一周一膳丨冬日来一碗天麻鸡汤,缓解头风头痛!

文摘   2024-12-27 22:13   广东  
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中医典故


传说,远古时代神农氏到深山采药,见一奇特植物,圆圆赤褐色的茎杆上连一片叶子也没有,恰似箭杆插地。他采回煮食,能治许多病,神农氏认为这是神箭的遗物,就命名为神箭。由赤杆,又名赤箭。这就是今天所用的天麻。




天麻,一种具有两千多年使用历史的中药材,冬季是最佳的采收季节。天麻别名有离母、合离、独摇芝、定风草、神草、白龙皮、都罗木、独摇、赤箭等,它是我国特产珍贵中药材,始见于《神农本草经》,被列为上品。应用于祛风定惊、头痛眩晕等,素有“神草”之称。《本草纲目》记载:“久服益气力,长阴肥健,轻身增年,消痈肿,下肢满,寒疝下血。主诸风湿痹,四肢拘挛,小儿风痫、惊气,利腰膝,强筋力,助阴气,补五劳七伤,通血脉,开窍,服食无忌。”

在这个寒风刺骨的冬令时节,让很多人因感受寒风而致头风头痛困扰,今天给大家推荐一款天麻煲鸡汤。




天麻煲鸡汤



食材】(干)天麻15克、党参15克、光鸡项1只、姜片数片。
【做法
(1)光鸡项斩件焯水备用;
(2)干天麻、党参、姜片洗净备用;
(3)砂锅内放适量的水,将以上食材倒入锅中;
(4)开大火煮开,煮开后,用汤勺将浮沫撇去,再转小火慢慢煲1个小时,加盐调味即可享用。
【功效祛风通络、健脾益智。
【适宜人群适用于头晕耳鸣、头痛、记忆力衰退等症状的人群食用。
【注意事项】孕妇不适宜饮用。本食疗为调理药膳,不能作为治疗疾病用药,服用后如有不适立即停用,建议到医院就诊。



药材介绍



01
天麻

【性味与经】甘,平。归肝经。

【功效与主治】息风止痉,平抑肝阳,祛风通络。用于小儿惊风,癫痫抽搐,破伤风,头痛眩晕,手足不遂,肢体麻木,风湿痹痛。


02
党参

【性味与归经】甘,平。归脾、肺经。

【功能和主治】健脾益肺,养血生津。用于脾肺气虚,食少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足,面色萎黄,心悸气短,津伤口渴,内热消渴。

参考文献:

[1]《中华人民共和国药典(一部2020年版)》






专家介绍







李金群


区中医医院药剂科副主任,副主任中药师,执业中药师。广东省泌尿生殖协会临床药学分会常务委员,广东省卫生经济学会中医药分会委员,广州市医院协会临床试验工作委员会委员。参与省级课题2项,发表市级期刊论文2篇。
擅长中药饮片质量控制、中药药膳调理、中药科普宣教。



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供稿丨药剂科 李金群

编辑丨宣传组



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