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新年伊始，四季轮回，即将迎来小寒时节，小寒是二十四节气中的第二十三个节气，小寒的到来意味着一年之中最冷时候就要来了，被称为“三九寒冬”中的一九。民谚说：“大寒小寒冻成冰团”。此时，南北方都经历着寒和湿两大邪气，中医认为寒为阴邪，“寒性凝滞”，“寒性收引”。从饮食养生的角度来看，宜养肾护阳，在这个节气里，适当可多食用一些填补肾精食物以补肝肾、强筋骨，抵御寒冷。今天分享一款杜仲牛膝猪骨汤。
杜仲牛膝猪骨汤
【食材】（盐）杜仲15克、（怀）牛膝10克、猪尾骨500克、枸杞子10克、大枣6枚、生姜数片。
【做法】
（1）猪尾骨斩件焯水备用；
（2）杜仲、牛膝、姜片洗净备用；
（3）砂锅内放适量的水，将以上食材倒入锅中；
（4）开大火煮开，煮开后，用汤勺将浮沫撇去，再转小火慢慢煲1个小时，加盐调味即可享用。
【功效】补益肝肾，强筋壮骨。
【适宜人群】适用于肝肾虚之腰痛，腰膝酸痛，下肢乏力，头晕耳鸣，精神疲乏，小便频多，腰椎肥大等人群。
【注意事项】孕妇、发热、腹泻不适宜饮用。本食疗为调理药膳，不能作为治疗疾病用药，服用后如有不适立即停用，建议到医院就诊。
【性味与归经】甘，温。归肝、肾经。
【功效与主治】补肝肾，强筋骨，安胎。用于肝肾不足，腰膝酸痛，筋骨无力，头晕目眩，妊娠漏血，胎动不安。
【性味与归经】苦、甘、酸，平。归肝、肾经。
【功能和主治】逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行。用于经闭，痛经，腰膝酸痛，筋骨无力，淋证，水肿，头痛，眩晕，牙痛，口疮，吐血，衄血。
大枣
【性味与归经】甘，温。归脾、胃、心经。
【功效与主治】补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
枸杞子
【性味与归经】甘，平。归肝、肾经。
【功效与主治】滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
参考文献：
[1]《中华人民共和国药典（一部2020年版）》
李金群
供稿丨药剂科 李金群
编辑丨宣传组
