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“12月吃一瓜，活到九十八”！秋冬多吃它，中药不用抓，润肠还排毒

美食 2024-12-09 11:28 山西

一句“12月吃一瓜，活到九十八”的俗语，更是将南瓜的养生价值推向了高潮。那么，南瓜究竟有何神奇之处？今天我们一起来聊聊！

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南瓜的养生功效

南瓜，这一金黄色的蔬菜，不仅色彩诱人，更富含多种对人体有益的营养成分。它含有丰富的维生素A、C、E，以及矿物质如钾、镁、锌等。这些成分在中医理论中，都具有温中益气、润肺化痰、解毒杀虫等功效。而在秋冬季节，南瓜更是成为了养生的瑰宝，因为它能够润肠排毒，帮助我们远离疾病的困扰。

一、润肠通便

最新研究显示，每天摄入足够的膳食纤维，能够显著降低便秘的发生率。

随着秋冬季节的到来，天气逐渐干燥，人们的身体也容易出现便秘等肠道问题。而南瓜中的膳食纤维，正是解决这一问题的关键。膳食纤维能够增加粪便的体积，促进肠道蠕动，从而帮助我们顺畅排便。

二、排毒养颜

南瓜不仅具有润肠通便的功效，还能够排毒养颜。它含有丰富的果胶，这种物质能够吸附体内的有害物质，如重金属、农药残留等，并将其排出体外。同时，南瓜中的维生素C和E等抗氧化物质，还能够清除体内的自由基，延缓皮肤衰老，让我们的肌肤焕发青春光彩。

三、增强免疫

秋冬季节，气温骤降，正是感冒、流感等呼吸道疾病高发的时候。而南瓜中的β-胡萝卜素，正是增强免疫力的关键物质。它能够在体内转化为维生素A，从而提高我们的免疫力，增强身体对病毒的抵抗力。据研究数据显示，每天摄入适量的β-胡萝卜素，能够显著降低感冒等呼吸道疾病的发生率。

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南瓜的美食做法

南瓜不仅营养丰富，还具有极高的烹饪价值。在秋冬季节，我们可以尝试各种南瓜美食，让营养与美味并存。

一、南瓜粥

南瓜粥是一道简单易做的美食。将南瓜去皮切块后煮熟，再加入适量的米饭和水，煮至粥状即可。这道粥不仅口感香甜软糯，还富含多种营养成分，是秋冬季节的绝佳选择。

二、南瓜饼

南瓜饼则是一道美味可口的小吃。将南瓜捣成泥状，加入适量的面粉、糖和酵母等原料，揉成面团后发酵至两倍大。再将面团擀成薄片，煎至金黄即可。这道南瓜饼不仅口感酥脆香甜，还富含膳食纤维和多种维生素，是秋冬季节的美味佳肴。

三、南瓜汤

南瓜汤则是一道简单易做的营养饮品。将南瓜去皮切块后煮熟，再加入适量的牛奶和蜂蜜调味即可。这道汤不仅口感浓郁香甜，还富含多种营养成分，是秋冬季节的绝佳饮品。

在这个寒冷的季节里，让南瓜成为我们养生的得力助手，让我们远离疾病的困扰，迎接更加美好的明天！

美味私房菜做法

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