一周一膳丨小雪时节,试试兔肉山药龙眼肉汤让身体“热起来”

文摘   2024-11-22 11:09   广东  
点击蓝字

关注我们

【一周一膳】栏目,逢周五推送!栏目文章由我院药剂科药师撰写,内容涵盖中药药膳、食疗介绍,简单易学、实用,敬请留意!



小雪是二十四节气中的第20个节气,标志着冬季的第二个节气,是寒潮和强冷空气活动频数较高的时期。小雪时节,天气干燥,气温较低,人体中寒气旺盛,从中医角度来讲,此时身体内循环正处于阴盛阳衰的阶段。《黄帝内经》说:“冬三月,此谓闭藏”,小雪养生重点为补肾,藏精。我们应该顺应时节的特点,饮食调养以温补为主,补充一些能让身体能够“热”起来的食物。今天为大家推荐一款兔肉山药龙眼肉汤。



兔肉山药龙眼肉汤



食材】兔肉300g、猪瘦肉100g、龙眼肉10g、大枣5枚、枸杞子10g、山药10g、生姜5片。
【做法
(1)兔肉、瘦肉斩件,焯水后洗净备用;
(2)龙眼肉、枸杞子、大枣、山药、姜片洗净备用;
(3)砂锅内放适量的水,将以上食材倒入锅中;
(4)开大火煮开,煮开后,用汤勺将浮沫撇去,再转小火慢慢煲2个小时,加盐调味即可享用。
【功效滋阴补血、益气健脾。
【适宜人群适合于适合脾胃虚弱、气血不足、阴虚失眠的人群食用者
【注意事项】感冒、发热、腹泻者不适宜饮用。本食疗为调理药膳,不能作为治疗疾病用药,服用后如有不适立即停用,建议到医院就诊。



药材介绍



01
龙眼肉

【性味与经】甘,温。归心、脾经。

【功效与主治】补益心脾,养血安神。用于气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚萎黄。


02
山药

【性味与归经】甘,平。归脾、肺、肾经。

【功能和主治】补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。


03

枸杞


【性味与归经】甘,平。归肝、肾经。

【功效与主治】滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳痿,遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。


04

红枣


【性味与归经】甘,温。归脾、胃、心经。

【功效与主治】补中益气,养血安神。用于脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁。

参考文献:

[1]《中华人民共和国药典(一部2020年版)》





专家介绍







李金群


区中医医院药剂科副主任,副主任中药师,执业中药师。广东省泌尿生殖协会委员副主任委员,广东省卫生经济学会中医药分会委员,广州市医院协会临床试验工作委员会委员。参与省级课题2项,发表市级期刊论文2篇。
擅长中药饮片质量控制、中药药膳调理、中药科普宣教。



 ▊ 往期精选推荐(点击下方标题)

一周一膳丨秋季要防燥,这个汤以形补形,清肺润燥


一周一膳丨霜降将至,来碗板栗鸡汤,助你健脾又养胃


一周一膳丨寒露时节,不妨来一碗五指毛桃浸鸡汤,健脾补肺~


一周一膳丨秋高气爽,来碗百合枸杞子无花果汤润肺养颜


一周一膳丨一碗秋分汤,既润燥又健脾


一周一膳丨白露将至,煲一碗滋阴降火汤来缓解广东的燥热天气


一周一膳丨处暑过后,来碗润肺美颜杏仁糊


一周一膳丨被客家人称为“土人参”,酷爱用它来煲汤清热下火


一周一膳丨秋天里的第一杯中药奶茶,您喝了没?


一周一膳丨夏季天气炎热,肝火盛,这碗养肝草尾龙骨汤来帮您


一周一膳丨三伏天将至,来一碗四神汤,让您喝出好“脾气”


一周一膳丨广东特产的“正气果”,既是水果,还可以用它来煲汤,消食开胃~


一周一膳丨经常熬夜、喝酒,这碗清热祛湿疏肝汤不容错过


一周一膳丨夏至时节,不妨来一碗固肾养阴汤,让您精气神足


一周一膳 | 端午粽吃多了,来一杯清香开胃消食茶饮


一周一膳 | “芒种”时节遇上高考,一杯疏肝健脾清心茶祝您旗开得胜~


一周一膳 | 赛龙舟,这款食疗很适合您~


一周一膳 | 初夏气候闷热潮湿,就用它来熬汤~湿热体质最宜


一周一膳丨咳嗽痰多,可以试试这个食疗~



供稿丨药剂科 李金群

编辑丨宣传组



从化区中医医院订阅号
广州市从化区中医医院官方订阅号
 最新文章