日前，全国旅游星级饭店评定委员会印发通知，授予知味斋大饭店五星级旅游饭店，知味斋大饭店成为具备五星级饭店运营质量标准，同时承载鲁商文化主题的旅游饭店。
根据今年3月1日开始实施的最新国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》，五星级饭店被定义为最高质量和档次的饭店。这也就意味着，淄博有了一家代表着最高质量和档次的饭店。
翻看坐标，知味斋大饭店坐落在淄博市周村区，毗邻“中国活着的古商业建筑博物馆群”周村古街古商城。它隶属于1987年成立的山东知味斋餐饮有限公司，2012年10月18日开业，是一家集住宿、餐饮、康乐、商务会议为一体的综合性饭店，也是中国首家以鲁商文化为主题的园林府邸式饭店。
星级饭店是旅游业的形象，是旅游产业中极具活力的重要生产力。记者从淄博市文化与旅游局获悉，截至目前，淄博共拥有26家星级饭店，其中1家五星级，为知味斋大饭店；6家四星级饭店，其余为三星及二星饭店。在淄博文旅部门看来，五星级饭店的带动和示范，对于提高旅游饭店整体质量而言，其作用不言而喻。作为历史文化名城的淄博，知味斋大饭店五星级旅游饭店的获评，将成为展示淄博本土文化、提升旅游品质的重要窗口。
五星级酒店是地区服务业的一个最大品牌，在对外交流、招商引资方面的优势显著。知味斋大饭店展现的正是淄博文化的个性，在这里消费者可以沉浸式体验淄博的陶瓷、琉璃、丝绸主题文化，感受淄博的地域特色魅力。五星级旅游酒店挂牌后，将成为展示淄博文化的集散地，也将承载起城市会客厅的重要功能。
2023年以来，淄博人好物美心齐的城市形象吸引了国内外游客纷纷前来。对于正在努力提升城市时尚活力指数、城市承载能力的淄博来说，一家五星级旅游饭店，带来的不仅仅是“知风味、知情味、知品味”的文化内涵，更意味着旅游产业素质的提升。
来源：鲁中晨报
