万粉丝的东北雨姐身败名裂。

曾做客东北雨姐的拍摄基地，大夸雨姐很真实的打假网红B太最近也摊上事了。

没想到，一碗羊肉汤导致B太出现一连串的争议，难道这次他也要塌房了！

01

喝羊肉汤进医院？B太翻车了！

12月9日，B太带着团队来到了山东菏泽。类似往常的探店模式，他包了一辆三轮电动车，让开车的大爷推荐一些当地的美食，尤其是菏泽有名的羊肉汤。

作为鲁西南的重要城市，菏泽和周边的皖北地区以及江苏最北面的徐州一样，都是特别爱吃羊肉的地方，尤其是羊肉汤很有特色。

冬天来一碗热气腾腾的羊汤和刚出炉的烧饼，别提有多香！

看来这次B太也是慕名而来、目的明确。在老司机大爷的推荐下，B太当天先后品尝了三家羊汤店，没想到第一家就惹来了争议。

从B太近期发布的视频里可以看到，在第一家店B太便使用了自己的打假绝活。

他先是询问羊肉汤怎么卖，接着要了碗30元的羊肉汤。

羊肉汤端上来的时候，出于职业习惯B太提出了质疑。

面对乳白色的羊汤，B太对着镜头发问：“怎么会有这么白的汤？”

他还问老板：“这汤确定是自己熬出来的吗？”老板也很肯定地告诉他，这汤是自己熬的，没有添加别的东西。

老板的回答并没有打消B太的疑惑，他还表示这汤味道很奇怪，感觉有股奶味。

而且从视频还能看出，B太喝羊汤的筷子也挂上了类似牛奶的乳白色，甚至有些黏稠。

接着他又将汤里的羊肉挑了出来，用随身携带的电子秤进行称重。

结果令人很失望，三两羊肉居然少了一两。不过B太也觉得不是什么大问题，就没有太计较。

在后面光顾的两家羊汤店，汤的颜色依然呈现乳白色，有股很腻的牛奶味道，但是并没有出现缺斤少两的现象。

视频看到这里，也许大部分网友都没觉得有什么问题。

毕竟B太是打假博主，真有缺斤少两的事情可以找老板理论或者正规渠道投诉，到底有没有添加科技狠活，也可以通过送检来确认。

令人意想不到的是，B太在视频的最后说自己患上了急性肠胃炎，由于发烧实在撑不住，最后还是去了医院。

之后这件事便越闹越大，相关话题更是霸占热搜。

然而这次大家讨论的重点不是羊汤店缺斤少两，而是羊肉汤到底有没有问题。

有网友怀疑这汤里加了科技与狠活才这么白，这才导致B太肠胃炎进了医院。

也有网友放出B太吃生蚝的截图，认为进医院是生蚝的锅，这锅羊汤不背。

随后全网便掀起了一股羊肉汤到底是清汤还是白汤，到底能不能熬成乳白色的讨论。

从网友晒出来的图片和视频来看，全国各地的羊汤确实存在差异，有的是乳白色，而有的则是清汤。而羊汤在熬制过程中加入较多的羊油，的确可以熬出乳白色的汤。

评论区有网友还指出：“B太那种就是用舒化机加工过的，就是把汤、肉、羊油、羊脑、碎骨头放进机器里一起，类似高压锅的原理，把这些东西都融合到一起，出来的是奶白色的。最原始的羊汤还是大锅熬，会带透明的白，不会这么奶白。但舒化机也不是添加剂，就是换了一种烹饪方式而已。”

02

羊汤店老板回应，羊汤已送检

随着事件不断发酵，B太去的“和孝坊徐家羊肉汤”的老板也迅速拍视频做出了回应。

首先这位老板表示，菏泽羊汤是以喝汤为主，一碗羊汤的价值已经远远超过一碗肉的价值，因此一碗羊汤的售价里有一半的价值来源于汤。

关于羊肉汤到底有没有缺斤少两，老板表示按照他们店里的出餐标准，一碗30块钱羊肉汤投放肉量是在120克（正负5克）。

由于现在正是羊汤的旺季，而B太点的羊肉汤刚好卡在我们允许的误差范围内，对此我们十分抱歉，并决定把30块钱一碗的羊汤肉的投量从原本的120克（正负5克）调至135克（正负5克）。

