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今天是大雪，二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多，下雪更多，天气更为寒冷。
中医认为：冬季是肾脏的主令之季，根据中医“天人相应”的观点，寒气内应于人体的肾脏，五行属“水”，在颜色上与黑色相应。黑色独入肾经，能够益肾强肾，靠黑色的食物来补肾，正是“顺应天时”来调理身体。今天给大家推荐一款熟地黄排骨汤。
熟地黄排骨汤
【食材】熟地黄10克、党参10克、猪排骨250g、山药10g、陈皮5g、姜片5片。
【做法】
（1）排骨斩件备用；
（2）熟地黄、党参、山药、陈皮、姜片洗净备用；
（3）砂锅内放适量的水，将以上食材倒入锅中；
（4）开大火煮开，煮开后，用汤勺将浮沫撇去，再转小火慢慢煲1个小时，加盐调味即可享用。
【功效】健脾益肾、滋阴补血。
【适宜人群】适合肝肾阴虚所致的头晕心悸、潮热盗汗、月经不调、耳鸣耳聋、心烦失眠等症状的人群食用。
【注意事项】发热、腹泻者不适宜饮用。本食疗为调理药膳，不能作为治疗疾病用药，服用后如有不适立即停用，建议到医院就诊。
【性味与归经】甘，微温。归肝、肾经。
【功能和主治】补血滋阴，益精填髓。用于血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，眩晕，耳鸣，须发早白。
【性味与归经】甘、平，归脾、肺经。
【功能和主治】健脾益肺，养血生津。用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。
山药
【性味与归经】甘，平。归脾、肺、肾经。
【功效与主治】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。
陈皮
【性味与归经】苦、辛，温。归肺、脾经。
【功效与主治】理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
参考文献：
[1]《中华人民共和国药典（一部2020年版）》
李金群
供稿丨药剂科 李金群
编辑丨宣传组
