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中医学理论强调"春夏养阳，秋冬养阴"，秋冬季节是人体最舒适、消化吸收功能最好的时候。按天人相应的中医养生原则，冬季节正是适时进补，吸收营养物质，补充机体消耗的最好季节。羊肉药食两用，用于治疗疾病，这个时节非常适合喝羊肉汤，补气养血，助阳生发。
当归生姜羊肉汤由东汉医圣张仲景所创，记载于医学经典《金匮要略》卷上，此汤具有温中补虚，祛寒止痛之功效。主治寒疝腹中痛及胁痛里急者或产后腹痛，腹中寒疝，虚劳不足。
今天给大家推荐这款当归生姜羊肉汤食谱，帮您温中补虚，祛寒止痛。
当归生姜羊肉汤
【食材】羊肉500克，党参15克、当归10克、大枣5枚、枸杞子15克，生姜数片。
【做法】
（1）羊肉洗净剁成块，焯水后洗干净备用；
（2）党参、当归、大枣、枸杞子洗净备用；
（3）砂锅内放置适量的水，将以上食材倒入锅中；
（4）开大火煮开，煮开后，再转小火煲2小时，加盐调味即可享用。
【功效】温中补虚，祛寒止痛之功效。
【适宜人群】一般人群均可食用，尤适用于气血两虚、阳虚血滞、虚劳赢瘦患者，对肾阳虚衰、气血不通所致腰膝乏力、疼痛，肢体痿痹，胃寒胃痛，久病体虚不愈的人群。
【注意事项】羊内脏嘌呤含量高，易导致体内尿酸过高。痛风，肾、胆结石的病人少吃为妙。发热，火气上炎，咽喉肿痛，口鼻生疮，有实证的患者吃羊肉、羊汤也会加重病情。本食疗为调理药膳，不能作为治疗疾病用药，服用后如有不适立即停用，建议到医院就诊。
【性味与归经】甘、辛，温。归肝、心、脾经。
【功效与主治】补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
【性味与归经】甘、平，归脾、肺经。
【功能和主治】健脾益肺，养血生津。用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。
大枣
【性味与归经】甘，温。归脾、胃、心经。
【功效与主治】补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
枸杞子
【性味与归经】甘，平。归肝、肾经。
【功效与主治】滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿，遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
参考文献：
[1]《中华人民共和国药典（一部2020年版）》
丘金颜
抗感染专业临床药师，毕业于广东药科大学，先后到南方医科大学第五附属医院和广州医科大学附属第二医院进修学习，2018年获得中国医院协会抗感染专业临床药师证，2019年到2023年先后取得全国审方药师证、广东省药学会的家庭药师证和外科药师证，2020年参加广东省药学会主办的慢病药物治疗（MTM)培训，2022年、2023年连续两年被评为从化区中医医院优秀员工，广东省医药质量管理协会大湾区精准治疗用药联盟委员，广东省泌尿生殖协会临床药学分会委员。
供稿丨药剂科 丘金颜
编辑丨宣传组