至于羊汤为什么会发白，主要是因为菏泽小分子弱碱水和大火熬制的传统工艺。通过猛火让羊肉羊骨的蛋白质等物质溶于水中，所以才会出现颜色乳白微黄。

对于B太吃坏肚子进医院的问题，老板也提出了质疑。

他说B太当天分别又品尝了菏泽其他家的羊肉汤、羊肉饼、布袋馍、羊肉大串等美食。正常人一日三餐，而B太一天内品尝了7-8家，这么吃铁打的胃也撑不住。

单从这份回应来看，羊汤店老板明显是提前做了准备，而且有理有据十分严谨。

至少B太在缺斤少两这个问题上，存在一定的误解。

当时B太一进店就问羊汤怎么卖，服务员的回答是100元1斤，这里明显产生了误会。

羊肉汤肯定不能按斤卖也不可能是100元1斤，这里服务员的回答明显在说羊肉100元1斤。

然后B太要了一份30元的羊汤，也许他平时很少喝羊肉汤，错误的理解为100元1斤，那就是10元1两，30元的羊汤就是3两肉。

很明显，羊肉汤的价格不是这么算的。

像鲁南、皖北以及徐州一带的羊肉汤，一般有15元、20元、30元这样不等的价位，价格越高羊肉越多，而且大部分都不会称重，而是根据经验直接放入切好的羊肉。

所以这里面肯定会产生误差，至于误差多少，就看店家的良心了。

但是按照老板的说法，30元的羊汤有120克（正负5克）的肉，B太称重后表示少了小一两，确实和老板说的120克（正负5克）差不多。

再说羊汤熬出乳白色的问题，这个还真的很难说。从各方网友的验证来看，加入较多的羊油或者使用舒化机都能熬出这个效果。

当然，这也不能排除这家店没有加入科技与狠活，但打假要有依据，没有明确的送检报告，的确无法下定论。

而且老板在回应视频中也表示，已经将羊汤送到了相关检测机构，这件事还是让子弹飞一会。

03

到底谁在破坏营商环境？

12月17日，B太在微博发文表示：“终于知道什么叫造谣一张嘴，辟谣跑断腿了。现在营销号和很多个人号不停地以讹传讹了，越传越离谱。”

B太强调自己从未说过菏泽羊汤有科技与狠活，也从未提过生病与羊汤有关，从未抹黑菏泽羊肉汤！

在另一篇微博中，B太还表示肠胃炎和发烧是10号，生蚝饭店是11号晚上去吃的。

尽管B太反复强调并举证说明自己没有带菏泽羊肉汤的节奏，但是网络上还是炸了锅，大家依旧认为他有刻意引导舆论的嫌疑。

网友的质疑也是有一定的道理。虽然他没有直接质疑羊肉汤存在科技和狠活，但是却在视频里多次对羊肉汤发白提出怀疑，明显有故意将用户往这方面引导的嫌疑。

最关键的是，为什么B太不单独发一条视频说自己肠胃炎，偏偏要在羊汤视频的结尾说这件事，这很难不让人产生联想。

就算B太没有像羊汤老板说得那样一天吃七八家，但从视频可以看出，B太这一天至少喝了三家羊汤，还吃了布袋馍、羊油饼、单县鸡汤等当地美食。

羊肉汤本来就很油腻，而且从中医理论上来讲羊肉属于发物，不宜多吃。他一天吃这么多，对肠胃产生的负担相当大。

况且作为一位打假博主，B太四处探店品尝美食，这样的行为对肠胃造成的影响是长期且慢性的，属于肠胃炎高发群体。

所以，明眼人都能看出来，B太的视频是带着一定引导性的，希望B太能正视这个问题。

互联网这个江湖，有流量就有生意。近几年来，打假网红开始不断涌现，他们的存在确实起到了一定的监督作用，有力打击了部分不良商家，为营造良好的营商环境做出了一定的贡献。

但是像B太这类打假博主有没有想过，在没有完整证据链情况下，随意发布带有引导倾向的内容，同样也会破坏营商环境。

这次羊肉汤事件一发酵，很可能会给当地甚至全国相关行业的从业者带来严重的不良影响。

而且这一闹，会有更多带着其他目的的打假博主盯上羊汤，很多人的生计可能因此砸锅。

这何尝不是一种对营商环境的破坏？

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