什么是坏胆固醇呢？
蔬菜界的“他汀”明星
一：茄子
茄子，富含丰富的他汀类物质，这种神奇的成分能够显著降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化的发生。
研究表明，经常食用茄子的人群，其心血管疾病的发病率显著低于不常食用者。更令人惊喜的是，茄子中的维生素P还能增强毛细血管的弹性，改善微循环，对高血压、动脉硬化及坏血病具有一定的预防作用。
二：芹菜
芹菜中含有大量的粗纤维，不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，还富含维生素A、C等多种营养成分，这些成分协同作用，有助于降低血脂。尤其是芹菜中的某些活性成分，被证实具有类似他汀药物的降脂效果，能在日常饮食中帮助我们默默调节血脂水平。
